¡Celebre la llegada de la primavera con una cena de temporada simple, inteligente y satisfactoria! Con salchichas, guisantes, hierbas frescas y una salsa de limón brillante, esta receta de pasta integral es fácil de preparar y se adapta perfectamente a su dieta saludable.
Esta colorida cena de fideos puede verse deliciosa, ¡pero en realidad es muy fácil de preparar! El primer paso es crear la salsa de limón. Simplemente combine el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón y mezcle para emulsionar. Picar el perejil fresco y la menta y reservar hasta que esté listo.
La parte más difícil de preparar esta comida es cocinar la salchicha, ¡que en realidad no es tan difícil! Usamos salchicha de cerdo molida magra, pero puede cambiarla fácilmente por salchicha de pollo o pavo. ¡La carne molida también estaría bien! Puede triturarlo en trozos pequeños o dejar trozos más grandes de salchicha; en cualquier caso, obtendrá un resultado delicioso.
Cuando la salchicha esté completamente cocida, escurra la grasa y colóquela en una olla grande con la pasta integral cocida. Agregue la salsa de limón, las hierbas frescas picadas, los guisantes y una pizca de pimienta negra. ¡Eso es todo! Nos encanta esta comida porque es fácil de personalizar y solo requiere un puñado de ingredientes simples de temporada.
Una porción de esta comida de pasta con salchichas y hierbas contiene 314 calorías. Si está siguiendo un plan de pérdida de peso de Nutrisystem, puede registrarlo en su aplicación NuMi como PowerFuel, SmartCarb y Extra. ¡Haga clic aquí para registrar esta receta en NuMi! >
Trucos saludables: ¡Haz que esta receta de cena de fideos inspirada en la primavera sea aún más ecológica agregando una porción de verduras! Diviértase y sea creativo con sus opciones favoritas sin almidón, como brócoli, judías verdes, espárragos, cebolletas o guisantes endulzados. También puede aumentar la proteína con otro PowerFuel, como queso de cabra cremoso para una salsa extra decadente o queso parmesano rallado para un aderezo sabroso. Disfrute de Free Foods para obtener un sabor aún más fresco (el ajo picado y la salsa italiana son dos de nuestros favoritos).
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Ingredientes:
- 1 kilo de chorizo magro de cerdo molido
- 1 ½ tazas de pasta integral, cocida
- 1 ½ tazas de guisantes
- ¼ taza de perejil fresco
- 2 cucharadas. menta fresca
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1 cucharada. jugo de limon
- Pimienta negra, al gusto
Indicaciones:
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezclar para combinar y emulsionar.
- Picar finamente el perejil y la menta. Apartar.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Desmenuce la salchicha en la sartén y déjela dorar sin remover durante 3-5 minutos. Después de dorar, voltee y revuelva la carne y cocine hasta que no queden manchas rosadas. Escurra la grasa.
- Coloque todos los ingredientes en una olla grande y mezcle para combinar.
