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Esta focaccia de tomate asado y espinacas con ajo es crujiente, cubierta con queso con tomates cherry y espinacas dulces asadas.
Solo puedo decir que esta focaccia con espinacas y tomate con ajo asado es mi comida favorita ahora mismo, ¡podría comerla todos los días! Es muy rápido y fácil de preparar, ideal para un aperitivo o una comida ligera acompañada de una ensalada crujiente. Si nunca antes ha hecho una pizza de pan plano, se sorprenderá de lo deliciosa que es.
Los tomates asados están llenos de sabor y se pueden congelar y usar en muchas otras recetas.
Me encantan las ideas rápidas y fáciles para la cena o el aperitivo, esta focaccia de tomate y espinacas es solo eso. Usé Stonefire Garlic Naan focaccia, pero cualquier marca servirá.
¿Puedes hacer esta focaccia de tomate y espinacas con anticipación?
Sí, puedes prepararlo y montarlo con antelación. Luego envuelve la piadina en papel aluminio y refrigera hasta que esté lista para cocinar.
Echa un vistazo a estas recetas de pizza rápidas y fáciles.
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Rendimiento: 6
Focaccia de tomate asado con ajo
La focaccia con tomate asado y espinacas al ajillo es crujiente, bañada en queso con tomates cherry asados dulces y espinacas.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 hora y 10 minutos
Tiempo Total
1 hora y 20 minutos
Ingredientes
-
2 litros de tomates cherry, partidos por la mitad
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5 dientes de ajo picados
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2 cucharaditas de aderezo italiano seco
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1 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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2 cucharadas de aceite de oliva, y más para almacenar
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2 tazas de espinacas
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2 cucharadas de aceite de oliva
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3-4 tazas de mozzarella rallada
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4 bollos, yo uso Naan empaquetado
-
albahaca fresca para decorar
Instrucciones
- Tomates Asados Con Ajo
- Precalentar el horno a 300 grados
- En un tazón grande, agregue los tomates cherry, el ajo, el condimento italiano, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. mezclar suavemente
- Transfiera a una bandeja para hornear y extienda en una capa uniforme.
- Cocine durante 1 hora o hasta que los tomates estén tiernos y huelan delicioso.
- Precaliente el horno o la parrilla a 425 grados
- Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente para cocinar
- En una sartén a fuego medio, agregue el aceite y las espinacas, saltee durante 1-2 minutos o hasta que se ablanden. Apague el fuego y reservar.
- Extienda el queso en las envolturas, agregue los tomates triturados y las espinacas.
- Cocine durante 9-10 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes estén dorados y ligeramente crujientes.
- Agrega albahaca para decorar… ¡Disfruta!
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