Flauta de pollo y queso

Ingredientes

• 1 bolsa de tortillas medianas

• 1 pollo asado

• 1 taza de cilantro picado

• 2 cucharadas de ajo picado

• 1 taza de jalapeños picados (ajustar a su preferencia de calor)

• 1 cucharadita de pimentón ahumado

• 1 cucharada de comino

• 1 cucharada de pimienta negra

• 2 tazas de queso rallado

indicaciones

1. Precalentar el horno a 400 grados.

2. Corta y desmenuza el pollo y colócalo en un tazón mediano.

3. Si no está listo, pica el cilantro y los jalapeños. Los jalapeños deben agregarse y ajustarse de acuerdo con el manejo del nivel de especias. Corta los jalapeños ya rebanados por la mitad.

4. Agregue el cilantro picado y los jalapeños de pollo junto con el ajo picado, la parkia, el comino y la pimienta negra. Revuelva hasta que las especias estén bien mezcladas.

5. Pica tu queso.

6. Usando una bandeja de 9 × 12, cubra con papel pergamino. Rocíe con aceite en aerosol (usé aceite en aerosol para cocinar). Esta es la clave para mantener cerrado el fondo de la tortilla.)

7. Comience a armar las flautas vertiendo la mezcla de pollo sobre las tortillas y enrollándolas con fuerza. Al colocar en la sartén, asegúrese de que la solapa de la tortilla toque el papel pergamino (esto se cocinará y permanecerá cerrado).

8. Rocíe la parte superior de las tortillas con aceite en aerosol (esta es la clave para el factor crujiente).

9. Una vez ensambladas en el molde, coloque en el horno por 20 minutos o hasta que los bordes de las tortillas comiencen a dorarse.