La cremosa cazuela de atún es deliciosa, saciante y está hecha con los ingredientes básicos que ya tienes a mano. Una bechamel casera se combina con guisantes, maíz y atún en una sabrosa y sencilla cazuela de atún y pasta, fácil de hacer y perfecta para congelar. Esta tarta de queso y atún es reconfortante pero no pesada y solo lleva unos minutos prepararla.
No es necesario ir a la tienda. Probablemente tenga todo lo que necesita para hacer esta sencilla receta de cazuela de fideos con atún en su despensa. Los elementos básicos como la pasta, el atún enlatado y los guisantes congelados se unen en un plato atemporal de atún y pasta que seguramente complacerá.
Si te gusta el atún, prueba mis albóndigas de atún con costra de queso parmesano, la receta de ensalada griega de pasta con atún o el ceviche de atún.
Por qué te encantará este pastel de atún y queso
- Es reconfortante. A veces, cocinar en casa es sinónimo de comida pesada, pero esta cazuela de fideos tiene un sabor saludable y fresco.
- Es simple. Haga esta receta en solo unos minutos de trabajo de preparación, luego relájese mientras cocina antes de disfrutar de una sabrosa cena.
- Tiene un sabor increíble. Los platos clásicos se vuelven así porque son sencillos y deliciosos. Esta cremosa cazuela de pasta con atún tiene sabor, textura y será una receta favorita en los años venideros.
Ingredientes para la pasta de atún
- Pasta: usamos rigatoni, pero puedes elegir tu pasta favorita en forma de tubo.
- Besamel: Haz una bechamel cremosa creando un roux de mantequilla sin sal, harina de trigo y ajo picado. Combine la leche entera, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede cremoso.
- Queso: el queso cheddar blanco y el queso parmesano agregan cremosidad y sabor.
- Atún: El atún enlatado en agua escurrida es mi elección para hacer esta receta súper simple.
- Guisantes: Los guisantes congelados son un complemento imprescindible para cualquier receta de atún y pasta.
- Maíz: el maíz congelado agrega una dulzura crujiente.
- Perejil picado: para decorar.
Cómo hacer fideos de atún al horno
- Prepara el equipo. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde rectangular y reserve.
- Cocina los macarrones. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete menos 1 minuto y reserve.
- hacer la bechamel. En un horno holandés grande, agregue la mantequilla; una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorear con harina y ajo. Cocine por un minuto. Poco a poco agregue la leche y cocine hasta que la salsa esté suave, sin grumos y comience a espesar. Sazone la salsa con mostaza molida, sal y pimienta.
- Prepara la salsa de queso. Agrega los quesos; queso cheddar (guarde ¼ de taza para usar más adelante) y parmesano y continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
- Reúne los ingredientes. A la salsa cremosa, agregue la pasta cocida, el atún enlatado, los guisantes y el maíz congelado. Revuelva hasta que la salsa esté uniformemente cubierta.
- Cocina la receta de Cazuela fácil de tagliatelle de atún. Transfiéralos a la fuente preparada y cubra la masa con el ¼ de taza de queso restante. Cocínelos durante 15-20 minutos hasta que los quesos se hayan derretido.
- Decora y sirve. Cuando esté cocido, adornar el plato con perejil fresco. Transfiera la masa a un tazón y sirva mientras aún está caliente.
Consejos para hacer una receta fácil de una cazuela de atún
- La pasta continuará cocinándose mientras se cocina la cacerola de atún y pasta, así que cocine al dente para que no quede blanda.
- Si no quieres usar rigatoni, quédate con pasta más fuerte como penne, fusilli o farfalle.
- ¡No es necesario descongelar el maíz o los guisantes por adelantado!
- Llevar la leche a temperatura ambiente antes de preparar la bechamel.
- Si su salsa blanca cremosa es demasiado espesa, puede diluirla con un poco de leche.
- Cambia los guisantes y el maíz por una de tus verduras favoritas. Para verduras más grandes, córtelas en trozos pequeños.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar atún bajo el agua o atún en aceite?
El tipo de atún enlatado que usa es realmente una preferencia personal. El atún en aceite es sabroso y tiene una textura deliciosa, mientras que el atún bajo el agua tiene un sabor más suave y es bajo en calorías y grasas.
¿Por qué mi cazuela de atún y pasta está tan seca?
La masa absorbe la humedad, por lo que la falta de humedad puede causar una sartén seca. Para evitarlo, añade un poco de leche si tu bechamel está espesa. También puedes tapar la sartén durante los primeros 20 minutos de cocción.
¿Debo precocinar la pasta para las cazuelas?
Sí. La pasta debe estar precocida y escurrida antes de mezclarla con los demás ingredientes. Te aconsejamos que cocines la pasta al dente, ya que se seguirá cocinando mientras se cuece la cazuela.
¿Cómo puedo almacenar y recalentar el cheesecake de atún?
Guarde las sobras en un recipiente hermético y cómalas dentro de los 3 días. Vuelva a calentar en el microondas para porciones individuales o hornee la sartén durante unos 20 minutos o hasta que esté bien caliente.
¿Puedo congelar la receta fácil de cazuela de fideos con atún?
¡Sí! Esta sartén se congela maravillosamente. Envuelva bien toda la sartén cruda y colóquela en el congelador hasta por 2 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y cocine según las instrucciones.
¿Qué acompañar con una cazuela de pasta cremosa de atún?
Sirva esta sabrosa cazuela con una receta de ensalada caprese de mozzarella, ensalada de coles de Bruselas, coles de Bruselas asadas y pan de ajo horneado casero o palitos de queso con coliflor.
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Flan de pasta cremoso de atún
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Ingredientes
- ▢ 8 onzas de fideos rigatoni
- ▢ 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- ▢ 3 cucharadas de harina de trigo
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ 2 tazas de leche entera
- ▢ 1 cucharadita de mostaza molida
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ ½ cucharadita de pimienta negra
- ▢ ¾ taza de queso cheddar blanco rallado
- ▢ ½ taza de queso parmesano rallado
- ▢ 10 oz de atún de aleta amarilla enlatado y escurrido
- ▢ ½ taza de guisantes congelados
- ▢ ½ taza de maíz congelado
- ▢ Perejil picado para decorar
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde rectangular y reserve.
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete menos 1 minuto y reserve.
- En un horno holandés grande, agregue la mantequilla; una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorear con harina y ajo. Cocine por un minuto.
- Poco a poco agregue la leche y cocine hasta que la salsa esté suave, sin grumos y comience a espesar.
- Sazone la salsa con mostaza molida, sal y pimienta.
- Agrega los quesos; queso cheddar (guarde ¼ de taza para usar más adelante) y parmesano y continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
- A la salsa cremosa, agregue la pasta cocida, el atún enlatado, los guisantes y el maíz congelado. Revuelva hasta que la salsa esté uniformemente cubierta.
- Transfiéralos a la fuente preparada y cubra la masa con el ¼ de taza de queso restante.
- Cocínelos durante 15-20 minutos hasta que los quesos se hayan derretido.
- Cuando esté cocido, adornar el plato con perejil fresco.
- Transfiera la masa a un tazón y sirva mientras aún está caliente.
Los grados
- La pasta continuará cocinándose mientras se cocina la cacerola de atún y pasta, así que cocine al dente para que no quede blanda.
- Si no quieres usar rigatoni, quédate con pasta más fuerte como penne, fusilli o farfalle.
- ¡No es necesario descongelar el maíz o los guisantes por adelantado!
- Llevar la leche a temperatura ambiente antes de preparar la bechamel.
- Si su salsa blanca cremosa es demasiado espesa, puede diluirla con un poco de leche.
- Cambia los guisantes y el maíz por una de tus verduras favoritas. Para verduras más grandes, córtelas en trozos pequeños.
Nutrición
Calorías: 648kcal | Carbohidratos: 62 g | Proteína: 39 g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 14 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 0,3 g | Colesterol: 99 mg | Sodio: 1259 mg | Potasio: 640 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 936 UI | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 445 mg | Hierro: 2mg
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