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El guiso lo hice la semana pasada y esta semana publicaré las gachas. ¡A veces hay que olvidarse del tiempo y comer lo que se quiere!
He estado buscando recetas de gachas de arroz integral por un tiempo.
Para ser honesto, sigo poniendo el arroz integral como un alimento salado, sin importar si trato de comerlo como algo dulce. Así que el hecho de que me gustara tanto me sorprendió. En la forma habitual de Nicky, me encanta el arroz, así como cualquier otra cosa en la vida que los médicos y “expertos en salud” digan que es mala para ti (excepto el haggis frito. Es la única vez que pediré una alternativa (un poco) más saludable como un buen champiñón frito. No necesito órganos de oveja en mi vida, muchas gracias.)
¿Dónde estabas? Ah, sí, gachas de arroz integral con higos y arándanos.
Si te gusta el arroz con leche, te encantará.
¿Y arroz con leche para el desayuno? ¡Estoy dentro!
Las gachas no están cargadas de azúcar y leche entera como las gachas normales. Está hecho con leche de almendras, que no es demasiado dulce recién sacada de la caja, pero se reduce a arroz, el sabor es realmente cremoso y dulce.
Terminé el mío con algunos arándanos ligeramente blanqueados. Nuevamente, no estoy agregando azúcar porque me gusta espolvorear un poco de miel al final. Sin embargo, si desea que sus arándanos estén un poco más dulces, agregue 2 cucharadas de azúcar granulada a la sartén.
También le puse pistachos para que quedara crocante e higos, porque me encanta el color. Los higos me parecen un poco sosos (a menos que hayan sido bañados en azúcar moreno y fritos en mantequilla, ¡fíjate en el estilo típico de Nicky!), por lo que el espolvoreado de miel es útil para ‘otro momento’.
Vamos, pruébalo. Como les digo a mis hijos, no pueden decir que no les gusta algo a menos que lo hayan probado al menos una vez ?
Receta de papilla de arroz integral con higos y arándanos:
Gachas de arroz integral con higos y arándanos
Gachas de arroz integral con higos, arándanos y pistachos. Un desayuno saludable ligeramente diferente. ¡Pensé que era raro, pero es realmente bueno!
Curso: desayuno
Cocina: Británica
Ingredientes
- 180 g de arroz integral – grano corto o grano largo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 litro de leche de almendras sin azúcar
- 170 g de arándanos
- 1 cucharadita de agua
- 4 higos maduros, en cuartos
- 60 g de pistachos sin cáscara, unos troceados, otros todavía enteros
- 4 cucharaditas de miel
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Coloque el arroz integral, el extracto de vainilla y todo menos 120 ml (1/2 taza) de leche de almendras en una cacerola grande. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento (sin la tapa) durante 40-45 minutos. Revuelva cada 10 minutos. Durante los últimos 15 minutos, la leche de almendras bajará significativamente. Rellene con la leche de almendras restante al final según sea necesario.
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Justo antes de que la papilla esté lista, coloque los arándanos y 1 cucharadita de agua en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que los arándanos empiecen a soltar su jugo. Apagar el incendio.
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Divide la papilla en cuatro tazones. Cubra con arándanos, higos, pistachos y un chorrito de miel.
Notas de recetas
La información nutricional es por porción.
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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