¡Este plato está inspirado en todos los sabores de la tradición camaronera! La pasta con pollo y camarones es perfecta para las noches ocupadas entre semana. Los filetes de pollo sazonados italianos están cubiertos con espagueti y una salsa de ajo de ensueño. Sirva sobre espagueti para un plato clásico de inspiración italiana en poco más de 30 minutos.
Me encantan los platos fáciles entre semana y mi parte favorita de esta pasta con pollo y camarones es que se cocina en una sartén después de hervir la pasta. Si te gustan las recetas fritas, también te encantarán mi Sartén cremosa de pollo con espinacas y alcachofas, Sartén cremosa de fajitas de pollo y mi Receta cremosa de pollo con fideos Alfredo.
Por qué te encantarán estas gambas al ajillo con pollo
- Es un plato principal sustancioso. Servir los camarones con pollo con fideos es un plato principal abundante y satisfactorio.
- Ingredientes básicos de la despensa. Ahórrate un viaje al supermercado y utiliza los ingredientes que ya tienes a mano.
- Es fácil de doblar. Me encanta servir esta receta a los invitados porque es fácil de doblar y se ve impresionante en el plato.
Ingredientes de camarones con pollo
- Espaguetis: este espagueti o pasta cabello de ángel también es muy bueno. También puede intercambiar espaguetis sin gluten o pasta integral.
- Harina de uso general: la harina le da al pollo una buena corteza. Puedes utilizar harina sin gluten de una en una.
- Condimento: necesitará ajo en polvo, condimento italiano, pimienta negra y sal para sazonar el pollo.
- Ofrendas de pollo: también puedes usar pechugas de pollo cortadas en trozos del mismo tamaño.
- Aceite de oliva: puedes usar tu aceite favorito, light y con sabor.
- Mantequilla sin sal: usar mantequilla sin sal le da más control sobre la cantidad de sal en su plato.
- Ajo: el ajo fresco picado agrega mucho sabor.
- Chalote: La chalota en rodajas tiene un sabor suave que es más suave que la cebolla, pero puedes usar la cebolla en una pizca.
- Caldo de gallina: use bajo en sodio si es posible. Esto reemplaza el vino blanco con una opción sin alcohol.
- Perejil: perejil picado da color al plato
- Queso parmesano: use queso parmesano recién rallado.
- Limón: el limón aporta brillo y acidez que completan el plato.
- Albahaca: la albahaca fresca agrega sabor y un toque de color.
Cómo hacer pasta con pollo y camarones
- Cocina los espaguetis. Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir el agua de la pasta y reservar. (Reserve ½ taza de agua para los fideos).
- Saltee el pollo. En un plato grande, combine la harina, el ajo en polvo, los condimentos italianos, la pimienta y la sal. Sumerja el pollo por ambos lados en la mezcla de harina.
- Cocina el pollo. Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agregue el aceite y cocine el pollo durante 6-8 minutos hasta que esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
- Prepara la salsa. En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y la chalota. Cocine por un minuto y desglase con el vino y desglase la sartén y cocine por 2-3 minutos. Verifique la sazón y transfiera el pollo a la sartén.
- Agrega los espaguetis. Después de 2 minutos, agregue los espaguetis cocidos junto con el queso parmesano. Remueve hasta que todo esté bien mezclado. (Si el plato está seco, agregue ½ taza de agua a la masa en esta etapa)
- Decora y sirve. Adorne los fideos de gambas con rodajas de limón y albahaca antes de servir.
Consejos para hacer esta receta fácil de camarones con pollo
- ¿Te gustó esta receta de pollo con gambas al ajillo de Olive Garden? Pica un poco de pimienta y dórala durante unos 5 minutos después de terminar de cocinar el pollo y antes de agregar los ingredientes de la salsa. Seque el pollo con una toalla de papel antes de sumergirlo en la mezcla de harina y condimentos y se dorará mejor.
- Reserva un poco del agua de la pasta. Puede usarlo para desglasar la sartén después de cocinar el pollo y agregar todos los trozos sabrosos a la salsa.
- Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de calor a este plato.
- Agregue más sabor mezclando tomates cherry, espinacas, brócoli cocido o piñones tostados.
- Se prefiere parmesano recién rallado. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- La mantequilla es una parte integral de esta salsa, así que elija mantequilla de alta calidad.
- Usa ajo fresco picado. Este es un ingrediente principal y aporta mucho sabor.
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha la salsa de camarones?
El estilo de gambas se refiere a un plato con una salsa a base de ajo, mantequilla, vino blanco, limón y perejil. Las gambas al ajillo son las más comunes, pero la salsa se puede usar para el pollo al ajillo o con otros mariscos o aves.
¿Puedo hacer pollo al ajillo sin vino?
Si prefiere abstenerse del alcohol, puede usar una cantidad igual de caldo de pollo más 1 cucharada de vinagre blanco o sidra. Pero el vinagre es opcional.
¿Puedo usar pechuga de pollo?
Los filetes de pollo son perfectos para esta receta fácil de camarones con pollo porque no requieren ningún trabajo de preparación. Puede sustituir la pechuga de pollo, pero querrá perder el exceso de grasa y cortar el pollo en tiras uniformes.
¿Cómo almacenar y recalentar la pasta de pollo y camarones?
Chicken Noodle Scampi se puede guardar en el refrigerador cerrado en un recipiente hermético hasta por 4 días. Caliente los fideos y el pollo en una sartén a fuego lento hasta que esté muy caliente. Agregue un poco de jugo de limón fresco y una pizca de parmesano fresco antes de servir.
¿Puedo congelar pollo al ajillo con fideos?
Puede cocinar y congelar el pollo hasta por 3 meses para recalentarlo más tarde, pero le recomendamos hacer pasta fresca y salsa antes de servir.
¿Qué servir con Easy Chicken Scampi?
Podría equivocarse al servir este plato con pan de ajo y ensalada o verduras. Aquí hay algunas sugerencias: pan de ajo horneado casero, pan de queso al pesto y sopa fácil de frijoles blancos toscanos.
Recetas de cena de pasta más fáciles
- Pasta Cremosa De Pollo Y Champiñones
- Gambas al ajillo con pesto y pasta
- Fideos cremosos de pollo con albahaca y tomates
- Filete de pasta de queso con una sartén
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pasta con pollo y camarones. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Fideos De Pollo Con Camarones
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Ingredientes
- ▢ 8 onzas de espagueti
- ▢ ⅓ taza de harina para todo uso
- ▢ ½ cucharadita de ajo en polvo
- ▢ ½ cucharadita de condimentos italianos
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 1 kilo de filetes de pollo
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ¼ taza de chalotes rebanados
- ▢ ½ taza de caldo de pollo
- ▢ 2 cucharadas de perejil picado
- ▢ ¾ taza de parmesano
- ▢ Jugo de ½ limón
- ▢ Albahaca para decorar
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Instrucciones
- Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir el agua de la pasta y reservar. (Reserve ½ taza de agua para los fideos).
- En un plato grande, combine la harina, el ajo en polvo, los condimentos italianos, la pimienta y la sal. Sumerja el pollo por ambos lados en la mezcla de harina.
- Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agregue el aceite y cocine el pollo durante 6-8 minutos hasta que esté bien cocido. Transfiera el pollo a un plato y reserve.
- En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y la chalota. Cocine por un minuto y vierta el caldo y desglase la sartén y cocine por 2-3 minutos. Verifique la sazón y transfiera el pollo a la sartén.
- Después de 2 minutos, agregue los espaguetis cocidos junto con el queso parmesano. Remueve hasta que todo esté bien mezclado. (Si el plato está seco, agregue ½ taza de agua a la pasta en esta etapa)
- Adorne los fideos de gambas con rodajas de limón y albahaca antes de servir.
Los grados
- Seque el pollo con una toalla de papel antes de sumergirlo en la mezcla de harina y condimentos y se dorará mejor.
- Reserva un poco del agua de la pasta. Puede usarlo para desglasar la sartén después de cocinar el pollo y agregar todos los trozos sabrosos a la salsa. También puedes usar el agua de la pasta para disolver la salsa antes de servir si está más espesa o seca de lo que quieres.
- Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de calor a este plato.
- Agregue más sabor mezclando tomates cherry, espinacas, brócoli cocido o piñones tostados.
- Se prefiere parmesano recién rallado. Los quesos picados tienen un agente antiaglomerante que también evita que se derritan.
- Al elegir un vino, debe usar algo que le guste beber, pero no tiene que ser caro.
- La mantequilla es una parte integral de esta salsa, así que elija mantequilla de alta calidad.
Nutrición
Calorías: 433kcal | Carbohidratos: 30 g | Proteína: 33 g | Grasa: 17 g | Grasa saturada: 6 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 97 mg | Sodio: 715 mg | Potasio: 576 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 2 g | Vitamina A: 410 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 238 mg | Hierro: 2mg
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