Agregue un nuevo plato mediterráneo a la rotación de su cena con esta receta rápida y simple de inspiración griega para freidora de aire Bifteki rellena con queso feta.
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comida griega
Si está buscando un nuevo plato para probar que aún sea fácil y delicioso, ¡espero que pruebe esta receta de freidora Bifteki rellena de queso feta!
Esta es una gran receta cuando tiene prisa pero quiere algo un poco diferente de los elementos habituales del menú.
¿Qué es Bifteki?
El bifteki griego es una variación de las keftedes (albóndigas griegas). Bifteki significa “hamburguesa” y el nombre se refiere a la forma en que se forma la carne, generalmente como bolas ligeramente aplanadas. La mezcla de carne molida es la misma para ambas recetas. Los sabores griegos típicos se agregan a la mezcla de carne antes de cocinar.
¿Qué pasa con Bifteki?
¡Algunas de nuestras guarniciones favoritas son una simple ensalada, arroz o incluso papas fritas! Aquí hay algunos consejos más:
Preguntas frecuentes sobre Bifteki relleno de feta en la freidora de aire
¿Puedo hacerlo por adelantado?
Finalmente, puedes prepararlos y volver a calentarlos más tarde. Calienta los biftekis en la airfryer o en el microondas. Si desea no solo recalentar las sobras, sino prepararlas para un evento futuro, las cocino a fuego medio, las coloco tapadas en el refrigerador y las recaliento. Así quedarán más suculentos.
También puede hacer bifteki hasta el paso 5, así que en lugar de cocinarlos de inmediato, cúbralos bien y refrigérelos por hasta 1 día hasta que quiera cocinarlos.
¿Puedo hacer más?
¡Si claro! Simplemente duplique o triplique las cantidades y cocine en lotes.
¿Puedo congelar Bifteki?
Sí, se congelan muy bien. Colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico y congélelos hasta por 3 meses.
Consejos de recetas
- Puede reemplazar el sándwich con una rebanada de pan tostado o 2 cucharadas colmadas de pan rallado.
- Con la carne molida, también puedes cocinarla a fuego medio si prefieres que quede aún más jugosa. Revise el bifteki cuidadosamente después de 10 minutos o use un termómetro para cocinarlo hasta 161 °F.
- Está bien poner el bifteki un poco apretado en tu freidora. Se encogen cuando se cocinan.
- También puede usar carne de cerdo molida o cordero molido, o puede usar una mezcla de carne de cerdo molida, cordero molido y/o carne de res molida.
- Si no le gustan las cebollas o tiene niños quisquillosos, reemplácelas con 1 cucharadita completa de cebolla en polvo.
- Puedes agregar un poco de ajo picado si lo deseas. Además, una pizca de jugo de limón fresco es una excelente adición.
- Si lo tienes a la mano, usa orégano fresco.
- También puedes jugar con el relleno. Por ejemplo, ¿por qué no probar la mozzarella, el parmesano o el gouda?
- Estos bifteki también se pueden hacer a la sartén, a la plancha o, si se quiere hacer en mayor cantidad, al horno.
Otras recetas que te pueden gustar
Freidora Bifteki rellena de queso feta
Productos:
4 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
15 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
Agregue un nuevo plato mediterráneo a la rotación de su cena con esta receta rápida y simple de inspiración griega para freidora de aire Bifteki rellena con queso feta.
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
1 cebolla pequeña, picada
-
1 sándwich rancio
-
1 taza de agua tibia
-
1 kilo de carne picada
-
1 puñado de perejil picado (alrededor de 2 cucharadas)
-
2 huevos medianos
-
2 cucharaditas de orégano seco
-
1-1/2 cucharaditas de comino molido
-
1-1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta
-
6 onzas de queso feta, en cubos
Instrucciones
- Caliente el aceite en una sartén pequeña y saltee las cebollas hasta que estén suaves y transparentes. Está bien si se oscurecen un poco; que realzará el sabor.
- Sumerge el sándwich en el agua y cuando esté completamente empapado, escurre el exceso de agua.
- Ahora mezcle todos los demás ingredientes, EXCEPTO el queso feta, y amase hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divida la mezcla de carne molida en 4 piezas más grandes o 6 más pequeñas y forme un círculo plano con cada una.
- Divide el queso feta entre todos los círculos de carne y cierra cada pieza con cuidado para que el queso no se salga después.
- Coloca el bifteki en tu freidora y cocina a 200°C durante 12-14 minutos.
- Servir inmediatamente.
Los grados
- Puede reemplazar el sándwich con una rebanada de pan tostado o 2 cucharadas colmadas de pan rallado.
- Con la carne molida, también puedes cocinarla a fuego medio si prefieres que quede aún más jugosa. Revise el bifteki cuidadosamente después de 10 minutos o use un termómetro para cocinarlo hasta 161 °F.
- Está bien poner el bifteki un poco apretado en la freidora. Se encogen cuando se cocinan.
- También puede usar carne de cerdo molida o cordero molido, una mezcla de carne de cerdo molida, cordero molido y/o carne de res molida.
- Si no le gustan las cebollas o tiene niños quisquillosos, reemplácelas con 1 cucharadita completa de cebolla en polvo.
- Puedes agregar un poco de ajo picado si lo deseas. Además, una pizca de jugo de limón fresco es una excelente adición.
- Si lo tienes a la mano, usa orégano fresco.
- También puedes jugar con el relleno. Por ejemplo, ¿por qué no probar la mozzarella, el parmesano o el gouda?
- Estos bifteki también se pueden hacer a la sartén, a la plancha o, si se quiere hacer en mayor cantidad, al horno.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 porciones: 1 bifteki
Cantidad por porción:
Calorías: 407 Grasas totales: 26 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 14 g Colesterol: 183 mg Sodio: 1241 mg Carbohidratos: 7 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 35 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
