Espárragos envueltos en tocino

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Un favorito ligero y sabroso, estos espárragos envueltos en tocino son una receta rápida y fácil que es un favorito de la multitud y combina bien con cualquier comida.

Los espárragos son y siempre han sido una de mis verduras favoritas de todos los tiempos. Hay muchos altibajos cuando hablo con la gente, ya sea que les gusten los espárragos y si eres un amor o un enemigo, pero estamos del lado del amor en esta casa, mis hijos también son grandes admiradores.

¡Pero cómo no AMAR los espárragos, especialmente cuando están envueltos en tocino! Quiero decir, el tocino mejora la vida, ¿verdad? Quiero decir, resolvió todos mis problemas. Inmediatamente pone una sonrisa en mi cara. ¡Y combinándolo con tachuelas convierte la sonrisa de esta chica en una sonrisa!

Entonces, como mencioné en algunas de mis publicaciones anteriores, la temporada de parrilladas finalmente ha comenzado. Aunque técnicamente no están tostados, son un buen acompañamiento para el tostado. Y nuevamente, técnicamente hablando, puedes asarlo si quieres. Pero horneemos esta receta en el horno.

¿QUÉ INGREDIENTES NECESITAS?

espárragos
Aceite de oliva
Tocino
Sal y pimienta
parmesano

¡¿¡¿Qué, qué?!?! ¡Mira esta breve lista de ingredientes! ¡Eso es lo mejor!

Comenzamos cortando alrededor de una pulgada desde la parte inferior, lo hago porque generalmente es un trozo de madera grande que se vuelve un poco rígido y gomoso para nuestro gusto.

Luego las puse en una bandeja para hornear y las sazoné con un poco de aceite y las extendí por todas partes para cubrirlas y cubrirlas. Luego viene un poco de sal y pimienta, quiero decir, por supuesto. Pero eso es todo, no hay más cobertura más allá de ese punto.

Tomo unos 3-4 espárragos y los envuelvo con un poco de tocino. Luego los ponemos con el asado en la placa de horno y los metemos en un horno precalentado a 400 grados y cocinamos durante unos 30 minutos hasta que la panceta esté cocida y los espárragos estén ligeramente marchitos pero todavía un poco crujientes.

La grasa de tocino realmente le da mucho sabor a estos espárragos. Me gusta espolvorear un poco de parmesano rallado para darle un poco más, pero no es del todo necesario, solo una ventaja adicional.

Esta receta de espárragos envueltos en tocino es una excelente guarnición/aperitivo. A veces no estoy seguro de lo que debo considerar. Puede comerlos antes o junto con una comida y sería feliz de cualquier manera. Demonios, dárnoslo a los dos y sería feliz.

Si no puedes decir que la comida me hace feliz en general. Pero esta receta rápida y fácil me emociona. Especialmente cuando encuentro algo que le gusta a toda mi familia y lo digo sobre mis hijos, ¡no sucede muy a menudo!

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