Disfruta de un pescado crujiente sin necesidad de freírlo. ¡El pescado frito está listo en minutos y es muy fácil de hacer!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
4 porciones
28 de mayo de 2020
Esta receta de Air Fish and Chips es una forma más saludable de disfrutar una de sus comidas favoritas en el restaurante. Hecho en minutos, este pescado crujiente se cubre con panko y se cocina en la freidora para obtener un pescado perfectamente cocido sin necesidad de freírlo. Una gran comida semanal para la familia.
¡Solo sé que te encantará esta receta de pescado frito! ¡Es tan rápido y fácil, sin desorden ni calorías, y absolutamente delicioso! Sirva con papas fritas horneadas o Air Fryer y salsa tártara para una deliciosa comida entre semana.
Cómo cocinar pescado en la freidora.
Configure su estación de dragado de tres tazones con la mezcla de harina, huevo y pan rallado panko. Me gusta agregar pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta a la harina. También puedes sazonar el pescado tú mismo primero.
Seca los pescados con una toalla de papel y, uno a uno, sumérgelos en el pan rallado y los huevos y colócalos en una bandeja para hornear.
Rocíe aceite por ambos lados y luego cocine en la freidora.
Verifica que el pescado esté cocido a tu gusto probándolo con un tenedor para ver si se desmenuza fácilmente. Puede devolver el pescado por otros 1 o 2 minutos si es necesario.
Consejos para preparar pescado en la freidora
- No sobrecargue la cesta de la freidora. Las tiras de pescado no deben tocarse, así que cocínalas en dos tandas si es necesario.
- Retire la mayor cantidad de humedad del pescado. antes de empanarlo. Seca el pescado con un paño absorbente para eliminar el exceso de humedad. Si el pescado está demasiado húmedo, puede humear, lo que significa que la capa de pan rallado puede estar empapada en lugar de crujiente.
- Precaliente su freidora. Esto significa que la temperatura y los flujos de aire estarán en el nivel correcto al cocinar el pescado. Si no precalienta, puede cocinar los alimentos de manera desigual.
Preguntas frecuentes
¿Puedes recalentar el pescado en la freidora?
Los mariscos cocidos se almacenarán de forma segura en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Puede recalentar el pescado para servirlo en una freidora precalentada durante unos 3-4 minutos y quedará maravillosamente crujiente.
¿Puedes usar pescado congelado para esta receta?
Es mejor no utilizar pescado congelado en esta receta, ya que la capa de pan rallado no se pega y el pescado congelado contiene mucha agua. Todavía puede usar pescado congelado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche y elimine la mayor cantidad de agua posible.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pescado en la freidora?
El pescado crujiente tardará entre 10 y 12 minutos en la freidora, según el grosor de los filetes y el modelo de freidora que esté utilizando. Verifique que el pescado esté listo después de 10 minutos y cocine por unos minutos más si es necesario.
Me encanta este pescado frito que se vuelve tan crujiente sin necesidad de freírlo. Es tan rápido y fácil de hacer. Sirva junto con algunas verduras al vapor para una comida familiar bien balanceada.
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Freidora de pescado y patatas fritas
Disfruta de un pescado crujiente sin necesidad de freírlo. ¡El pescado frito está listo en minutos y es muy fácil de hacer!
Curso: plato principal
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 309 kcal
Instrucciones
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En un tazón pequeño, mezcle la harina con el pimentón, el ajo en polvo y la sal. Poner el huevo batido en otro bol y el pan rallado en un tercer bol.
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Seque el pescado con una toalla de papel. Sumerja el pescado en la mezcla de harina, luego en el huevo y finalmente en el pan rallado, presionando ligeramente hasta que las migas se peguen. Rocíe aceite en ambos lados.
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Para la freidora, freír al aire a 400 grados F. durante unos 10-12 minutos, volteándolos a la mitad hasta que estén crujientes y ligeramente dorados.
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Abra la canasta y verifique el punto de cocción deseado con un tenedor para ver si se deshace fácilmente. Puede devolver el pescado por otros 1 o 2 minutos si es necesario.
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Sirva inmediatamente con papas fritas y salsa tártara, si lo desea.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Para recalentar, simplemente colóquelo en la freidora de aire a 360 ° F durante 2-3 minutos hasta que esté completamente caliente y crujiente. También puedes recalentarlo en el microondas, pero el pescado no mantendrá su textura crujiente de esa manera. equipo: Recomiendo Skinnytaste de Vremi Air Fryer y NuWave Air Fryer (enlace de afiliado de Amazon). El Skinnytaste es más fácil de limpiar y tiene más vatios (1700 frente a 1300), pero ambos son excelentes. Datos nutricionales: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. No incluye papas fritas servidas con pescado.
Nutrición
Calorías: 309kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 28g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 90mg | Sodio: 493mg | Potasio: 607mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 597UI | Vitamina C: 11mg | Calcio: 84mg | Hierro: 3mg
