espárragos cremosos es una receta de cocina rápida y el acompañamiento perfecto para servir con uno de tus aperitivos favoritos.
Los espárragos picados en una salsa de crema aterciopelada, con sabor a parmesano y una pizca de pimiento rojo es una receta para el máximo confort.
Esta deliciosa guarnición es fácil de preparar y tiene un sabor similar a la pasta Alfredo.
Es un buen acompañante de pechugas de pollo asadas, lomo de cerdo o acompañado de camarones al limón. ¡Los espárragos cremosos serán la estrella de la comida!
como preparar esparragos
El sabor distintivo y la textura sedosa de los espárragos frescos se desbloquean con la preparación adecuada. Los tallos pueden ser bastante duros y leñosos, casi no comestibles al final del corte.
- Mantenga cada tallo en el medio y en la parte inferior. Doble suavemente el tallo y el fondo amaderado saldrá de forma natural. Eliminar el fondo.
- Corte el tallo restante en trozos de 1,5”.
Cómo preparar espárragos cremosos
¡El resto del proceso es tan fácil como 1, 2, 3 y se hace directamente en el tablero! Al igual que un Pollo Alfredo, ¡este plato es rico y delicioso!
- Cocine los espárragos con el ajo.
- Agregue la crema y cocine hasta que los espárragos estén suaves y crujientes.
- Retire del fuego y agregue el queso parmesano y otros ingredientes.
Otras formas de servir los espárragos
Lo bueno de esta receta es que la salsa cremosa con queso se puede adaptar a muchas otras verduras, especialmente al brócoli, la coliflor o las coles de Bruselas.
Alternativamente, puede convertirlo en espárragos de pollo cremosos usando pollo sobrante (e incluso pasta), pero es posible que desee duplicar la salsa. ¡Una forma sabrosa de estirar y transformar esos restos de la noche anterior!
sobras
Los espárragos cremosos se pueden almacenar bien cerrados en el refrigerador hasta por cuatro días. Esta receta no es buena candidata para el congelador. Vuelva a calentar en el microondas o en una sartén en la estufa.
Otras formas de preparar los espárragos
espárragos cremosos
Los espárragos picados en salsa de crema aterciopelada son una receta para el máximo confort.
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1 kilo de espárragos, rebanados y cortados en trozos de 1.5″
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 diente de ajo picado
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1/4 taza de crema agria
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1 1/2 cucharadas de queso parmesano rallado
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1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Sal y pimienta para probar
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Cocine los espárragos en el aceite a fuego medio-alto en una sartén de 10″ durante 4 minutos (6 minutos si los espárragos son muy gruesos).
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Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Mezclar con la nata y cocinar a fuego medio-bajo hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes.
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Retire del fuego y mezcle con queso parmesano y hojuelas de pimiento rojo. Pruebe y sazone con sal y pimienta.
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servir caliente
* sazone con sal al final al gusto ya que el parmesano es salado!
Calorías: 101, Carbohidratos: 5g, Proteínas: 4g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 4g, Colesterol: 22mg, Sodio: 40mg, Potasio: 240mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 1128IU, Vitamina C: 7mg , Calcio: 59 mg, Hierro: 2 mg
