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¡Los espárragos al vapor son el complemento perfecto para cualquier comida! ¡Todo lo que se necesita es un chorrito de limón recién molido y sal y pimienta para ser un golpe de gracia!
Todo el mundo te dice que comas más verdura, ¡pero con estas recetas vas a querer mucho! ¡El brócoli con ajo asado, las papas al limón y los filetes de coliflor son tan sabrosos y fáciles de preparar! Las especias simples mejoran su sabor naturalmente delicioso.
Receta fácil de espárragos al vapor
Los espárragos son sin duda mi verdura favorita para preparar como guarnición para la cena. ¡Tienen un sabor tan suave y un crujido perfecto! ¡Sin mencionar que todo lo que realmente necesitas es un poco de sal, pimienta y aceite de oliva para mejorarlo! Los espárragos al vapor son una de mis formas favoritas de prepararlos. ¡Lo hace tan húmedo y suave! Asar o freír espárragos puede ser un poco complicado, cocínalos demasiado tiempo y terminarás con espárragos marchitos. ¡Pero esta receta no puede ser más sencilla! ¡Solo cocínelo por unos minutos y siempre terminará con unos deliciosos espárragos!
Me encanta cocinar espárragos al vapor en las noches ocupadas de lunes a viernes. Combínalo con una guarnición fácil como pollo griego al limón, albóndigas suecas o chuletón. ¡Con todo ese increíble sabor, su familia nunca sabrá que solo tomó unos minutos prepararlo! Además, cocinar al vapor las verduras les ayuda a retener todos sus increíbles nutrientes, ¡lo que las convierte en una opción deliciosa y saludable! ¡A tu familia le encantarán los espárragos al vapor tanto como a mí! Y si está buscando recetas de espárragos más probadas y verdaderas, ¡pruebe la ensalada de espárragos con vinagreta de limón o los espárragos envueltos en tocino!
Todo lo que necesitas para preparar espárragos al vapor
Quiero decir, ¿hay algo más fácil que eso? ¡Solo se necesitan 4 ingredientes aquí! Realmente no necesitas ingredientes sofisticados para hacer una guarnición sólida de verduras. ¡Tienes que dejar que brille ese increíble sabor y textura natural! Todas las medidas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.
- Espárragos: ¡Un solo tallo debería ser suficiente para alimentar a tu familia!
- Aceite de oliva: Agrega un toque de sabor y ayuda a que se adhieran los condimentos.
- Jugo de limon: Me gusta usar jugo de limón fresco para darle sabor, pero también puedes usar jugo de limón embotellado.
- Sal y pimienta: ¡Solo agrietado para mejorar el sabor! También me gusta usar sal marina en lugar de sal de mesa para una textura más espesa.
Cómo cocinar espárragos en la estufa
Cocer los espárragos al vapor solo requiere 3 sencillos pasos. ¡Es tan fácil que ni siquiera necesitarás mirar la receta la próxima vez! Con lo suave y sorprendente que es, lo querrás en cada comida.
- Llene la sartén, hierva: Para empezar, en una olla mediana, llénala con 1-2 pulgadas de agua. Añadir los espárragos y llevar a ebullición.
- Hervir: Luego reduzca a fuego lento y cocine al vapor durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos.
- Rocíe con aceite y condimentos: Retire los espárragos del agua y sazone con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Consejos y trucos para cocinar espárragos
Desde elegir verduras frescas hasta cambiar el condimento, ¡aquí hay algunos consejos simples para que sus espárragos al vapor sean lo más deliciosos posible!
- Cosecha de espárragos: Como los espárragos son la estrella del espectáculo, ¡es extremadamente importante asegurarse de cosechar el tallo más fresco posible! El tallo perfecto debe ser de un color verde brillante. Si está opaco, es probable que esté demasiado maduro. Los tallos deben estar firmes al tacto y no marchitos. Nota: Lo mejor es elegir una varilla de tamaño uniforme. De esta manera, cada pieza se cocina a la misma velocidad.
- Condimentos y adiciones de sabor: Si bien la sal marina es mi favorita para los espárragos, ¡son igual de deliciosos con una salsa de limón y pimienta! Hace que cada bocado sea más brillante y sabroso. Los aderezos italianos y rancheros también son excelentes opciones. Y en cuanto a las coberturas, los trocitos de tocino combinan perfectamente con los espárragos. ¡Una pizca de queso parmesano encima también es excelente!
- ¿Debo cortar mis espárragos? Siempre recomiendo quitar los extremos blancos del tallo. Estos son muy duros y amargos. Cortar también ayuda a que cada tallo tenga un tamaño uniforme.
Almacenamiento de espárragos al vapor sobrantes
¡Es tan fácil guardar los espárragos sobrantes y recalentarlos para el almuerzo! ¡Incluso puede usar las sobras para sopa o chips de espárragos!
- En la nevera: Guarda los espárragos en un recipiente hermético hasta por 5 días.
- Calefacción: Usar una freidora siempre es mi forma favorita de recalentar las verduras sobrantes. Cocine al vapor los espárragos durante uno o dos minutos a 350 grados F. También puede recalentarlos en el horno durante 3 a 5 minutos a 350 grados F.
Recetas de espárragos más sorprendentes
Crujientes y tiernos con algunos de los mejores sabores que las verduras tienen para ofrecer, ¡aquí hay algunas otras recetas que usan espárragos! Siempre los hago para la familia y les digo, ¡creo que a veces son más populares que el plato principal! Los espárragos son una gran fuente de fibra y vitaminas, ¡y también saben muy bien! Pruébalo con tu próxima cena. ¡No te defraudará!
- En una sartén mediana, llene la sartén con 1-2 pulgadas de agua. Añadir los espárragos y llevar a ebullición.
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Reduzca a ebullición y cocine al vapor durante 4-6 minutos o hasta que estén tiernos.
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Retire los espárragos del agua y sazónelos con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Servidores: 4
Calorías63kcal (3%) Carbohidratos1gProteínas1g (2%)Grasas7g (11%)Grasas saturadas1g (5%)Grasas poliinsaturadas1gGrasas monoinsaturadas5gSodio1mgPotasio8mgFibra1g (4%)Azúcar1g (1%)Vitamina A30UI1mg (1mg) Calcio 1mg
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
bosquejo del alcance
Cocina americana
Palabra clave Espárragos al vapor
