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Éste Fudge de bourbon con mantequilla de nuezviene cargado con nueces tostadas crujientes, cubierto con bourbon y espolvoreado con una pizca de canela. Este fondant es una excelente opción para regalar en Navidad.
Los ingredientes de este Bourbon con dulce de azúcar y mantequilla de nuez son bastante simples: mantequilla Land O Lakes® con aceite de canola, azúcar morena, azúcar granulada, crema batida, extracto de vainilla, bourbon, azúcar en polvo y nueces tostadas.
La mayoría de las recetas de dulces recomiendan un termómetro para dulces, pero este es bastante infalible. Mantén el fuego hasta que hierva y remueve el corazón durante cinco minutos.
Mientras la mezcla está caliente, viértela en una bandeja para hornear y espolvorea con canela molida y deja que se enfríe.
Cortar el fondant en cuadrados y servir.
¡Este dulce de azúcar es cremoso, mantecoso y se derrite en la boca con el crujido de nuez! La punta de bourbon es mi parte favorita.
Lo que más me gusta de hacer fondant es que es una receta sin hornear. Mire este video para ver cómo esta receta simplemente se combina.
¿Qué es Fudge?
Mi hija preguntó, ¿cómo puede estar oscuro si no hay chocolate? Fudge es en realidad un tipo de dulce de piedra que se hace combinando azúcar, mantequilla y leche. Estos ingredientes se calientan y se mezclan para derretir hasta que estén suaves y cremosos, luego se dejan enfriar.
Para el dulce de chocolate, pruebe esta receta: dulce de chocolate mexicano picante.
¿Cómo almacenar el chocolate negro?
temperatura ambiente
Guarde el fondant en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una o dos semanas entre una envoltura de plástico, cera o papel pergamino para sellar la humedad. El fondant almacenado a temperatura ambiente debe mantenerse alejado de la luz o el calor para evitar que se eche a perder.
refrigerar
Prefiero la soda, por lo que no es fácilmente accesible por las tentaciones.
Congelar
Para mantenerlo por más tiempo, guárdelo en el congelador (en un recipiente hermético) entre una envoltura de plástico, cera o papel pergamino hasta por tres meses.
El dulce de azúcar congelado se debe descongelar en el refrigerador, no a temperatura ambiente. Una vez que el dulce de azúcar se derrita, debe consumirse dentro de una semana y no debe congelarse. Debe almacenarse en el refrigerador.
Fudge de bourbon con mantequilla de nuez
Porciones: 24 unidades
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Curso: Postre
Cocina: Americana, Mexicana
El dulce de azúcar con nuez y pacanas con mantequilla está repleto de crujientes nueces tostadas, cubierto con bourbon y espolvoreado con una pizca de canela. Este fudge es una fiesta maravillosa para regalar.
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Engrase una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas y cubra con papel pergamino. Apartar.
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En una sartén a fuego lento, agregue las nueces y revuelva ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos.
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Picar las nueces en trozos grandes y reservar.
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En una sartén grande y pesada a fuego medio, derrita la mantequilla con el aceite de canola; mezclar con azúcar morena, azúcar granulada, sal y crema.
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Enciende un fuego fuerte. Hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
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Retire del fuego; agregue vainilla y bourbon si lo usa.
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Mezcle el azúcar en polvo hasta que quede suave.
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Incorpore las nueces tostadas.
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Verter en el molde preparado. Tapa lisa y polvo con canela en polvo.
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Deja que se enfríe a temperatura ambiente o refrigera el fondant por al menos 2 horas o hasta que se endurezca.
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Cuando esté listo, retire el formulario de la nevera. Retira el fondant sujetando los lados del papel pergamino y levantándolo del molde para colocarlo en una tabla de cortar. Deje que alcance la temperatura ambiente durante unos 30 minutos y, con un cuchillo afilado, corte el fondant en cuadrados.
Almacenar: Envuélvalo bien en una envoltura de plástico y guárdelo en un recipiente hermético. Almacenar en un lugar fresco hasta por dos semanas. Para mantenerlo por más tiempo, guarde el fondant en el congelador (en un recipiente hermético) entre una envoltura de plástico, cera o papel pergamino hasta por tres meses. El dulce de azúcar congelado se debe descongelar en el refrigerador, no a temperatura ambiente. Una vez que el dulce de azúcar se derrita, debe consumirse dentro de una semana y no debe congelarse. Debe almacenarse en el refrigerador.
Porciones: 1 pieza, Calorías: 155 kcal, Carbohidratos: 19 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 9 g, Grasas saturadas: 4 g, Colesterol: 17 mg, Sodio: 49 mg, Potasio: 27 mg, Fibra: 1 g , Azúcar: 19 g, Vitamina A: 193 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 11 mg, Hierro: 1 mg
Esta publicación es en colaboración con Land O Lakes. Como siempre, gracias por leer y apoyar a las empresas con las que he trabajado, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Todas las opiniones son siempre mías.
