Fudge de masa para galletas – Soy panadero

Cookie Dough Fudge es un fudge fácil de hornear que sabe a masa de galleta con chispas de chocolate y está hecho con leche condensada azucarada y chispas de chocolate blanco. Si prefiere solo la masa para galletas, aquí está mi receta de masa para galletas comestible.

fondant de masa para galletas

Si te gusta la masa para galletas, este fondant te encantará. Además, ¡es tan fácil de hacer! Cada bocado suave es como un bocado azucarado y extradulce de masa comestible para galletas, ¡lo cual funciona para mí! Es el postre o refrigerio perfecto en cualquier momento para satisfacer incluso a los golosos. También puedes saciar tu antojo de chocolate con un trozo.

Ingredientes para el fondant de masa para galletas

Mezcla de masa para galletas: La receta de fondant de masa para galletas comienza con nuestra receta de masa comestible para galletas, pero sin la leche. Se agrega leche condensada azucarada para hacer el dulce de azúcar.

Leche condensada: Esta no es una receta de dulce de azúcar tradicional, por lo que la leche condensada es importante en este postre. No use leche evaporada para esta receta.

Cómo hacer masa quebrada para galletas

No se preocupe… no necesita un termómetro para dulces ni una estufa para esta receta de masa para galletas. Esta es una de las recetas de fondant más fáciles que encontrarás. No se planea cocinar (a menos que contenga la fusión de chispas de chocolate blanco en el microondas).

Para hacer este fondant, primero prepara la mezcla de masa para galletas. Para hacer la masa de galletas, mezcle el azúcar moreno y la mantequilla. Una batidora de mano funciona bien para esto. Agrega la vainilla y la sal, mezclando hasta que todos los ingredientes estén combinados. Por último, añade la harina y las chispas de chocolate. La mezcla puede parecer seca, pero agregará la leche condensada cuando haga el dulce de azúcar.

Cuando esté listo, mezcle la leche condensada y las chispas de chocolate blanco derretidas en un tazón. (Para derreter as gotas de chocolate branco, reaqueça-as em uma tigela para micro-ondas em incrementos de 20 segundos, mexendo a cada intervalo de 20 segundos, até que estejam derretidas e cremosas.) Dobre esta mistura de chocolate branco na mistura de Carpeta. .

Vierta el dulce de azúcar en una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas forrada con papel pergamino. (Puede usar una sartén más grande, pero el dulce de azúcar no será tan espeso). Agregue más chispas de chocolate encima si queda algo. Enfría el fondant en la nevera durante unas horas antes de cortarlo y disfrutarlo.

Guarde el dulce de masa para galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 4-5 días o en el refrigerador hasta por una semana. Si necesita un almacenamiento más largo, por ejemplo meses, el congelador es la mejor opción. Me gusta envolver bien el fondant en una envoltura de plástico y luego colocarlo en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico apta para el congelador. ¡Asegúrate de escribir la fecha en él!

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Cookie Dough Fudge es un fudge fácil de hornear que sabe a masa de galleta con chispas de chocolate y está hecho con leche condensada azucarada y chispas de chocolate blanco.

Curso: Postre, Merienda

Cocina americana

Palabra clave: masa oscura para galletas

Porciones: 25

Calorías: 214kcal

:

• 1 taza (200 g) de azúcar morena, envasada

• ½ taza (1 barra o 113 g) de mantequilla, a temperatura ambiente

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ½ cucharadita de sal kosher

• 187,5 g de harina de trigo

• 1 taza (168 g) de chispas de chocolate con leche

• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

• 1 ½ tazas de chispas de chocolate blanco derretidas

1. Si lo prefieres, hornea la harina con antelación. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine por 10 minutos a 180°C.

2. En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno y la mantequilla. Batir con un batidor manual hasta que esté cremoso.

3. Agregue la vainilla y la sal. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Agregue las chispas de chocolate, reservando algunas para decorar.

6. Cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino. Apartar.

7. En un tazón mediano, combine la leche condensada y el chocolate blanco derretido.

8. Agregue la mezcla de chocolate blanco a la mezcla de masa para galletas.

9. Vierta en el molde preparado y cubra con las chispas de chocolate reservadas.

10. Deje enfriar hasta que cuaje (alrededor de 2 horas) antes de rebanar y servir.