Fettuccine de pollo Alfredo

¡Este Fettuccine de pollo Alfredo está hecho en UNA olla con solo SEIS ingredientes y en 30 minutos! Realmente no hay nada más fácil o más sabroso que eso. Con un video de receta paso a paso a continuación.

Es lunes, lo que significa que estoy de vuelta con otra cena de seis ingredientes (¡mira todas mis cenas de 6 ingredientes aquí!), ¡y esta vez es una de nuestras favoritas!

Para ser honesto, no conozco a muchas personas a las que no les guste una gran olla de pollo Fettuccine Alfredo.

Es tan acogedor, cómodo y cremoso, y la cena perfecta para cuando solo necesitas un gran plato de carbohidratos. (Se trata de equilibrio, ¿verdad?)

Tenía muchas ganas de hacer esta pasta con pollo Alfredo para una de mis cenas de 6 ingredientes porque siento que existe la idea errónea de que el Fettuccine Alfredo es difícil o requiere mucho tiempo.

No lo es en absoluto, y aunque esta versión no lo es completamente auténtico, está más cerca que algunas de esas salsas que requieren una sartén separada y más de unos pocos ingredientes.

Una cena de pasta sustanciosa no tiene por qué ser complicada, y como les prometí aquí que usaríamos la menor cantidad posible de ollas y sartenes, lo estamos preparando todo en una sola olla.

Sé que los italianos se están avergonzando ahora, pero creo que una pasta en la sartén se puede hacer tan bien (¡y perfectamente al dente!) como la original y con mucho menos lavado de platos 😉

Si te encanta este Fettuccine con pollo Alfredo, también te encantará mi Pollo asado Alfredo, Dip de queso con pollo Alfredo y esta Pasta instantánea con pollo Alfredo.

¿Cómo puedo hacer este Fettuccine Alfredo vegetariano?

Puedes hacer fácilmente este Fettuccine Alfredo vegetariano salteando el pollo (¡intenta dorar algunos champiñones en su lugar antes de agregar los fideos!) y usando el caldo de verduras para cocinar los fideos.

Siéntase libre de agregar más verduras al final si lo prefiere (¡los guisantes congelados o el brócoli son algunas de nuestras adiciones favoritas!).

¿Puedo usar diferentes masas de fettuccine en esta receta?

¿Sin fetuccini? ¡Sin problemas!

Puede usar linguini, espagueti o un atajo de pasta, siempre que el peso de la pasta sea aproximadamente igual al requerido en la receta.

Cuando use masa larga, asegúrese de mezclar y separar la masa con frecuencia para que no se pegue.

Con los atajos de pasta esto no es un problema, pero aún se recomienda mezclar regularmente.

¿Puedo hacer esta pasta con pollo Alfredo?

Puede, pero es tan simple de hacer que normalmente no lo hacemos.

Para prepararlos con anticipación, puede cocinar estos Fettuccine Alfredo por completo, luego enfriarlos un poco y refrigerarlos hasta por 3 días. (Me gusta guardarlo directamente en la sartén para ahorrar en los platos, ¡necesitaremos la sartén más tarde!)

Para recalentar, agregue un chorrito grande de agua, caldo de pollo o vegetales y caliente, revolviendo constantemente, a fuego lento en la estufa. Esta es la forma segura de recalentar la pasta, y esta salsa se espesa un poco mientras se asienta.

Variaciones de este pollo Alfredo Fettuccine:

Cambia el pollo por salchicha italiana desmenuzada (o salchicha de pavo) para darle un toque divertido y sabroso.
Intercambia la nata mitad por mitad para quitarle un poco de grasa (recordando que no quedará tan rica, pero igual estará deliciosa).
¡Agregue un poco de queso rallado extra si le gusta el queso! Tenga en cuenta que el espesamiento del queso espesará aún más la salsa, por lo que es posible que deba agregar más caldo para compensar.
No he probado esta receta de pasta sin gluten y siempre estoy un poco cansada de usarla en una masa de olla porque parece que se cocina muy rápido. Le invitamos a probarlo, y si lo hace, por favor déjeme un comentario y hágame saber cómo le fue.

¡Además de un plato de pasta que te encantará!

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