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Ingredientes
- 500 g de bistec de ternera cortado en trozos
- 500 ml Massel * Calcio líquido como la carne
- 2 batatas, cortadas en trozos medianos
- 1 cebolla grande cortada en trozos
- 2 rebanadas gruesas de tocino
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de agua
- 1 hilo de aceite de oliva
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Cubra la olla de cocción lenta/la olla de cocción lenta con spray antiadherente.
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Mezcle todos los ingredientes excepto la harina de maíz y el agua en la sartén y mezcle bien.
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Tape y cocine en BAJO durante 7 a 8 horas, o en ALTO durante 4 a 5 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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Usando una cuchara ranurada, transfiera la carne y las verduras a un tazón. Cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
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Encienda la estufa eléctrica a ALTO. Agregue la harina de maíz y el agua y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en la sartén y mezcle bien. Tape y cocine por 15 minutos hasta que espese.
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Para servir, vierta la salsa sobre la carne y las verduras.
equipo
Los grados
Puedes usar cualquier guiso de carne.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
