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No es ningún secreto que soy un monstruo de las galletas. Creé cientos de recetas de galletas A lo largo de los años. los amo a todos menos a este Molde para galletas con chispas de chocolate (también conocido como pizookie) es la mejor galleta de postre.
Esta galleta gigante con chispas de chocolate está hecha en una sartén de hierro fundido para que no tengas que poner la masa en bolas de galletas. Es tan fácil y siempre agrada a todos.
La galleta grande con chispas de chocolate está ligeramente horneada, por lo que el centro es suave y pegajoso, pero los bordes aún están ligeramente crujientes. Sirva caliente con unas bolas de helado de vainilla para el postre final. ¡El helado se derretirá en la galleta caliente y estarás en el cielo!
No nos gustan mucho las tartas caseras, preferimos festejar con galletas y este pizookie es el postre perfecto para cualquier ocasión. ¡Una galleta caliente GIGANTE siempre es una buena idea! ¡Créeme, tienes que hacerlo! Una vez hecho esto, ¡quedarás enganchado de por vida!
Ingredientes para Galletas Fritas
Si horneas galletas con regularidad, deberías tener todos los ingredientes en tu cocina. La lista de ingredientes es básica, ¡lo cual es genial! ¡Puedes hacer esta galleta en la sartén en cualquier momento!
Necesitará:
- Manteca– Uso mantequilla sin sal para cocinar para poder controlar la sal en la receta.
- azúcar morena– Empaca siempre azúcar moreno al medir.
- azúcar granulada– un arco!
- Huevo y yema de huevo– Necesitas un huevo grande Y una yema de huevo. ¡La yema de huevo hace que las galletas sean más masticables!
- Extracto de vainilla– ¡UNA NECESIDAD!
- Harina de trigo– Utilice harina de trigo normal.
- Almidón de maíz– un pequeño ingrediente secreto para hacer que la galleta gigante sea súper suave y esponjosa.
- Bicarbonato de sodio¡Asegúrate de que esté fresco!
- Sal marina– ¡Me encanta usar sal marina en la galleta y encima! ¡Me encanta esta marca!
- Chips de chocolate– Prefiero semidulce, pero puedes usar chocolate con leche o semidulce.
como hacer una pizza
¡Este es probablemente uno de los postres más fáciles que hago y siempre es un éxito! No es necesario desenterrar galletas individuales, simplemente presione toda la masa sobre una bandeja para hornear. ¡Va con calma!
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas y reserve. Si no tiene una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, puede usar una de 10 pulgadas, su galleta será un poco más espesa y deberá cocinarse por unos minutos más.
- En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Mezcle hasta que quede suave. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve hasta que la harina desaparezca. Agregue las chispas de chocolate.
- Extienda la masa uniformemente en la sartén de hierro fundido preparada. Espolvorea la superficie con un poco de sal marina.
- Hornee hasta que esté dorado, pero asegúrese de no cocinar demasiado si quiere que la galleta esté un poco pegajosa. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. La sartén de hierro fundido te mantendrá caliente, solo quieres que se asiente por un tiempo.
- Para su información, puede preparar la masa para galletas con anticipación, se mantendrá tapada en el refrigerador hasta por 72 horas. ¡Presione en la sartén cuando esté listo para cocinar!
servir con helado
¡Recomiendo servir la pizzookie caliente con helado! ¡El helado se derretirá en la galleta caliente y es probable que te desmayes porque no podrás soportar la bondad del postre!
La vainilla es clásica, pero siéntete libre de mezclarla. Cubra con chocolate, masa para galletas, chispas de chocolate, galletas y crema, helado de mantequilla de nuez. ¡No puedes equivocarte!
También puede agregar una llovizna de caramelo salado o jarabe de chocolate caliente. ¡Mmm!
Puedes servirlo en un plato, en un bol, o puedes cubrir toda la galleta con varias bolas de helado y listo. ¡Toma una cuchara y cava!
variaciones
Esta es una buena receta básica de galletas de panqueques, ¡pero no tengas miedo de mezclar las cosas!
- Use hojuelas de caramelo, hojuelas de mantequilla de maní o hojuelas de chocolate blanco. ¡Incluso puedes usar algunos! Me encantan las chispas de chocolate y el caramelo juntos.
- Agrega trocitos de caramelo o M&M’s.
- ¡Agregue chispas para una galleta de panqueque divertida y festiva!
- Si te gustan las nueces en tus galletas, agrega nueces o nueces picadas. ¡Las nueces confitadas serían realmente deliciosas!
- Si quieres hacer minipizookies individuales, utiliza mini sartenes o moldes o moldes aptos para horno. Asegúrese de reducir el tiempo de cocción de las galletas más pequeñas.
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Galletas
Galleta frita con chispas de chocolate
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Ingredientes 1x2x3x
- 3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 taza de chispas de chocolate
- Escamas de sal marina para espolvorear
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas y reserve.
- En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar granulada. Mezcle hasta que quede suave. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
- Agregue la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Remueve hasta que la harina desaparezca. Agregue las chispas de chocolate.
- Extienda la masa uniformemente en la sartén de hierro fundido preparada. Espolvorea la superficie con un poco de sal marina. Hornee durante 20-22 minutos o hasta que estén dorados. No lo cocine demasiado, quiere que la galleta esté un poco pegajosa. Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10-15 minutos. Sirva con helado si lo desea.
grados
Puede usar una asadera o una asadera de 10 pulgadas. La galleta quedará más espesa, por lo que tendrás que cocinarla un poco más.
Nutrición
Calorías: 441 kcal, Carbohidratos: 63 g, Proteínas: 4 g, Grasas: 19 g, Grasas saturadas: 12 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 75 mg, Sodio: 226 mg, Potasio: 70 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 43 g, Vitamina A: 515 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 52 mg, Hierro: 2 mg
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