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Me encanta la dulzura y la textura de los espárragos. De hecho, es la nueva verdura favorita de mi hijo. Siempre me sorprende con sus elecciones. ¡Tiene solo 4 años y come ensalada de lechuga que le gusta pasar de moda! De todos modos, a toda la familia le encantaron estos nuevos espárragos asados con ajo y tocino.
Estoy convencido de que irá en tu caja de recetas para siempre. ¿Qué tiene de especial esta receta de espárragos? ¡Estoy tan contenta de que hayas preguntado! Bueno, (1) es fácil, (2) el aceite está infundido con ajo, (3) ¡tiene BACON! ¿Necesito agregar más?
Y tengo hambre otra vez. Le estaba diciendo a alguien en alguna parte que aunque había estado embarazada por más de 4 años, los antojos de embarazo nunca desaparecieron. En cambio, parecen haberse vuelto más feroces. Vas a saber. Pinterest tampoco ayuda. Todo se ve tan glorioso, solo quiero lamer la pantalla. No estoy de acuerdo. ¡Disfruta de los espárragos!
Ingredientes para los espárragos asados:
2 manojos de espárragos (~2 libras) 3 cucharadas de aceite de oliva 6 dientes de ajo medianos, picados sal y pimienta 6 rebanadas de tocino, opcional
Cómo preparar Espárragos Asados con Ajo y Tocino:
1. Mezcla el ajo picado en un bol pequeño con 3 cucharadas de aceite de oliva y reserva mientras preparas los espárragos y recoges el resto de los ingredientes.
2. Rompe los extremos fibrosos de los espárragos sujetando firmemente la base y colocándolos donde haga clic. Deseche los extremos. Me gusta más este método porque asegura que no tendrás extremos fibrosos. A mi hijo le gusta dar este paso solo. Si te ayuda a dormir mejor por la noche, también puedes usar un cuchillo para cortar los extremos aproximadamente a 1″ de la base.
3. Transfiera los espárragos a una sartén, sazone y rocíe con el aceite de ajo. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta y hornea a 400 °F durante 13 a 18 minutos (dependiendo del grosor de los espárragos) o hasta que estén ligeramente dorados y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
4. Mientras cocina, dore 6 tiras de tocino, escurra sobre papel absorbente y pique en trozos grandes. Sirva los espárragos calientes y espolvoree la parte superior con el tocino. Siento que debería haber tomado una foto más grande del tocino (por favor, deja de lamer la pantalla).
Espárragos Asados Con Ajo Y Tocino
Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo total: 25 minutos
¿Qué tiene de especial esta receta de espárragos? ¡Estoy tan contenta de que hayas preguntado! Bueno, (1) es fácil, (2) el aceite está infundido con ajo, (3) ¡tiene BACON! ¿Necesito agregar más?
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$6-$9 (varía según la temporada)
Palabra clave:
Espárragos Asados Con Ajo Y Tocino
Cocina:
Americano
Curso:
Guarnición
Porciones: 6 (como guarnición)
-
dos
racimos de espárragos
~ 2 libras -
3
cuchara de mesa
aceite de oliva -
6
dientes de ajo medianos
Cortado -
Sal y pimienta
-
6
rebanadas
de tocino
opcional
-
Combine el ajo picado en un tazón pequeño con 3 cucharadas de aceite de oliva y reserve mientras prepara los espárragos y recolecta el resto de los ingredientes.
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Rompe los extremos fibrosos de los espárragos sujetando la base con fuerza y colocándolos donde haga clic. Deseche los extremos. Me gusta más este método porque asegura que no tendrás extremos fibrosos. También puede usar un cuchillo para cortar los extremos aproximadamente a 1″ de la base.
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Transfiera los espárragos a una sartén, sazone y mezcle con el aceite de ajo. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta y hornea a 400 °F durante 13 a 18 minutos (dependiendo del grosor de los espárragos) o hasta que estén ligeramente dorados y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
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Mientras cocina, dore 6 tiras de tocino, escurra sobre papel absorbente y pique en trozos grandes. Sirva los espárragos calientes y espolvoree la parte superior con tocino.
Otras excelentes recetas de espárragos para explorar:
1. Espárragos al horno con limón y parmesano (por ti mismo) 2. Espárragos con salsa holandesa (por Simply Recipes) 3. Pollo a la naranja y espárragos estofados (Según tu verdad) 4. Pesto de espárragos (por Chung Ah)
