Filete de pollo con airfryer

Aquellos Filete de pollo con airfryer ¡Son rápidos, fáciles y deliciosos! Los suculentos filetes de pollo se sumergen en suero de leche y Sriracha, se empanizan ligeramente y se fríen al aire hasta que estén dorados y crujientes.

Resumen

1. Ingredientes necesarios:
2. Cómo hacer filete de pollo en airfryer
3. Preguntas frecuentes sobre las tiras de pollo de la freidora
4. Consejos y notas sobre las ofertas de pollo Air Fryer
5. sugerencias de servicio
6. Más recetas de pollo frito para probar
7. Receta de filete de pollo en la freidora.

Si sabes algo sobre mí en este momento, es que me encantan las recetas de freidoras.

Y mientras están allí Muchos cosas que puedes cocinar en la freidora, el pollo puede ser uno de mis favoritos (¿no sabes por dónde empezar? ¡Mira mis 15 recetas de freidoras para principiantes!)

Estos filetes de pollo frito muestran lo increíbles que son las freidoras. Las suculentas ofrendas se marinan en una mezcla de suero de leche y Sriracha, se empanizan y sazonan, y se cocinan en la freidora hasta que estén tiernas en el centro y perfectamente doradas y crujientes por fuera.

Sírvalas con estos gajos de papa, papas fritas congeladas en la freidora o puré de papas con ajo para un combo clásico casero.

Ingredientes necesarios:

• Mantequilla de leche: Yo uso suero de leche bajo en grasa, pero el suero de leche normal también está bien.
• Salsa sriracha: añadir más o menos al gusto.
• Ofrendas de pollo: necesitará 1 ½ libras de filetes de pollo para esta receta.
• Migas de pan: estamos usando migas de pan sazonadas regulares y migas de pan panko para cubrir el pollo.
• Harina de uso general: la base de empanado que ayuda a absorber la humedad para que las migas de pan hagan su magia.
• Especia: una simple mezcla de sal, pimienta negra y paprika es todo lo que se necesita para darle al pollo la cantidad justa de sabor.
• aerosol de aceite: Estamos usando aceite en aerosol para engrasar ligeramente la cesta de la freidora y rociar el exterior del pollo para que quede bonito y dorado.

Cómo hacer filete de pollo en airfryer

1. Marinar: En un tazón, combine el suero de leche y Sriracha. Agregue el pollo y déjelo marinar durante 20-30 minutos.
2. Pan de molde: En una sartén poco profunda, combine el panko, el pan rallado, la harina y los condimentos. Retire el pollo de la marinada y enrolle cada pieza en el empanado para cubrirlo.
3. Freír al aire: Precaliente la freidora a 400ºF, rocíe con aceite y agregue el pollo. Freír al aire hasta que estén dorados y crujientes.

Sumerja el pollo en la mezcla de suero de leche. Mezcle la capa de pan rallado. Cubra los filetes de pollo con la capa de pan rallado y fríalos al aire.

Preguntas frecuentes sobre las tiras de pollo de la freidora

¿Puedes poner pollo crudo en una freidora?

¡Sí! Esta receta está diseñada para filetes de pollo crudo. Absorben el sabor de la marinada y retienen la masa mucho mejor que las ofrendas congeladas.

¿A qué temperatura se cocinan los filetes de pollo en una freidora?

400ºF! Esto es lo suficientemente caliente como para que el exterior de los filetes esté agradable y crujiente, pero no tanto como para que se queme antes de que el interior esté completamente cocido.

¿Cuánto tiempo se cocinan los filetes de pollo en la freidora?

Si bien esto puede depender del tamaño de su pollo y su freidora, cocino el mío durante 10-12 minutos y siempre salen perfectos.

¿Puedes cocinar filetes de pollo congelados en una freidora?

En teoría, sí. Pero no lo recomiendo para esta receta. Si todo lo que tiene es pollo congelado, descongélelo durante la noche en el refrigerador. Si tiene poco tiempo, descongélelo rápidamente colocándolo en un recipiente con agua fría hasta que esté completamente descongelado. Cambia el agua cada 20 minutos más o menos para asegurarte de que no se caliente demasiado.

¿Puedes usar pechugas de pollo en su lugar?

¡Totalmente! Solo tendrás que cortar el pollo en tiras más pequeñas para que se cocinen tan rápido como las tiras.

¿Puedo hacerlo en el horno?

¡Sí! ¿Sin freidora de aire? Simplemente siga la receta como se indica hasta que esté bien cocido. Luego, en lugar de la freidora, coloque los filetes de pollo empanados en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y cocine durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.

Cómo almacenar:

Las tiras de pollo frito son mejores de inmediato, pero las sobras durarán en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador por 1-2 meses. Para congelar, coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congele. Una vez endurecido, transferir a un recipiente. Cuando esté listo para disfrutarlo nuevamente, descongélelo durante la noche en el refrigerador, si está congelado, y caliéntelo en la freidora a 350ºF hasta que esté bien caliente y crujiente nuevamente.

Consejos y notas sobre las ofertas de pollo Air Fryer

• ¡Marínalo! Marinar el pollo durante 20-30 minutos en suero de leche y Sriracha es opcional pero muy recomendable. La acidez del suero de leche suaviza el pollo y la Sriracha agrega una capa de delicioso sabor ácido.
• Usa las dos migas de pan. El pan rallado sazonado agrega sabor, mientras que Panko es lo que le da al pollo ese color dorado extra crujiente.
• Precalentar la freidora de aire. Desea que la freidora esté caliente antes de agregar el pollo. Si está recalentando el pollo por dentro, el exterior puede quemarse antes de que el interior esté completamente cocido.
• Espolvorear el pollo. Cubrir ligeramente el pollo con aceite en aerosol ayuda a que se dore y quede crujiente.
• No apilar. Los filetes de pollo necesitan espacio para respirar para que puedan quedar crujientes por todas partes.
• Verifique la temperatura. La temperatura interna debe ser de 165ºF. ¡Consulta antes de servir!

sugerencias de servicio

¡Estas tiras de pollo son deliciosas y se sirven solas con una guarnición de ketchup, mostaza o mostaza con miel, salsa ranchera, mayonesa picante o salsa BBQ para mojar!

¡También puede convertirlos en una comida combinándolos con verduras asadas, macarrones con queso, brócoli con una freidora, papas al horno o pasta de cebada con ajo y parmesano!

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Filete de pollo con airfryer

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Ingredientes

• 1 taza de suero de leche bajo en grasa
• 2 cucharadas de salsa sriracha (use 1 cucharada para obtener menos sabor a sriracha)
• 1 ½ kilos de pechuga de pollo
• 1 taza de pan rallado Panko
• ½ taza de pan rallado sazonado
• ½ taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• ¾ cucharadita de pimentón
• ¼ de cucharadita de pimienta negra
• aerosol de aceite

Instrucciones

• En un plato o tazón grande de vidrio, combine el suero de leche y la sriracha. Agregue los trozos de pollo y deje marinar durante 20-30 minutos (opcional, pero agrega mucho sabor)
• En una fuente para hornear grande y poco profunda, combine el panko, el pan rallado, la harina, la sal, el pimentón y la pimienta.
• Precaliente la freidora a 400 grados F.
• Retire los trozos de pollo de la marinada de suero de leche y colóquelos en la mezcla de empanado seco uno a la vez, presionando las migas de pan firmemente en el pollo. Colocar en un plato y repetir hasta que todo esté listo.
• Abre la freidora, engrásala con aceite en aerosol sin aerosol y coloca los filetes de pollo, dejando espacio entre cada uno (puede ser necesario hacer dos tandas). Rociar el pollo con aceite en aerosol.
• Hornee durante 10-12 minutos hasta que ambos lados estén dorados y crujientes y la temperatura central alcance al menos 165 grados F, volteando una vez según sea necesario. Repita hasta que todo el pollo esté cocido.

Los grados

* La información nutricional es estimada porque parte del adobo y del empanizado no se consumirá. Calorías: 332cal | Carbohidratos: 26 g | Proteína: 41 g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 110 mg | Sodio: 1185 mg | Potasio: 751 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 278UI | Vitamina C: 7 mg | Calcio: 84 mg | Hierro: 2mg

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La publicación Air Fryer Chicken Tenders apareció por primera vez en The Recipe Rebel.