Strawberry Crisp (también conocido como Strawberry Crumble) – Las fresas frescas y jugosas se adornan con azúcar moreno mantecoso y migas de avena. ¡Disfruta de este postre caliente de verano con una bola de helado de vainilla!
Las papas fritas son un postre muy fácil de hacer y pueden evitar que tires casi toda la fruta que está a punto de caducar. Además, ¡soy un gran admirador de este aderezo de streusel mantecoso!
Dado que las fresas de verano están en temporada, quería hacer algo más que hacer las mías. Mermelada de fresa baja en azúcar. ¡Hacer Strawberry Crisp fue una elección obvia!
fresa crujiente
Strawberry Crisp, también conocido como Strawberry Crumble, está hecho con fresas frescas y una cubierta de migas crujientes.
Esta receta utiliza dos libras de fresas frescas, un poco de jugo de limón para realzar los sabores, un poco de azúcar para resaltar la dulzura de la fruta y maicena para espesar la salsa.
El crumble encima tiene mantequilla, avena, harina, una combinación de azúcar moreno y blanco, y un poco de canela y sal para darle más sabor. Mi preferencia personal es espolvorear en grandes grupos encima para obtener más masticabilidad.
yo tambien tengo una receta topping crujiente sin gluten que utiliza nueces y harina de almendras para el streusel de miga crujiente. También funcionaría para este puré de fresas.
Claro que sí cualquier fruta crujiente es mejor con un poco de helado de vainilla o crema batida encima. También puedes mezclar los sabores. Nos encanta agregar manzanas a este crujiente de fresa.
también intentamos Manzanas crujientes y arándanos, Melocotón crujiente con moraso si solo quieres un postre, puedes probar este. Manzana crujiente para uno en el microondas (u horno).
¡Hay que probar este crujiente de fresa antes de que termine el verano! No te arrepentirás!
Ingredientes
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2 libras (5-6 tazas) de fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
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1/4 taza (+) de azúcar granulada (agregue más al gusto si es necesario)
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3-4 cucharadas de maicena (3 cucharadas para fruta firme O 4 cucharadas para fruta blanda/jugosa)
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1 cucharada de jugo de limón
Condimento crujiente:
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2/3 taza de avena a la antigua
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2/3 taza de harina de trigo
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1/4 taza de azúcar morena, envasada
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1/4 taza de azúcar granulada
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de canela en polvo
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1/2 taza de mantequilla, fría
Extra:
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Helado de vainilla o crema batida azucarada, para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear redonda de 9 pulgadas o una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, combine las fresas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Dobla hasta cubrir toda la fruta. Vacíe las fresas en la forma preparada.
- En un recipiente aparte, combine la avena, la harina, el azúcar moreno, el azúcar granulada, la sal y la canela. Mézclalos. Cortar la mantequilla con un tenedor o una batidora para pasteles. Usa tus manos para ayudar a que el crumble se una en pedazos. (Me gusta mantener las piezas un poco más grandes). Espolvorea la cobertura crujiente sobre las fresas.
- Hornee a 350°F durante 30-40 minutos o hasta que la fruta esté hirviendo en el centro y crujiente por encima. Verifique el crumble durante unos 25 minutos y cubra con papel aluminio si se dora más rápido que las burbujas centrales.
- Sirva caliente con una bola de helado de vainilla o crema batida azucarada. Cubra y refrigere las sobras.
