Éste espaguetis con pollo ¡Es la cena perfecta, rápida, fácil y familiar! Tiene fideos de espagueti, nuggets de pollo tiernos y verduras, todo cubierto con una salsa de crema de queso cheddar especiado con chile.
Resumen
- Ingredientes necesarios:
- Cómo hacer espaguetis con pollo
- Preguntas frecuentes
- Consejos y notas
- variaciones
- sugerencias de servicio
- Más recetas de fideos con pollo
- receta de espaguetis con pollo
Si hay tres cosas que amo en este mundo, son el pollo, los espaguetis y el queso. Entonces, por supuesto, estos fideos con pollo son los favoritos.
Me refiero a fideos tiernos, suculentos trozos de pollo, cebollas y pimientos, todo mezclado en una rica y cremosa salsa picante hecha con queso cheddar derretido. ¿Hay algo mejor que esto? Yo no creo.
Esta cena de fideos con pollo es una comida que le encantará a toda la familia. Y extra: ¡está listo en poco más de 30 minutos!
¿Estás buscando otras formas de hacer fideos con pollo? Echa un vistazo a mi receta de fideos de pollo cremosos más saludables o mi receta de fideos de pollo con queso crockpot.
Ingredientes necesarios:
La mayoría de lo que necesitarás para esta receta probablemente ya lo tengas en tu cocina.
- Aceite: usa el aceite que tienes para saltear las verduras y el pollo.
- Verdura: Yo uso una combinación de cebolla, pimiento y pimiento verde para agregar algo de color y textura.
- Pechuga de pollo: necesitará 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos más pequeños o aproximadamente 1 libra de pollo.
- Ajo: como siempre, use ajo fresco picado para obtener el mejor sabor.
- Especia: Yo uso una combinación simple de sal, chile en polvo y pimentón para darle un sabor ahumado.
- Harina: una pizca de harina para todo uso ayuda a espesar la salsa de crema.
- Caldo de gallina: una base sabrosa para la salsa de crema. Yo uso caldo de pollo bajo en sodio para controlar la salinidad de la salsa.
- Crema: o leche. Puedes usar cualquier tipo, pero recuerda que cuanto mayor sea el contenido de grasa, más rico será el sabor.
- Queso: Derrita queso cheddar rallado en la salsa para crear una deliciosa textura cremosa y un sabor a queso. Evite usar queso previamente rallado, ya que es posible que no se derrita tan bien. Siéntase libre de mezclar y usar queso mozzarella o Monterey Jack también.
- Espaguetis: cocinado al dente según las instrucciones de la caja. ¡Puedes sustituir absolutamente cualquier otra masa!
Cómo hacer espaguetis con pollo
¡Esta sencilla cena de pasta tarda solo 10 minutos en prepararse y está lista en poco más de media hora! Aquí hay algunas fotos paso a paso para guiarlo: vea la receta completa paso a paso en la tarjeta de recetas.
- Para cocinar la masa: Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Fuga.
- Saltear las verduras: Caliente el aceite en una sartén grande, luego agregue la cebolla y los pimientos. Cocine hasta que se ablande.
- agregar el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado. Agregue los condimentos al pollo y cocine brevemente.
- añadir la harina hasta que ya no sea blanco. Esto espesará nuestra salsa.
- Hacer la salsa: Vierta el caldo y la leche y cocine hasta que espese antes de agregar el queso.
- Montar y servir: Mezclar la salsa y los espaguetis y servir.
Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cocine la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado. Añadir la harina hasta que se ponga blanca. Añadir el caldo y la nata y dejar espesar. Mezcle los espaguetis cocidos y escurridos en la salsa.
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el espagueti con pollo?
Los fideos de pollo clásicos están hechos de, lo adivinaste, pollo y fideos. Ambos se hierven y se cubren con una salsa de queso crema. A menudo se agregan pimientos y cebollas y el chile en polvo y el pimentón le dan un poco de calor y sabor ahumado.
Cómo almacenar:
Las sobras se guardan en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, caliente en la estufa con un poco de caldo o crema hasta que esté caliente.
Cómo congelar los espaguetis sobrantes:
Coloque los fideos restantes en moldes para congelar (¡tan grandes o tan pequeños como desee!). Cubra con film transparente y film transparente o una tapa hermética. Recomiendo descongelar completamente antes de recalentar para evitar una pasta blanda. Agregue un chorrito de agua, caldo o crema agria y caliente en el horno o en la estufa, tapado.
Consejos y notas
- Cortar el pollo en cubos. Recuerda cortar la pechuga de pollo en cubos para que se cocine rápido y se mezcle bien con la pasta.
- Cocine la pasta al dente. La pasta que siempre está ligeramente al dente es mejor en una salsa cremosa.
- Pica tu queso. Los quesos previamente rallados pueden dar una textura granulosa cuando se derriten. Recomiendo moler el tuyo para obtener mejores resultados.
- Use las sobras/pollo asado. Esta receta es una excelente manera de usar cualquier sobrante de pollo desmenuzado, pollo desmenuzado instantáneo o pechuga de pollo asada que tenga por ahí.
variaciones
- Agrega otras verduras. Siéntase libre de saltear otras verduras con la cebolla y el pimiento. ¡Prueba champiñones, guisantes, zanahorias, brócoli, calabacín, etc.!
- Enciéndelo. La crema tiene el sabor más rico, pero puedes hacer la salsa con cualquier tipo de leche para aligerarla un poco.
- Hazlo vegetariano. ¡Solo deja el pollo afuera y usa el caldo de verduras!
- Usa otra forma de masa. Bien, entonces no será pollo. espaguetis pero funciona perfectamente.
- Prueba otras carnes. Yo sé eso. Entonces no será pollo espaguetis. PERO este plato de pasta también funciona muy bien con otros tipos de carne. Pruebe las sobras de pavo, jamón cortado en cubitos o carne molida cocida. ¡También puedes condimentarlo con panceta cocida y desmenuzada!
sugerencias de servicio
Puede servir estos fideos de pollo solos o agregar aún más a la comida con una guarnición. Pruebe verduras asadas, judías verdes asadas, pan de ajo o baguettes, o una simple ensalada verde.
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espaguetis con pollo
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Éste espaguetis con pollo ¡Es la cena perfecta, rápida, fácil y familiar! Está hecho de espaguetis, tiernos nuggets de pollo y vegetales, todo cubierto con una salsa de crema con queso cheddar especiado con chile.
Plato principal Cocina americana Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 5 porciones Calorías 496cal
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña (picada)
- ½ chile
- ½ pimiento verde
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (alrededor de 1 libra, cortadas en cubitos)
- 1 cucharada de ajo fresco picado
- ¾ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 1 ½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 taza de leche o crema (¡cualquier función! Más grasa sabrá más rico)
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 375 gramos de espagueti (alrededor de ¾ de libra)
Instrucciones
- Cocine los espaguetis al dente en abundante agua hirviendo con sal. Fuga.
- Mientras tanto, caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite.
- Agregue las cebollas y los pimientos, cocine y revuelva hasta que estén tiernos, unos 3-4 minutos.
- Agregue los cubos de pechuga de pollo y cocine hasta que estén blancos por fuera (no es necesario dorar).
- Agregue el ajo, la sal, el chile en polvo y el pimentón y cocine por 1 minuto.
- Agregue la harina y mezcle hasta que quede blanco.
- Añadir el caldo y la leche y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine y cocine hasta que espese. Agrega el queso rallado y vierte sobre la pasta cocida.
Los grados
Apéndice:
- Cortar el pollo en cubos. Recuerda cortar la pechuga de pollo en cubos para que se cocine rápido y se mezcle bien con la pasta.
- Cocine la pasta al dente. La pasta ligeramente al dente funciona mejor en una salsa cremosa.
- Pica tu queso. Los quesos previamente rallados pueden dar una textura granulosa cuando se derriten. Recomiendo moler el tuyo para obtener mejores resultados.
- Use las sobras/pollo asado. Esta receta es una excelente manera de usar cualquier sobrante de pollo desmenuzado, pollo desmenuzado instantáneo o pechuga de pollo asada que tenga por ahí.
variaciones:
- Haz esta receta vegetariana, omitiendo el pollo y usando el caldo de verduras.
- Puedes cambiar las patas de pollo deshuesadas por pechugas de pollo.
- Cualquier tipo de leche o crema funcionará, pero más grasa equivale a una salsa más rica.
Tamaño de la porción: 401 gramos | Calorías: 496cal | Carbohidratos: 67 g | Proteína: 29 g | Grasa: 12 g | Grasa saturada: 3 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 39 mg | Sodio: 590 mg | Potasio: 574 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 636 UI | Vitamina C: 28 mg | Calcio: 184 mg | Hierro: 2mg
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La publicación Chicken Spaghetti apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
