Frijoles negros y salsa de maíz

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Rellena con frijoles negros, pepinos, tomates, un poco de maíz y adornada con cilantro, ajo y limón, esta sencilla salsa de frijoles negros y maíz es una delicia perfecta para el verano.

Esta receta es baja en grasa, sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y con un combustible Trim Healthy Mama E.

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Está bien, lo admito, he sido bastante aburrido en mi vida cuando se trata de variedades de salsa. A mi familia le encanta la salsa, así que generalmente la compro por media pinta en Walmart.

Es sabroso, sí, pero descubrí que la salsa comprada en la tienda no es NADA en comparación con la salsa recién hecha. herido, ¿verdad?

Cuando nos casamos (hace 12 años) teníamos un gran jardín y enlatábamos nuestra propia salsa. Hemos boxeado lo suficiente para durar todo el año (y más),

Sin embargo, donde vivimos ahora y el momento de la vida en el que nos encontramos, no se presta para tener una gran huerta o hacer mucho enlatado o almacenamiento.

Debo confesar que extraño tener un jardín. Hay algo especial en salir y recolectar comida de tu patio trasero: ¡no hace más frío que eso!

Estoy haciendo una receta de Ensalada de Pollo al Sudoeste (completa con el aderezo) y necesitaba un frijoles negros y salsa de maíz para mi ensalada

¡Así que decidí publicarlo y Southwest Chicken Salad llegará en unas pocas semanas! (Estoy muy emocionada, ¡el aderezo es genial y es un Fuel Pull!)

Uno de los conceptos erróneos en Trim Healthy Mama es que todo el maíz está fuera de serie. Si bien es cierto que el maíz tiene un alto contenido de almidón y tiene más azúcares naturales que la mayoría de las verduras sin almidón, algunos granos están bien con moderación (consulte el libro Trim Healthy Mama Plan para obtener más detalles).

Trim Healthy Mama se fundó sobre sólidos principios bíblicos relacionados con la alimentación. No hay grupos de alimentos y puede comer casi cualquier alimento integral siguiendo el plan Trim Healthy Mama.

Con el maíz, no querrás exagerar, pero solo hay ¼ de taza de granos de maíz en toda esta receta (con 4 porciones). Entonces solo tienes 1 cucharada de maíz en cada porción. Muy factible y agrega algo de dulzura a la salsa.

por supuesto, eso Frijoles negros y salsa de maíz Es un combustible E para Trim Healthy Breasts (lo que significa que es una fuente saludable de carbohidratos). A veces me meto en una rutina. (¿Alguien más puede sugerir?)

A veces tiendo a comer los mismos combustibles una y otra vez. Pero recuerde que hay una gran variedad de combustibles E, ¡así que podemos mantener estos alimentos E interesantes!

Esta receta contiene cilantro fresco. Sé que mucha gente piensa que el cilantro sabe a jabón, y eso está bien. En realidad, es algo genético lo que hace que algunas personas lo vean así.

Si no te gusta el sabor del cilantro fresco, no dudes en omitirlo. Sin embargo, ¡creo que le da mucho sabor a esta salsa!

Y mi parte favorita. . . Es limón fresco. No sé por qué, pero para mí no hay nada que huela mejor que un limón fresco. ¡Tan limpio, vigorizante y refrescante! ¡El jugo de limón fresco en esta receta lo supera!

Quizás te estés preguntando cómo usar esta salsa. Bueno, si puede esperar una semana más o menos, tengo una receta para una ensalada de pollo del sudoeste que usa esa receta.

También sería bueno batir el pollo a la parrilla. O, dado que los carbohidratos no son demasiado altos, incluso puede tomar algunos tostitos horneados o chips de maíz azul horneados. Las rodajas de pepino también son buenas conchas, al igual que los tallos de apio.

¿Qué necesitas para esta salsa de frijoles negros y maíz?

1 lata de frijoles negros, escurridos y lavados

¼ taza de maíz enlatado (puedes usarlo congelado, pero déjalo descongelar)

1 jalapeño, cortado en cubitos (alrededor de ¼ de taza)

1 taza de tomate picado

1 taza de pepino cortado en cubitos

1 cucharadita de ajo picado

⅓ taza de cilantro picado

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 cucharadita de sal

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