Fettuccine de pollo Alfredo

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Tan facil Fettuccine de pollo Alfredo La receta tiene la crema de ajo más soñadora y una salsa de parmesano que cubre perfectamente la pasta. ¡El pollo frito con ajo dorado lleva este plato al siguiente nivel!

¡Te encantaron mis camarones Alfredo, así que pensé que era hora de una versión con pollo! La receta es muy parecida porque ¿para qué arreglar lo que no está roto? ? Incluye instrucciones simples sobre cómo cocinar pollo para Fettuccine Alfredo. Basta temperá-lo com sal, pimenta e alho em pó, cobri-lo com farinha (isso torna menos provável que grude na panela e dê uma boa cobertura dourada), frite-o na panela, corte-o e adicione-o ao macarrão cuando esto sucede. También puedes usar la parrilla o pollo hervido si te resulta más fácil.

La salsa alfredo es solo una mezcla de crema agria, mantequilla y queso parmesano, pero también agrego el queso crema y cambia las reglas del juego. Ayuda a espesar la salsa y agrega un delicioso sabor picante. También le agrego ajo… por supuesto.

Ingredientes Pollo Alfredo

• Fettuccine (o usa lo que tengas a mano)
• Dos pechugas de pollo (cortadas por la mitad a lo largo para una cocción más rápida y tierna)
• Harina (ayuda a darle al pollo una deliciosa corteza)
• mantequilla sin sal)
• Queso crema (para agregar textura y sabor picante)
• Crema espesa (rica, deliciosa y mucho menos propensa a encresparse que otras opciones)
• Caldo de pollo (¡más sabor!)
• Ajo (yo uso clavos de olor frescos y ajo en polvo en esta receta)
• Parmigiano Reggiano (sin salsa Alfredo sin ella)
• Aceite de oliva (para freír el pollo)

Cómo hacer Fettuccine Alfredo con pollo

1. Prepara el pollo: espolvorear con sal y pimienta y ajo en polvo, luego cubrir con harina;
2. cocinar el pollo freír en aceite y mantequilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido;
3. Hacer la salsa: use la misma sartén en la que cocinó el pollo. Agregue la mantequilla restante, el queso crema, la crema agria, el caldo de pollo y el ajo. Revuelva para incorporar el queso crema y deje que se espese durante unos 5 minutos. Luego agregue el queso parmesano;
4. terminarlo: Escurrir la pasta y mezclar con la salsa. Cubrir con el pollo troceado.

¿Puedo sustituir la crema por otra cosa?

No recomiendo esto ya que la salsa puede no espesarse adecuadamente y puede enrollarse. Se sabe que la salsa Alfredo se encoge si usa leche … así que use cualquier sustitución bajo su propio riesgo. Esta es definitivamente una comida deliciosa, deliciosa (sabe como algo que obtendrías en Olive Garden o Cheesecake Factory).

Qué servir con Pollo Alfredo

Pruebe el pan de ajo o una ensalada.

Notas y sugerencias de recetas:

• Si la salsa alfredo no es lo suficientemente espesa, cocínela por unos minutos más. Si se vuelve demasiado espeso, agregue un poco de agua caliente a los fideos.
• Siempre me gusta sugerir rallar su queso parmesano. Sabe mucho mejor y algunas de las cosas previamente ralladas ni siquiera se derriten en la salsa. Me encanta este rallador. Siempre guardo un trozo de queso parmesano en mi nevera.
• El queso crema debe estar muy suave para que esta receta quede mucho más tersa, por lo que recomiendo sacarlo del refrigerador más de 30 minutos antes de comenzar esta receta, o calentarlo en el microondas durante 20-30 segundos o hasta que esté muy suave. y flexible

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¡Espero que disfrutes de este Frango Alfredo tanto como yo!

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Fettuccine de pollo Alfredo

Tan facil Fettuccine de pollo Alfredo La receta tiene la crema de ajo más soñadora y una salsa de parmesano que cubre perfectamente la pasta. ¡El pollo frito con ajo dorado lleva este plato al siguiente nivel!

Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 20 minutosTiempo Total: 30 minutosPorciones: 4

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, cortadas a la mitad a lo largo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar
• Harina de dragado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cucharadas de mantequilla dividida
• 8 onzas de fettuccine crudo
• 4 onzas de queso crema (usé 1/2 bloque de Philly) ablandado
• 1 taza de crema batida/crema espesa
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo grandes, picados
• 1 taza de queso parmesano recién rallado

Instrucciones

1. Retire el queso crema del refrigerador para ablandarlo durante al menos 30 minutos (o más) antes de comenzar la receta, o caliéntelo en el microondas durante 20-30 segundos. Rallar el parmesano. Preparo otros ingredientes sobre la marcha.
2. Hervir una olla grande de agua con sal para la pasta. Cocine hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.
3. Mientras tanto, corta la pechuga de pollo por la mitad para hacer 4 costillas más delgadas. Espolvorea con ajo en polvo y sal y pimienta por ambos lados. Cubrirlos con harina.
4. En una sartén profunda a fuego medio-alto, agregue el aceite y 1 cucharada de mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, cocine el pollo durante 5 minutos por lado o hasta que esté dorado y bien cocido. Retire la sartén del fuego, retire el pollo en un plato y reserve.
5. Limpie rápidamente la sartén/enjuague si hay mucha grasa extra (no es necesario lavarla a menos que realmente lo desee). Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla, queso crema, crema espesa, caldo de pollo y ajo. Regrese la sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido y la sartén esté caliente, usa una cuchara para derretir el queso crema en la salsa. Esto tomará unos pocos minutos.
6. Una vez que el queso crema se haya incorporado a la salsa, cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa se haya reducido ligeramente. Puedes hacer un barajado ocasional. Cortar el pollo en tiras mientras se cocina.
7. Agregue el queso parmesano a la salsa. Deja que se cocine durante aproximadamente un minuto. La salsa ya debería estar lo suficientemente espesa, pero si quieres reducirla aún más, deja que se cocine un poco más. Si la salsa es demasiado espesa, simplemente agregue un poco de agua caliente a la pasta. Pruebe y sazone con sal y pimienta si es necesario.
8. Escurra los fettuccine y agréguelos a la sartén y mezcle con la salsa. Sirva con el pollo encima (o mezcle) y ralle más queso parmesano si lo desea.

Notas de recetas

• Yo hice no Se recomienda reemplazar la crema espesa con cualquier cosa. La salsa Alfredo se puede separar fácilmente si la prepara con leche o algo con menos grasa. Esta es definitivamente una comida deliciosa.