Frijoles Cocidos Lentamente Con Jamón

¡Estos frijoles cocidos a fuego lento son tiernos, sabrosos y justo lo que necesita en su próxima cita! Usé sobras de jamón en esta receta de frijoles horneados de terracota, por lo que es una manera perfecta de usar las sobras; por supuesto, ¡el tocino también funciona!

¿Podemos hablar de jamón?

Estoy bastante obsesionado con eso. Mucha gente parece hacer esto solo en Navidad y Semana Santa, lo cual no entiendo. Quiero decir, sí, puede ser un poco caro, pero cuando tomas en cuenta todas las sobras que probablemente obtendrás de ese gran trozo de jamón, resulta ser bastante razonable.

Además, hola, cocina una vez, come quinientas veces. Eso es ganar. Quiero decir, usa las sobras para mi salsa picante de jamón y queso o mis panqueques de papa y jamón y estás viviendo la vida correcta.

Siempre hacemos un jamón deshuesado y huele tan fácil de cocinar. Yo amo eso. Ponlo en el horno y listo, amigos.

De todos modos, todos vamos a tener caramelos de jamón para Navidad (¡HALELUIA!), así que pensé en encontrar una manera loca de usarlos. Esta no es su ensalada de jamón o sándwich o jamón habitual. Estos son frijoles cocidos a fuego lento cargados con trozos de jamón, cubiertos con una salsa dulce y picante y servidos con batatas asadas. ¿Puede tu vida ser mejor que esto? No, él no puede.

Me asocié con los frijoles Hurst para traerte esta receta. Usé la bolsa de tocino y frijoles de cocción lenta para esta receta. Es una mezcla de frijoles Pinto y Great Northern. Aaaa y dentro de la bolsa viene este paquetito de condimento lleno de delicias de especias ahumadas.

Puede encontrar estos frijoles con el resto de los frijoles secos en su supermercado local.

Esta es una receta de frijoles horneados de terracota, lo que significa que es súper simple y básicamente solo necesitas empacar las cosas y listo. amor.

Una hora antes de que los frijoles estén listos, coloque las batatas en el horno. Ahora sí, puedes usar papas de Idaho totalmente, pero en esta receta me gusta mucho el sabor de la batata. Estos frijoles son dulces pero picantes, y las papas son dulces pero terrosas. Se mezcla bien y no es demasiado dulce. Espolvorear con sal y combinar muy bien.

¡Combinan tan fácil y deliciosamente como el cerdo desmenuzado con chile verde y los pintos y la salsa de burrito de res que también creé para Hurst a principios de este año! Me encantan las recetas fáciles como esta. 🙂