¡Estos fideos instantáneos caseros saludables están hechos con fideos de trigo integral, pollo asado y verduras y saben a ramen! Simplemente agregue agua para un delicioso almuerzo caliente.
Cuando tengo antojo de fideos para el almuerzo, preparo estos tazones de preparación de fideos de sésamo fríos o estos fideos de maní picantes y, a veces… ¡estos fideos instantáneos caseros saludables dan en el clavo!
Estos fideos instantáneos realmente me transportan a mi infancia, porque ¿a quién no le gustaría una taza de espagueti? (en realidad, los recibimos tal vez una vez al año ya que el empaque era absolutamente horrible)
No solo son fáciles de hacer, sino que saben tan bien como el ramen instantáneo, sin espuma de poliestireno y con ingredientes más saludables.
¡Puedes personalizar estos fideos de muchas maneras diferentes! Hoy tengo tres ideas para ti.
¡No olvides agregar esta publicación para guardarla para más tarde!
Hablemos de ingredientes
Para hacer fideos instantáneos caseros, necesitará:
- base de sabor Necesitará caldo de pollo concentrado, no caldo en polvo (yo uso la marca Better Than Bouillon) ya que se disuelve rápidamente cuando se agrega agua caliente. Puede agregar otros potenciadores del sabor, como aceite de sésamo, jengibre, salsa de soya, pasta de curry y más.
- Fideos- Me encanta usar espaguetis integrales cocidos al dente, pero cualquier pasta funcionará. Puedes usar fideos vegetarianos o fideos de arroz sin precocinar.
- Proteína- Recomiendo pollo precocido o garbanzos.
- Verdura- Yo uso verduras congeladas que han sido descongeladas. De esa manera, ya están casi cocidos cuando agregas el agua caliente.
¡Tazas interminables de variaciones de fideos!
Hay infinitas formas de personalizar estas tazas de fideos instantáneos. Aquí hay algunas opciones para usted:
Gusto
- concentrado de caldo de pollo
- caldo de verduras concentrado
- pasta de curry tailandés
- salsa de soya / tamari / aminos de coco
- salsa hoisin
Fideos
- fideos cocidos al dente
- ramen cocido
- espaguetis de calabacín (crudos)
- fideos de zanahoria (crudos; retienen algo de crujiente)
- fideos (crudos)
Proteína
- pollo cocido
- lomo de cerdo restante
- Garbanzo
- tofu
Verdura
- mezcla de vegetales congelados
- tomates picados
- salsa
- espinacas frescas o congeladas
- Calabacines y zanahorias en espiral
Más recetas de pasta
Vídeo de vasitos de pasta instantánea casera
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice estas tazas de fideos instantáneos. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube.
Fideos instantáneos caseros saludables (3 sabores)
Curso: almuerzo
Cocina americana
Palabras clave: almuerzo, preparación de comidas, pasta.
Calorías: 444kcal
Porciones: 1
¡Estos fideos instantáneos caseros saludables están hechos con fideos de trigo integral, pollo asado y verduras y saben a ramen! Simplemente agregue agua para un delicioso almuerzo caliente.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Ingredientes
Jengibre Sésamo (para 1 persona)
-
2 cucharaditas de caldo de pollo concentrado (recomiendo Better Than Bouillon)
-
1 cucharadita de aceite de sésamo
-
2 cucharaditas de salsa de soya
-
1/2 cucharadita de jengibre finamente rallado
-
1 taza de espaguetis integrales, cocidos al dente y enfriados (2 onzas de pasta seca)
-
1/2 taza de verduras congeladas
-
1/4 taza de pollo desmenuzado
-
semillas de sésamo (para decorar)
Ceci Zoodle (para 1 persona)
-
2 cucharaditas de caldo de pollo concentrado (recomiendo Better Than Bouillon)
-
1/2 taza de garbanzos
-
1 taza de espaguetis integrales, cocidos al dente y enfriados (2 onzas de pasta seca)
-
1/2 taza de verduras congeladas
-
semillas de sésamo (para decorar)
Pollo al curry tailandés (para 1 persona)
-
1/4 taza de leche de coco entera
-
2 cucharadas de caldo de pollo concentrado
-
1 cucharadita de pasta de curry tailandés (rojo o verde)
-
1 cucharadita de jugo de limón
-
1/2 cucharadita de azúcar moreno
-
1 taza de espaguetis integrales (cocidos al dente y enfriados; 2 onzas de pasta seca)
-
1/2 taza de verduras congeladas
-
1/2 taza de pollo desmenuzado
Instrucciones
-
Agregue los ingredientes a una taza portátil de gres con tapa en el orden indicado anteriormente.
-
Cuando esté listo para disfrutar, llénelo con agua hirviendo hasta una pulgada por debajo de la parte superior de la taza.
-
Vuelva a colocar la tapa y déjelo reposar durante 2-3 minutos.
-
Revuelva durante unos minutos para asegurarse de que todo el concentrado de caldo se haya disuelto.
Los grados
*La información nutricional es para 1 lote de fideos instantáneos de jengibre y sésamo. **No he probado la receta con caldo de pollo en polvo y no creo que se puedan usar cantidades equivalentes.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 frasco | Calorías: 444kcal | Carbohidratos: 63g | Proteína: 21g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 25 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 14g
