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Su pasta de espaguetis al pesto es uno de los primeros platos más fáciles y sabrosos que he preparado. Es tan fácil como mi versión de fideos para pobres. Por supuesto, ambos platos son frescos y sabrosos.
Cómo cocinar pasta de espagueti Tuyo con pesto
Hacer su propio pesto fresco en casa es un juego de niños. Puedes preparar primeros platos o usarlo como condimento para otros platos. Nuestra receta de hoy requiere pesto fresco. También use espaguetis y hojuelas de pescado salado. Esta es mi versión filipina de fideos al pesto.
Siempre es mejor hacer pesto fresco. Se puede hacer en menos de 10 minutos. Para esta tarea, necesitará un procesador de alimentos. Simplemente combine las hojas de albahaca fresca, los piñones tostados y el ajo en un procesador de alimentos y mezcle hasta que todos los ingredientes estén cortados en trozos pequeños. El uso de piñones tostados es imprescindible. Le da al pesto ese agradable sabor tostado. Agregue el queso parmesano con los demás ingredientes en el procesador de alimentos. Seguir bombeando poco a poco añadiendo aceite hasta que la mezcla quede homogénea.
Tostar piñones es sencillo. Hazlo colocando los piñones en una sartén. Comience a calentar la sartén revolviendo. Haga esto hasta que las nueces estén de color marrón medio. Luego transfiéralo a un tazón pequeño y déjelo enfriar antes de usarlo.
Tenga en cuenta que el pescado en esta receta está seco y salado. El olor es picante, pero sabe muy bien. Asegúrate de destruir bien el pescado. Retire las escamas y asegúrese de desechar las espinas de pescado. Las hojuelas de pescado se agregarán junto con el pesto más tarde.
Ahora que el pesto y el pescado están listos, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Guarda un poco del agua de la pasta más tarde. Deseche el agua restante y mezcle la pasta con el pesto y las hojuelas de pescado. Agregue el queso parmesano. sacudir. Puede agregar agua a los fideos si la mezcla está demasiado seca.
Espero que pruebes este Spaghetti Pesto tuyo. envíame tu opinión
Espaguetis con salsa pesto
Espaguetis al pesto con escamas de pescado salado. Esta versión filipina de fideos al pesto es imprescindible.
Ingredientes
- 5 piezas de pescado seco (cocido) y desmenuzado
- ½ taza de queso parmesano
- 1 kilo de espaguetis
Ingredientes pesto:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- ¼ tazas de piñones tostados
- 3 dientes de ajo
- ¼ taza de queso parmesano
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
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Prepare el pesto combinando albahaca, piñones tostados y ajo en un procesador de alimentos. Blitz durante 30 segundos. Agregue el queso parmesano. Continúe bombardeando mientras vierte gradualmente el aceite. Lo dejó a un lado.
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Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Ahorre ¾ tazas de agua de pasta. Drene el agua restante.
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Coloque los espaguetis cocidos en un tazón grande. Combine sus hojuelas de pescado, queso parmesano y todo el pesto fresco. sacudir. Agregue agua de pasta según sea necesario.
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Disponer el pesto en un bol de pasta. Atender. Comparte y dale me gusta.
Nutrición
Calorías: 574kcal | Carbohidratos: 70 g | Proteína: 19 g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 247 mg | Potasio: 287 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 624 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 217mg | Hierro: 2mg
