¿Qué dice mejor el Día de San Valentín que las fresas cubiertas de chocolate? ¡Las fresas bañadas en chocolate sin azúcar son una delicia cetogénica!
¡Las fresas y el chocolate son una combinación perfecta en el cielo! ¿Estoy en lo cierto? Pero si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, el chocolate con leche tradicional está fuera de discusión.
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Si te sientes un poco excluido, no te preocupes, esta receta te tiene cubierto. Estas fresas cubiertas de chocolate Keto se sumergen en chocolate sin azúcar y se pueden preparar en minutos.
¡Y mira qué bonitos son! Si quieres impresionar a esa persona especial con un postre casero bajo en carbohidratos, ¡estas fresas jugosas y deliciosas son una gran idea!
Si bien definitivamente son el postre bajo en carbohidratos perfecto para el Día de San Valentín, las fresas bañadas en chocolate son una delicia deliciosa y fácil de preparar en cualquier época del año.
¿Qué hay en las fresas bañadas en chocolate Keto?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate Keto
Lave y seque las fresas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Recomendamos comenzar con fresas a temperatura ambiente y asegurarse de que estén completamente secas antes de sumergirlas.
En un recipiente resistente al calor, agregue las chispas de chocolate y el aceite de coco.
Coloque en un baño de agua con 1 pulgada de agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo.
Tome cada fresa y sumérjala en el chocolate derretido hasta ¾ de su altura.
Colóquelos en la bandeja para hornear. Cuando todas las fresas estén empapadas, colócalas en la nevera durante al menos 20-30 minutos.
Si está agregando un poco de chocolate blanco a las fresas, asegúrese de que la primera capa de chocolate se haya solidificado primero y repita el proceso al baño maría. Cuando el chocolate blanco se derrita, colóquelo en una bolsa ziplock.
Corta una esquina y espolvorea el chocolate sobre las fresas. Luego colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos otros 20 minutos hasta que esté completamente listo.
También puedes usar chocolate negro o bañar las fresas en chocolate blanco y espolvorear el semidulce por encima.
Me encanta hacer una mezcla de ambos y hacen una presentación tan hermosa con una variación.
También puedes mojar las fresas, todavía húmedas, en nueces picadas o coco picado. Hay una serie de variaciones que puedes hacer, ¡así que diviértete!
Mantener refrigerado en un recipiente hermético hasta el momento de servir.
Si los has enfriado en la nevera, te recomendamos dejarlos reposar unos 15 minutos antes de servirlos para que el chocolate no se rompa al morderlos.
¿Las fresas son keto?
Si bien la mayoría de las frutas son demasiado altas en carbohidratos para ser consideradas una buena opción para quienes siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, las bayas, con moderación, son la excepción. Con poco más de 1 gramo de carbohidratos por fresa grande, definitivamente puede disfrutar un poco y cumplir con sus objetivos de Keto.
¡Y la GRAN noticia sobre estas fresas cubiertas de chocolate Keto es que el chocolate no contiene azúcar y no agrega carbohidratos netos adicionales a las fresas!
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¿Qué dice mejor el Día de San Valentín que las fresas cubiertas de chocolate? ¡Las fresas bañadas en chocolate sin azúcar son una delicia cetogénica!
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 minutos
Calorías: 49
Porciones: 18
INSTRUCCIONES
- Lave y seque las fresas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- En un recipiente resistente al calor, agregue las chispas de chocolate y el aceite de coco. Coloque en un baño de agua con 1 pulgada de agua hirviendo y revuelva hasta que el chocolate se derrita por completo. Tome cada fresa y sumérjala en el chocolate derretido hasta ¾ de su altura.
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Ponlo en la sartén. Cuando todas las fresas estén empapadas, colócalas en la nevera durante al menos 20-30 minutos.
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Si está agregando un poco de chocolate blanco a las fresas, asegúrese de que la primera capa de chocolate se haya solidificado primero y repita el proceso al baño maría. Cuando el chocolate blanco se derrita, colóquelo en una bolsa ziplock. Corta una esquina y espolvorea el chocolate sobre las fresas. Luego colóquelo en el refrigerador para que se enfríe durante al menos otros 20 minutos hasta que esté completamente listo.
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También puedes usar chocolate negro o bañar las fresas en chocolate blanco y espolvorear el semidulce por encima. Me gusta mezclar los dos. También puedes mojar las fresas, todavía húmedas, en nueces picadas o coco picado. Hay una serie de variaciones que puedes hacer, ¡así que diviértete!
NOTAS DE INGRESOS
Si decide agregar un poco de chocolate blanco encima, puede usar ½ taza de chispas de chocolate blanco sin azúcar con 2 cucharaditas de aceite de coco y derretir a baño maría.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
