Galleta con chispas de chocolate en taza

Esta galleta o pastel con chispas de chocolate es absolutamente impresionante. Perfectamente húmeda con ricas gotas de vainilla y chocolate, esta galleta es la receta perfecta para postres de una sola porción. ¡Listo en aproximadamente un minuto!

¿Alguna vez has deseado galletas con chispas de chocolate calientes y pegajosas? ¡Los cupcakes saben a pastel y son una manera fácil de organizar tus galletas sin tener que guardar todas las galletas adicionales!

El azúcar moreno dulce le da a esta galleta la cantidad justa de dulzura que será difícil decir que no. ¡Haga esta receta cada vez que tenga un antojo nocturno y necesite una galleta suave en la taza lo antes posible!

Cuando se trata de chispas de chocolate, estoy un poco obsesionado. Mi masa comestible para galletas de una sola porción está hecha con chispas de chocolate crujientes y se me hace la boca agua. todos. Romper. Tiempo. Ambas son excelentes opciones para cualquier momento en el que necesite disfrutar de un dulce regalo.

Manteca: Use mantequilla con o sin sal para esta receta. Si usa mantequilla salada, tenga esto en cuenta al agregar sal, ya que puede hacer que quede demasiado salada. Para una opción sin lactosa, use mantequilla sin lactosa.
Azúcar morena: El azúcar morena oscura o clara funcionará para esta galleta y permitirá que se mantenga húmeda y dulce. Por supuesto, puede usar azúcar granulada blanca simple.
Vainilla: El extracto puro de vainilla es un ingrediente clásico de las galletas, pero puedes probar muchos otros tipos de extractos, como el de almendras.
Sal: Un poco de sal equilibra esta galleta y asegura que la receta esté llena de sabor.
Yema de huevo: Una sola yema de huevo hace que la textura de este postre sea crujiente y rica.
Harina: Nos gusta usar harina para todo uso para hornear porque funciona muy bien. Para una versión sin gluten, use una harina sin gluten 1:1 con goma xantana añadida.
Chips de chocolate: ¡Puedes usar chocolate con leche o chocolate semidulce! ¿Quieres cambiar las cosas aún más? Usa chispas de chocolate blanco.

Consejo: ¡El extracto de vainilla es un ingrediente esencial para las galletas! La vainilla pura resalta todos los sabores de las galletas y crea el equilibrio perfecto entre un poco salado y dulce.

derretir la mantequilla: Primero, coloque la mantequilla en una taza apta para microondas de ocho onzas y colóquela en el microondas durante unos diez segundos o hasta que la mantequilla se derrita.
Mezcla: Luego ponga un poco de azúcar moreno en la taza con la mantequilla derretida y mezcle suavemente con una cuchara. Agregue la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
Combinar: Agregue sal a la mezcla de azúcar y mantequilla, luego agregue un poco de harina a la taza. Con una cuchara o espátula de goma, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, ¡pero no te excedas!
Chispas de chocolate y microondas: Finalmente, agregue las chispas de chocolate a la masa. Coloque el pastel en la taza en el microondas y cocine durante treinta y cinco a cuarenta segundos hasta que la galleta se haya expandido e inflado.

Tenga cuidado de no cocinar demasiado la galleta. Diferentes microondas producirán resultados diferentes, así que verifique después de treinta segundos y cada siete segundos después de eso.

servicio y almacenamiento

Si puede obtener sobras de esta receta, cubra la taza con papel de aluminio o coloque la galleta en un recipiente hermético. Conservar en el frigorífico durante tres días.

Sirve esta receta clásica con una bola de tu helado frío favorito, como galletas y crema o vainilla. Incluso un vaso de leche fría sabría increíble con este postre, además de una taza de té o café caliente. También puede espolvorear un poco de salsa de caramelo casera sobre esta delicia, dependiendo de qué tan lejos quiera llegar.

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