Frambuesa De Melocotón Crujiente

Melocotones Frescos Crujientes Con Frambuesas – ¡Este melocotón crujiente es imposible de resistir! Los duraznos dulces contrastan maravillosamente con las frambuesas verdes, ¡y esta salsa desmenuzada es TAN buena!

Crujiente fácil de durazno con frambuesas

Este postre me transporta a los veranos de mi infancia, los arbustos de frambuesa explosivos de mi papá y las papas fritas de mi mamá. No he tenido una buena fruta de verano crujiente en años y solo tenía que hacer una. Mi mamá hizo las mejores papas fritas con frambuesa y siempre me traerán recuerdos especiales. Ayudar a mi padre a recoger frambuesas y que los mosquitos se lo comieran vivo en el proceso, no tanto.

Para esta receta de duraznos frescos y crujientes, no recogí frambuesas de arbustos desbordados. Los obtuve directamente de la sección de frutas congeladas de TJ por $ 1.99

Una cosa buena de las papas fritas es que son a base de frutas y naturalmente más saludables como postre. Por mucho que amo la mantequilla de maní, el chocolate y los dulces, ahora que estamos en medio de la temporada de trajes de baño, lo más liviano es más bonito.

Si eres de los que piensa que la fruta no es un postre, te garantizo que lo es. Los melocotones dulces y jugosos en contraste con las frambuesas ligeramente agrias, cuando se combinan con la salsa crujiente y desmenuzable a base de avena, son simplemente divinos. Tantas sensaciones de sabor y textura en cada bocado y me encanta.

Soy fanático de cualquier tipo de cobertura desmenuzada y cuando mezclas la salsa y la espolvoreas parece mucho. Pero a medida que se cocinan los panes crujientes, gran parte del condimento se filtra en la fruta y resulta ser la cantidad justa.

El crujido es lo suficientemente bueno como para sostenerse por sí solo, y no he agregado crema batida ni helado, aunque probablemente podría torcerse el brazo y no diría que no.

A mi hija le encantaba ver las grandes frambuesas rojas y su dulce jugo rosado mirándola. Anticipo muchas papas fritas este verano con todos los diferentes tipos de frutas.

¿Qué hay en este crujiente de melocotón y frambuesa?

Para esta receta crujiente de melocotón fresco necesitarás:

• duraznos frescos
• frambuesas
• azúcar granulada
• Almidón de maíz
• mantequilla sin sal
• azúcar morena
• Avena a la antigua (arrollada)
• harina de uso general
• parte inferior de la pierna
• sal
• Crema batida o helado, para servir (opcional)

Cómo hacer crocante de melocotón con frambuesas

En un tazón grande, combine los trozos de durazno, las frambuesas, el azúcar y la maicena. En otro tazón, combine la avena, la mantequilla, el azúcar morena, la harina, la canela y la sal (deberá cortar la mantequilla con las manos o con un tenedor).

Convierta la mezcla de frutas en una bandeja para hornear engrasada, asegurándose de raspar también los jugos restantes en el plato (¡es puro sabor!). Espolvorea el crumble sobre la fruta y cocina el melocotón crujiente hasta que los bordes comiencen a burbujear vigorosamente y la parte superior esté dorada.

¿Puedo hacer patatas fritas de durazno sin gluten?

Sí, para hacer esto sin gluten, debe usar avena sin gluten certificada y una mezcla de avena o harina sin gluten. ¡Esta receta de melocotón crujiente es súper fácil de hacer sin gluten y no sabe diferente sin gluten!

¿Puedo usar Quick Oats en esta receta?

¡Ciertamente no! La avena rápida y la avena cortada en acero arruinarían la textura de este crujiente melocotón y frambuesa. La avena a la antigua (también conocida como avena arrollada) es imprescindible aquí.

Consejos para hacer el mejor melocotón crujiente

Las papas fritas caseras son increíblemente rápidas y fáciles de hacer, pero son el epítome de la comida reconfortante y son igual de satisfactorias. También son increíblemente flexibles según lo que tengas a mano.

Desea un total de aproximadamente 4 a 5 tazas de fruta, mezclando y combinando como desee. En lugar de melocotones, también puedes usar nectarinas, peras o mangos. ¿Sin frambuesas? Pruebe con arándanos, fresas o moras.

¿Tiene una mezcla fresca y congelada para usar? Apenas haga. Cocinar con fruta congelada es más económico y está disponible todo el año. Pero si tienes nuevos, estás de suerte. Usalos, usalos a ellos.

Otros postres de durazno:

• Pastel de durazno con salsa de azúcar y canela: si está buscando una receta tradicional de pastel de durazno, no lo es. Ya conoces el que tiene manchas blandas de masa para galletas. ¡Nunca volveré a comer esto cuando pueda comerlo en su lugar!

• Pan de plátano con aceite de coco, mango y melocotón: este pan es ridículamente húmedo, esponjoso, esponjoso y lleno de melocotones esponjosos y mangos jugosos en cada bocado, con 4 plátanos utilizados para un rico sabor a plátano.

• Tarta de melocotón y crema: esta tarta sabe como un muffin de durazno grande, esponjoso y esponjoso. ¡Es increíblemente húmedo, esponjoso y suave en pedazos!

Rendimiento: 8 porciones

tiempo de configuración 10 minutos

Hora de cocinar 45 minutos

tiempo de enfriamiento 20 minutos

Tiempo Total 1 hora y 15 minutos

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de melocotones cortados en cubitos (alrededor de 4 melocotones maduros medianos; no los pelé. Las nectarinas o los mangos son buenos sustitutos)
• 1 1/2 tazas de frambuesas (usé congeladas y no las descongelé antes)
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría (3/4 de 1 barra)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de avena integral a la antigua (no cocine rápido o instantáneo)
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela
• pizca de sal, opcional y al gusto
• crema batida, crema batida o helado, opcional para servir

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Rocíe muy bien un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol; Apartar.
2. En un tazón grande, agregue los duraznos, las frambuesas, 1/2 taza de azúcar granulada, la maicena y mezcle suavemente para combinar hasta que desaparezcan todos los rastros blancos. Apartar.
3. En un tazón grande separado, agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la avena, la harina, la canela, la sal opcional y con dos tenedores o con sus propias manos (encuentro que mis manos funcionan mejor y es lo más simple), corte la mantequilla en los ingredientes secos hasta se forman pequeños grumos del tamaño de un guisante y se forman algunos fragmentos arenosos; Apartar.
4. Revuelva la fruta otra vez y convierta la mezcla en un molde para pastel preparado, raspando e incluyendo cualquier jugo que se haya acumulado en el tazón.
5. Espolvorea la mezcla desmenuzada uniformemente sobre la fruta. Parece mucho cuando se espolvorea, pero cuando se cocina crujiente, se empapa en la fruta y resulta ser la cantidad justa.
6. Coloque la fuente en una bandeja para hornear (segura en caso de que haya un sobrellenado en el horno) y hornee durante unos 45-48 minutos, pero comience a verificar a los 35 minutos. El crumble debe burbujear vigorosamente cerca de los bordes del tablero y burbujear en menor medida en el centro. El sello debe estar ligeramente dorado y definido.
7. Coloque la fuente sobre una rejilla para que se enfríe durante al menos 20 minutos o toda la noche, antes de servir. Yo prefiero dejarlo listo unas horas o toda la noche, pero se puede servir caliente. Opcionalmente, sirva con crema batida, topping o helado.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 368 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 31 mg Sodio: 36 mg Carbohidratos: 58 g Fibra: 5 g Azúcar: 43 g Proteína: 4 g

Postres de frutas aún más fáciles:

Arándano Crujiente – ¡Esta fruta crujiente está cubierta con un glaseado de avena crujiente que es imposible de resistir! Esta fruta crujiente es deliciosa sola, pero también puedes servirla con una cucharada de crema batida o una bola de helado.

Rollo crujiente de manzana y canela: ¡una capa de rollos de canela cubiertos con manzanas y un crujiente de avena crujiente hace que este crocante MANZANA HECHO! ¡FÁCIL, está listo en 40 minutos y sabe INCREÍBLE!

Barritas Crumble de Frambuesa – Estas sencillas barritas de frambuesa están hechas con un delicioso relleno de avena. ¡Toman menos de 10 minutos de preparación práctica y a todos les encantan!

El mejor pan de plátano y fresa: no puedo tener suficiente de este pan súper suave y húmedo que estalla con fresas jugosas en cada bocado.