Frijoles negros y arroz

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Black Beans and Rice es una cena de una sola olla basada en solo unos pocos ingredientes de su despensa. ¡Es una cena deliciosa y fácil que también es fácil para la billetera!

Si está luchando con qué hacer para la cena de su familia hoy, ¡tengo una solución para usted! Esta receta simple de frijoles negros y arroz es una comida simple de 35 minutos que viene en UN FRASCO.

Es una comida económica y asequible y algo que disfrutará toda la familia. ¡La mayoría! Todos los ingredientes se pueden almacenar fácilmente en su despensa, lo que la convierte en una receta que puede preparar sin importar cuánto tiempo haya estado en la tienda.

INGREDIENTES

Como su nombre indica, los ingredientes principales de esta receta son frijoles negros y arroz. Es una cena sencilla, fácil y económica.

Aceite de oliva o aceite vegetal
cebollas
ajo
Sal y pimienta
Chile en polvo
Comino
Agua
enfriar

POR QUÉ LAVAR LOS FRIJOLES

Los frijoles enlatados están realmente listos para comer. Están cocidos, tiernos y deliciosos. Simplemente se pueden mezclar con arroz caliente y recalentar.

Dicho esto, se envasan en un líquido cargado de sodio. Lave bien los frijoles (hasta que el agua salga clara) para que pueda disfrutar esta receta como se esperaba.

USO DE FRIJOLES SECOS

¿No quiere usar frijoles enlatados o no los tiene a la mano? Sin problemas. Bastará con poner en remojo las alubias negras secas antes de utilizarlas.

Este artículo ofrece dos formas de hacer sus propios frijoles negros secos.

ESPECIAS A UTILIZAR

Los ingredientes en este son bastante mínimos. Pero al igual que mis tacos de frijoles negros, me encanta usar chile en polvo y comino en este. También puedes agregar un poco de pimienta de cayena si quieres calentarlo un poco.

OLLA PARA HACER

Su olla o sartén debe poder contener al menos 2 litros u 8 tazas. Debe tener una capucha que se ajuste perfectamente.

También me gusta cocinarlo en una olla con tapa de vidrio para que puedas ver mi arroz burbujeando y saber cuándo se acerca. Cuando no puede ver más líquido, necesita mirar más de cerca.

ADICIONES Y SUSTITUCIONES

Esta receta es súper flexible, lo cual es solo una razón más para enamorarse de ella. Aquí hay algunas formas de cambiarlo.

Ponga las cebollas a un lado. Mi esposo odia las cebollas. Si alguien en su hogar también hace esto, déjelo fuera. Simplemente saltee el ajo, teniendo mucho cuidado de no quemarlo, luego agregue el agua y los condimentos.

Cambia los frijoles. ¿No te gustan los frijoles negros? Use frijoles o frijoles carioca. Ambos serían geniales en eso.

Algunos extras con los que es genial jugar son:

Cilantro Fresco: Añade el sabor más perfecto
Maíz congelado: Agregue 1 taza con frijoles negros.
Tomates frescos cortados en cubitos
Pimientos verdes cortados en cubitos enlatados. Escurrirlos con las cebollas.

MÁS GRANDES CENAS FÁCILES

Si estás luchando en este momento, cocina TODO. ÚNICO. ALIMENTO. a tu familia, déjame ayudarte! Aquí hay algunas recetas que serán perfectas en este momento.

Si haces esta increíble receta de frijoles y arroz o cualquiera de mis otras recetas, ¡déjame un comentario y déjame saber lo que piensas!