La boloñesa de cocción lenta es una manera fácil de crear una comida muy rica, deliciosa y rica en proteínas.
¿Sabes que los platos molidos siempre saben mejor al día siguiente, ya que la tierra tiene la oportunidad de absorber más sabor de la salsa? Una buena cocción de la carne molida en una olla de cocción lenta le da ese delicioso y rico sabor desde el primer día, directamente de la olla.
La boloñesa es una receta clásica que muchas veces se complica mucho al agregar demasiados ingredientes. Esta es una receta sencilla que usa solo lo básico para darle un sabor delicioso: vino, tocino ahumado y tomate. Como siempre, si no desea agregar el alcohol, está bien, solo use más caldo, incluso si no tiene la misma profundidad de sabor.
Finalmente, si te gusta, no olvides que hay un libro completo de cocina de cocción lenta que puedes descargar si quieres más recetas: Manual High Protein 4 – Especial para la olla de cocción lenta.
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino, picados
2 cebollas, picadas
5 g de ajo, exprimido
1 kg de carne molida al 5%
500 g de puré
2 zanahorias, picadas
1 cucharada de maicena
175ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
1
Caliente el aceite en una sartén y saltee el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
dos
Agregue la carne molida a la sartén y dore, escurra el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén a la olla de cocción lenta y agregue todos los demás ingredientes.
4
Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante unas 6 horas.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva
6 medallones de tocino, picados
2 cebollas, picadas
5 g de ajo, exprimido
1 kg de carne molida al 5%
500 g de puré
2 zanahorias, picadas
1 cucharada de maicena
175ml de vino
1 cucharada de hierbas mixtas
½ cucharadita de pimienta negra
indicaciones
1
Caliente el aceite en una sartén y saltee el tocino, la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos.
dos
Agregue la carne molida a la sartén y dore, escurra el exceso de grasa.
3
Vierta todo desde la sartén a la olla de cocción lenta y agregue todos los demás ingredientes.
4
Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante unas 6 horas.
Espaguetis a la boloñesa a fuego lento
