estofado de pollo

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Ingredientes

• 1 kg de filetes de pechuga de pollo
• 1 cebolla roja
• 2 zanahorias
• 4 tallos de apio
• 100 g de tocino
• 410g tomate enlatado con albahaca y ajo
• 375ml Massel * Caldo liquido estilo pollo
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal marina
• 1 pizca de pimienta

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Encienda la olla de cocción lenta y agregue los tomates enlatados, el caldo de pollo y el agua.

2. Corta las zanahorias y el apio y agrégalos a la olla de cocción lenta.

3. En una sartén caliente, agregue el aceite y fría la cebolla roja y los trozos de tocino. Añadir a la olla de cocción lenta.

4. Cortar los filetes de pollo en cubos y colocarlos en la harina. Agregue el aceite a la sartén y agregue el exceso de harina de pollo.

5. Dorar el pollo y agregarlo a la olla de cocción lenta con sal y pimienta.

6. Ponga la tapa en la olla de cocción lenta y cocine durante aproximadamente 6 horas.

equipo

Los grados

Se pueden usar muslos de pollo.

Disfrute de este suculento plato de pollo con arroz o puré de papas.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.

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