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Recientemente creé este plato en Provenza. Teníamos una cocina limitada, pero muchos ingredientes frescos. Serví este delicioso plato junto con mi receta de mejillones. Lo he hecho varias veces desde entonces y solo puedo elogiar la receta. ¡Arriesgarse! – Coles de Bruselas para el desayuno
Ingredientes
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1
lata grande de frijoles blancos
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1
salsa de rábano (limpia y partida por la mitad)
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Dos
pimiento (tu variedad favorita, cortado en cubitos)
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4 4
dientes de ajo picados)
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1/2 taza
Vino blanco seco
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1/4
Limón
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aceite de oliva
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sal y pimienta
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1
cebolla amarilla mediana
direcciones
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Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por 5 minutos. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
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Agregue los pimientos, la sal y la pimienta y cocine hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 7 minutos. Agregue el vino blanco a la sartén y agregue los rábanos. Cocine por solo 3 minutos, para quitar la picadura.
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En un tazón, agregue el jugo de limón, sal y pimienta a los frijoles blancos. Cuando la combinación de pimiento y rábano esté lista, agrégala a los frijoles. Añadir sal y pimienta al gusto.
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Servir caliente o frío. Pero, por favor, sírvalo con una o dos botellas de su vino francés favorito.
