Filetes De Repollo Asado

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Repollo asado filetes Son una manera absolutamente deliciosa de energizar esta estrella vegetal verde en la mesa. Te encantarán los sabores que provienen del repollo asado al horno.

Cuando se corta en rodajas y se cocina, la col rizada es tierna, con bordes crujientes y caramelizados que agregan dulzura y un sabor y textura satisfactorios con cuerpo. ¡Esta guarnición fácil se puede servir con nuestra receta favorita de pastel de carne, o junto con pechugas de pollo asadas o lomo de cerdo perfectamente cocinado!

Verduras Asadas

Asar las verduras a una temperatura alta les permite caramelizarse creando capas de sabor. El repollo es bajo en carbohidratos y más cetogénico, ¡lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto!

Por lo general, la col asada se prepara con cabezas de col verde rebanadas. ¡Pero la col lombarda asada (o guisada) también es deliciosa! El repollo es barato, pero al asarlo en el horno, puedes convertir un vegetal humilde en algo extraordinario.

como asar repollo

Los filetes de repollo asado son muy rápidos y fáciles de hacer, y la limpieza también es muy fácil. Aquí está todo lo que haces:

1. Corta una cabeza entera de repollo en rodajas de media pulgada de grosor.
2. Cepille cada lado con aceite de oliva y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
3. Sazone con sal y pimienta y hornee.

Para que se dore un poco más, puedes ponerlo a la parrilla unos minutos. Justo antes de servir, sazone los filetes de repollo asado con un poco de mantequilla derretida o dorada.

Qué comer con filetes de repollo

Los bistecs de repollo asado son el acompañamiento salado perfecto para la carne en conserva, ya que brindan una buena diferencia con el repollo cocido. También combinan bien con carne asada, pollo asado o cualquier plato sabroso y carnoso.

Como se acabaron las verduras, el repollo asado es un plato tan sustancioso que puedes servirlo solo, como aperitivo o merienda.

VARIACIONES DE ATAQUE

Puede personalizarlos para que se adapten perfectamente a su gusto con una de estas recetas de repollo asado:

• Migas de pan: El pan rallado con mantequilla añade una textura crujiente. Mezclar las migas de panko con la mantequilla derretida en una sartén y tostar ligeramente. Espolvorear con rodajas de col asada.
• Hierbas: Espolvorea con algunas hierbas frescas como perejil, eneldo, tomillo o romero.
• Llovizna: Espolvoree unas gotas de vinagre balsámico de su sabor favorito, limón recién exprimido o glaseado de mantequilla de ajo derretida.
• Endulzar: Espolvoree un poco de azúcar moreno encima antes de colocar las rodajas de repollo asado en la parrilla durante un minuto para realzar aún más la dulzura.

otras verduras asadas

Receta de filete de repollo asado

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo total 30 minutos

Plato de aperitivo, acompañamiento

El repollo asado es una manera absolutamente deliciosa de energizar esta estrella vegetal verde en la mesa.

• 1 cabeza de repollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta para probar
• 1 cucharada de mantequilla, derretida
• perejil fresco o tomillo

2. Corte el repollo en rodajas de 1/2″ de grosor. Cepille cada lado con aceite.

3. Colocar en una bandeja para hornear (cortar por la mitad si es necesario). Hornear 20-25 minutos. Voltee y cocine a la parrilla por otros 15-20 minutos o hasta que el repollo esté tierno. Hornee 1-2 minutos si lo desea.

4. Espolvorear con mantequilla y servir.

Información nutricional

calorías: 71Gordo: 5gGrasas saturadas: 1gColesterol: 3 miligramosSodio: 32 miligramosPotasio: 192 miligramoscarbohidratos: 6gFibra: 2gAzúcar 3gproteínas: 1gVitamina A: 3,1%vitamina C: 50,4%Fútbol: 4,5%Hierro: 3%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).