Jugoso Filete de mantequilla cajún con Air Fryer con champiñones. Estas picaduras de filet mignon son tiernas y llenas de sabroso sabor cajún. Agregará esta excelente receta de freidora o estufa a su plan de comidas semanal. Hecho en una freidora en solo 8 minutos, y cocinado en salsa de champiñones y rociado con mantequilla, tendrá la cena en la mesa en poco tiempo.

Para más recetas de bistec, prueba mi clásico Receta de nuggets de bistec a la freidoraeso es delicioso Solomillo de ternera con salsa chimichurrio un cuidador filete de chile receta.

Deliciosos trozos de filet mignon fritos en la freidora con condimento cajún y mantequilla. Te encantará esta receta de bocado de filete de mantequilla cajún súper rápida y simplemente deliciosa con freidora.

La freidora se está apoderando de mi cocina y mi prometido también es un gran admirador de ella. Tiene muchos usos en nuestra vida diaria. Desde hacer tostadas de huevo por la mañana hasta pollo por la tarde y bistec con papas para la cena. Puedo cenar en la mesa con muy poca limpieza, además la freidora es excelente para cocinar alimentos con un poco de crujido y nunca tengo que mirar lo que estoy haciendo.

Los bocados de bistec son mi última obsesión. Estoy acostumbrado a hacerlo en la estufa (y aún es posible si no tienes una airfryer), pero es bueno no preocuparse por la temperatura de la grasa y voltear la carne para que se dore por el otro lado. Estos bocados de bistec se cocinan rápidamente. De hecho, se cocinan en minutos.

Cómo hacer bocaditos de bistec cajún

1. Picar la carne en trozos.
2. Cortar los hermosos champiñones.
3. Marinar el filet mignon en la nevera.
4. Precalentar la freidora de aire.
5. Colocar en la cesta de la freidora.
6. Cocinar a 200°C durante 8-10 minutos.
7. Agrega la mantequilla.
8. Servir con pasta, arroz, verduras o ensalada.

Ingredientes para las picaduras de filete de mantequilla cajún en la freidora

Carne de vaca: El filet mignon generalmente se vende como filet mignon o filet mignon. En general, es fácil encontrar paquetes que pesen poco menos de una libra o alrededor de una libra. Cuando hago esta receta, le pregunto al carnicero si tiene un corte más grande detrás del mostrador más cercano a los 2 kg. A veces se vende en su totalidad de esta manera. Esto alimentará a 3 o 4 personas junto con una guarnición pequeña como verduras. El filet mignon es el corte de carne más suave y magro. Hace que cocinar sea increíble. Suele tener un sabor más suave y va bien con salsas y salsas.

Por lo general, este corte de carne es el más caro. Si quieres ahorrar dinero, prueba el solomillo de ternera. Cuando compre carne de res, elija un corte que sea rosado y que no tenga manchas marrones debido a la oxidación. Además, te recomendamos que utilices la carne antes de que empiece a dorarse.

hongos: Me encanta usar hongos adorables. También se les llama champiñones cremini, champiñones marrones o champiñones portobello baby. Otros champiñones que se pueden sustituir incluyen champiñones blancos, champiñones shiitake o champiñones portobello. Los champiñones cremini (baby bella) tienen un sabor más fuerte que los champiñones blancos. Evite los champiñones que se ven viscosos, suaves y con manchas cuando los compre en el supermercado. Elija suave, firme y seco. Me gusta comprar los míos enteros y cortarlos. Además, tenga cuidado al lavar los champiñones. Solo necesitan un buen lavado.

Condimento: Incluye hierbas y especias como chile en polvo para ese picante picante, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y más. Comienzo con una salsa criolla y la mezclo con las especias comunes de la despensa para obtener esa mezcla cajún perfecta.

El aceite: Las verduras o el aceite de oliva son excelentes opciones. Su uso es principalmente para la freidora, pero yo también lo uso para un adobo rápido.

Cajún vs. criollo Condimento

Las recetas cajún y criolla han aparecido en revistas, programas de cocina de televisión y en redes sociales como Pinterest y Facebook. Es una tendencia que veo continuar en los próximos años. Luisiana es un punto de acceso para disfrutar de una excelente comida que no puede encontrar en ningún otro lugar. No es ningún secreto que está clasificado entre los 5 mejores lugares para los amantes de la comida en los Estados Unidos. El mercado está inundado de mezclas de especias criollas y cajún en todo el país, no solo en Luisiana.

La salsa criolla y cajún son diferentes, pero me gusta comenzar esta receta con la clásica salsa criolla y agregar los ingredientes restantes para obtener el mismo sabor cajún. Tenga la seguridad de que, aunque estoy usando una salsa criolla, hay especias adicionales que agrego a la mezcla para que sea cajún.

El condimento cajún utiliza especias y hierbas secas como pimentón, ajo en polvo, pimienta negra, pimienta blanca, cebolla en polvo, pimienta de cayena o chile, tomillo y sal. La salsa criolla utiliza solo algunos de estos ingredientes. Tienen un sabor muy similar, sin embargo, la cocina de cada uno es diferente en una complejidad de diferentes estilos y sabores de cocina. Muchos de los platos que se sirven en los restaurantes de Nueva Orleans son, de hecho, criollos en lugar de cajún.

Maridajes de bistec

• romper zanahorias
• cuscús cuscús
• Coles de Bruselas asadas
• arroz blanco al vapor
• fideos
• brócoli en el rancho
• espárragos asados ​​rápidos
• ensalada verde crujiente
• cuencos de comida
• Coliflor Asado
• papas al horno con airfryer

Preguntas y sugerencias de los lectores.

¿Qué condimento criollo es mejor usar?

Recomiendo el aderezo criollo Tony Chachere. Lo uso en todas mis recetas de Nueva Orleans y del Sur. También sabe muy bien en carne de res, camarones y pollo.

¿Puedo usar cualquier tipo de carne?

Me gusta usar filet mignon cuando tengo prisa porque es un corte de carne tierno. No se tarda mucho en marinar los versos con un corte más duro, como bistec de solomillo, bistec de flanco, bistec de falda, solomillo o cortes de bistec de Nueva York. Por lo general, solo necesito marinar durante 1 hora. Sin embargo, se pueden usar otros cortes de bistec para preparar esta receta. Tengo una receta de bocaditos de bistec que usa solomillo y es muy rica también.

¿Debo marinar la carne?

Si y no. El filet mignon es tan jugoso y tierno que todo el trabajo estaba hecho. El adobo simple permitirá que algunos de los sabores penetren en la capa superior de la carne y la sazonen. No penetrará tan profundamente como cuando se usa salsa de soya o una tonelada de sal en un corte de carne más duro.

¿Cómo precalentar mi freidora?

Para precalentar la freidora, simplemente enciéndala como si estuviera cocinando su comida principal. Pare después de 5 minutos y agregue los filetes a la canasta. Permitir que la freidora se precaliente asegurará que la carne se cocine uniformemente y se dore.

No me gustan los champiñones. ¿Alguna otra idea de vegetales que pueda freír?

Cebolla, brócoli, coliflor y pimientos rojos o verdes.

No tengo airfryer, que marca me recomiendan?

Tengo la Cosori Air Fryer Max XL de 5,8 litros en color negro.

Filete de mantequilla cajún con Air Fryer con champiñones

Jugoso Air Fryer Cajun Butter Steak Bites con champiñones. Estas picaduras de filet mignon son tiernas y llenas de sabroso sabor cajún. Agregará esta excelente receta de freidora o estufa a su plan de comidas semanal. Hecho en una freidora en solo 8 minutos, y cocinado en salsa de champiñones y rociado con mantequilla, tendrá la cena en la mesa en poco tiempo.

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Equipo

• Freidora

Ingredientes

• 1 kilo de filet mignon
• 2½ cucharadas de aceite
• ½ cucharada de Salsa Criolla Tony Chachere
• ¾ cucharadita de pimentón
• ¾ cucharadita de cebolla en polvo
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• 2 tazas de champiñones baby bella (rebanados)
• 1 cucharada de aceite
• 2½ cucharadas de mantequilla

Aduana de EE. UU. – Sistema métrico

Instrucciones

• Mezcla el sazón criollo, el pimentón, la cebolla en polvo y la pimienta negra; lo dejó de lado.
• Cortar el filet mignon en trozos de 1 ½ pulgada por 1 pulgada.
• Coloque los filetes picados, los champiñones en rodajas, 2½ cucharadas de aceite y los condimentos en un tazón.
• Revuelva hasta que la carne y los champiñones estén bien cubiertos.
• Cubra el recipiente y deje marinar durante 30 minutos a 1 1/2 horas.
• Precaliente la freidora a 400 °F durante 5 minutos.
• Cocinar en la airfryer (en 2 tandas) a 200°C durante 6-10 minutos. CONSEJO: La carne debe estar en una sola capa con un espacio mínimo entre las piezas para que no se humee. Coloque los champiñones dentro y alrededor del bistec. Los champiñones se pueden cocinar por separado a 400 °F durante 6 minutos.
• NOTA: 6 minutos = más raro. 10 minutos = medio-bueno.
• Mezclar los champiñones cocidos y los trozos de bistec en un bol con la mantequilla. Espolvorea con más salsa criolla o sal, si lo deseas.
• Sirva con arroz, brócoli asado, pasta, coles de Bruselas, cuscús, zanahorias asadas o una ensalada verde.

Nutrición

Calorías: 494kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 22 g | Grasa: 44g | Grasa saturada: 16 g | Grasa poliinsaturada: 5g | Grasa monoinsaturada: 20 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 98mg | Sodio: 115 mg | Potasio: 535mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 664UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Hierro: 3mg