El adobo de pollo es a menudo un plato de estilo filipino, ¡y esta sabrosa receta se puede cocinar en poco tiempo!
¡Esta receta súper simple se cocina en la estufa para obtener un aperitivo fragante, saludable y único que se convertirá en el favorito de la familia y del público!
Adobo no es solo un método de preparación, sino también el nombre del aderezo.
Se pueden comprar paquetes de condimentos de adobo, pero ¿por qué no hacerlo desde cero? Esta receta particular cocinará el pollo en una salsa sabrosa y una salsa para obtener el máximo sabor.
¿Quieres configurarlo y olvidarte de él? Prueba esta sencilla versión de crockpot que se puede activar para obtener sabores más suaves o más fuertes según quién la disfrute.
Ingredientes y variaciones
POLLO Esta receta se puede hacer con muslos de pollo, contramuslos o pechuga, pero para obtener resultados más tiernos, ¡los muslos y muslos de pollo son las mejores opciones!
¡Los muslos y las baquetas son más baratos y dejar la piel agregada agrega un toque extra!
SALSA DE ADOBO Para una receta clásica de pollo en adobo, use los condimentos que se enumeran en la receta a continuación.
¿Quieres algo de calor? Sube el fuego un nivel agregando chiles chipotles.¿No tienes vinagre de caña? ¡Opta por el vinagre de sidra! Aunque cambia el sabor, es la mejor alternativa al vinagre de caña tradicional.¿Salsa de soja? Reemplácelo con una salsa de soja oscura, aumentará la salinidad de esta receta. La salsa de soja Silver Swan es una salsa de soja tradicional que se puede utilizar en este plato. Es un poco más dulce que una salsa de soja tradicional.
Cómo hacer pollo adobado
¡El adobo de pollo tiene un sabor especial y no es difícil lograrlo!
- Dore el pollo en aceite en un horno holandés.
- Sofreír la cebolla y añadir los demás ingredientes.
- Cubra con la marinada y cocine hasta que espese y el pollo esté bien cocido.
¡Sirve con arroz blanco o integral y no olvides agregarlo con otra salsa sabrosa!
Qué servir con pollo adobo
Hay tantas opciones para elegir cuando se trata de lados perfectos.
Recetas de pollo empacado con sabor
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pollo adobado
¡Esta receta súper simple se cocina en la estufa para obtener un aperitivo fragante y saludable que se convertirá en el favorito de la familia!
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1 cucharada de aceite vegetal
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2 kilos de muslos o muslos de pollo (con hueso, con piel)
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½ cebolla picada
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⅓ taza de vinagre de caña blanco
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⅓ taza de salsa de soya reducida en sodio
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6 dientes de ajo, pelados y picados
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1 cucharadita de pimienta negra
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3 hojas de laurel
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Caliente el aceite en una sartén profunda. Agregue el pollo y dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos.
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Retira el pollo y ponlo a un lado. Agregue la cebolla a la sartén y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue el pollo a la sartén. Mezcla los ingredientes restantes y viértelos sobre el pollo.
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Llevar a ebullición suave, reducir el fuego a bajo y cocinar tapado durante 30 minutos. Voltee el pollo, cubra y cocine por otros 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno (vigile el líquido y agregue un poco de agua si es necesario).
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Retire las hojas de laurel y sirva con arroz y un chorrito de salsa, si lo desea.
Para obtener los mejores resultados, use vinagre de caña que se encuentra a menudo en el pasillo asiático de su supermercado o tienda en línea. Se puede sustituir por vinagre de sidra. Se puede sustituir la salsa de soya normal o la salsa de soya oscura, pero producirá un plato más sabroso. Salsa de soja Silver Swan La salsa de soja Silver Swan es una salsa de soja tradicional que se puede utilizar en este plato. Es un poco más dulce que una salsa de soja tradicional.
Calorías: 326, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 46g, Grasas: 13g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 215mg, Sodio: 1288mg, Potasio: 647mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 54IU, Vitamina C: 1mg , Calcio: 37 mg, Hierro: 2 mg
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