Espaguetis y albóndigas en salsa marinara
La comodidad de la comida, a todos nos encanta en algún momento. para mi genial Espaguetis y albóndigas en salsa marinara es bastante alto en la escala de comodidad.
En una fría noche de invierno, no hay nada como un tazón o un plato de fideos calientes con albóndigas tiernas y una excelente salsa marinara. Es algo que tenemos a menudo y es lo mejor.
Un poco de pan al lado con una increíble receta de salsa de pan y tienes una comida de calidad de restaurante.
La pasta es digna de la compañía ya que es apta para familias. La receta que tenemos para ti hoy no solo está llena de auténticos sabores italianos, sino que es fácil de preparar incluso para un cocinero novato.
Artículos útiles para esta receta.
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- tazones de fideos
- sartén para fideos
- cuchara pequeña para galletas
- Recipientes para almacenar pasta
A los niños les encanta una gran porción de espaguetis y albóndigas. Por lo general, no es algo que necesites para que los niños coman.
Preparar una gran olla de albóndigas caseras y salsa hará feliz a toda la familia. ¡Mi familia adora esta receta!
Es realmente un favorito entre muchas familias. No importa si eres italiano o no!! ¡Mi esposo es quien perfeccionó esta receta aquí!
Ya hice un espagueti a la boloñesa en olla de cocción lenta y este también es delicioso, pero sin usar una olla de cocción lenta, esta receta que tengo para ti hoy se puede preparar fresca y servir en muy poco tiempo.
Cómo hacer albóndigas de espagueti
Elegir la proteína adecuada es esencial para una gran albóndiga. Para nosotros, es una mezcla de carne molida y salchicha italiana. Esto te dará una albóndiga tierna y jugosa que nadie podrá resistir.
¿Estás cuidando tu consumo de calorías y grasas? ¿Quieres una albóndiga rica y saludable? Tengo que decir que también hago albóndigas de pavo y las he hecho muchas veces también.
Son excelentes en sándwiches de albóndigas de pavo. Solo agrego más condimentos y amplifico el sabor ya que no obtienes el beneficio de la salchicha italiana. Las albóndigas de pavo siguen siendo maravillosas.
¡Puedes enrollar las albóndigas a mano o usar una cuchara para galletas para que todas tengan el mismo tamaño! Este es un buen consejo para saber!
Cómo cocinar albóndigas de espagueti
¿Cómo cocinar una albóndiga perfecta que pides? ¿Los horneas en el horno, los fríes en una sartén? Para mí, la albóndiga perfecta se cocina en salsa marinara y no se hierve ni se fríe.
Realmente no quieres una capa exterior crujiente en una albóndiga, quieres que esté tierna y jugosa de afuera hacia adentro. La única manera de hacer esto es cocinarlo directamente en la salsa.
¿Porque no? Una sartén menos desordenada para limpiar. Esto hace que cocinar albóndigas sea muy fácil y puede omitir la olla o sartén grande.
¿Puedes hacer albóndigas con anticipación para una noche ocupada y congelarlas? La respuesta es sí, puedes cocinar las albóndigas del congelador y ponerlas en la salsa.
Obviamente, tomará un poco más de tiempo cocinarlas y querrás asegurarte de que estén bien cocidas, pero para una cena aún más rápida, puedes preparar las albóndigas con anticipación. También puedes descongelarlos y cocinarlos en la salsa también.
Cuánhacer espaguetis y albóndigas
Es un plato sencillo, pero quizás nunca lo hayas hecho antes. Siguiendo esta sencilla receta, puedes hacer el mejor plato de pasta casera.
Cuando la salsa esté lista y las albóndigas estén cocidas, todo lo que queda es la pasta. Lo único que necesita agregar al agua es sal y agregar en cantidad.
Para 4 litros o 16 tazas de agua necesitas una cucharada de sal. Esto será suficiente para cocinar una libra de pasta. Nuestra receta requiere 12 oz. fideos, justo debajo de esos consejos sería bueno.
Lea los tiempos en el paquete de masa. Quieres que tu pasta se cocine al dente. Para cocinar pasta al dente, estará firme, no crujiente, cuando la muerdas con los dientes frontales.
La pasta al dente tendrá un núcleo de pasta cruda que corre a lo largo del centro del alambre. Escurra la pasta inmediatamente cuando llegue a esta etapa.
Para mí, el parmesano es un acompañamiento imprescindible. ¡Y compre lo mejor en forma de bloque, no de una lata! El queso parmesano recién rallado agrega mucho a su plato final.
Ingredientes simples, pero no un resultado simple. Esta receta será la nueva favorita de tu familia. Si tuvieras compañía, estarían igualmente felices de invitarte a esta maravillosa comida reconfortante.
Agregue una ensalada italiana y un poco de pan de queso si lo desea y tendrá un festín completo. Estas adiciones definitivamente traen esta comida a una compañía digna.
Espaguetis y albóndigas en salsa marinara
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Rendimiento: 4 porciones
Espaguetis y albóndigas en salsa marinara
Los espaguetis y las albóndigas con salsa marinara son alimentos puramente reconfortantes y maravillosos en una fría noche de invierno. ¡Son fáciles de hacer cuando estás en casa del trabajo!
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
30 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
salsa marinara
-
1 cucharada. aceite de oliva
-
1 cebolla mediana, picada
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1 chalote grande, picado
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharadita cada uno hierbas secas, albahaca, tomillo y orégano
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Sal y pimienta para probar
-
1,5 litros de tomate enlatado
-
3 cucharadas pasta de tomate
-
1 cucharada. azúcar
albóndigas
-
1 kg de carne picada
-
3/4 libras de salchicha italiana finamente molida
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1 huevo
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2 dientes de ajo, picados
-
1 cucharadita cebolla en polvo
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2 cucharaditas de condimento italiano
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1/4 taza de pan rallado
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1/4 taza de queso parmesano
-
Sal y pimienta para probar
Pasta
-
12 onzas de espagueti
-
parmesano recién rallado
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén grande y agregue las cebollas y los chalotes, cocine hasta que estén suaves, 1-2 minutos. Añadir el ajo y cocinar por otro minuto.
- Añadir las hierbas, sal y pimienta y mezclar. Agregue los tomates y la pasta de tomate, mezcle bien.
- Lleve a ebullición suave a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes de las albóndigas y mezcle con un tenedor, no mezcle demasiado. Forma las albóndigas a mano o con una bola de galletas. Haga unas 40 albóndigas más pequeñas con 1 cucharada. de carne. Déjalas a un lado en un plato o bandeja.
- Cuando la salsa esté lista, agregue las albóndigas y cocine por otros 10 minutos. en cada lado.
- Poner a hervir el agua de la pasta y salarla bien. Cocinar según paquete al dente.
- Sirva las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis y decore con queso parmesano recién rallado.