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galletas bajas en carbohidratos
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¡Fáciles de hacer, con pocos ingredientes, estas galletas bajas en carbohidratos seguramente se convertirán en tus favoritas! ¡Son fáciles de hacer como acompañamiento de la cena o como parte principal de su desayuno! Galletas y salsa, ¿alguien? (¡Menos de 20 minutos y puede comer galletas frescas y calientes!) ¡Cero carbohidratos netos y solo 69 calorías por galleta!
Esta receta es baja en carbohidratos, sin gluten y Trim Healthy Mama S Fuel.
¡Hice esta receta durante MESES! Todavía lo uso en mi cocina, pero nunca lo lancé. Lo hice de nuevo la semana pasada, junto con la salsa de salchicha, para el desayuno, ¡y me sorprendió lo “normales” que eran las galletas y la salsa!
¡Estas galletas no tienen ningún sabor, lo que las hace perfectas para su salsa de salchicha baja en carbohidratos (receta aquí)! También son un combustible S para madres sanas, lo que significa que puedes engordar con MANTEQUILLA. ¡Sí!
¡Estos también serán excelentes sándwiches para el desayuno! ¡Crea un lote al comienzo de la semana y úsalos para un desayuno simple! Fríe un huevo y una hamburguesa de salchicha, agrega el queso y ¡listo!
Si desea usarlos como acompañamiento de su cena, agregaría un poco de ajo en polvo y cebolla en polvo para agregar un poco de sabor. Si bien son perfectos para salsas o sándwiches, necesitan un poco más de “empuje” si los comes solos. (Al menos eso pienso.)
Pero hablemos de la textura: estas galletas son realmente lindas. ¡Se derrite en tu boca! ¡Me encanta la textura! Si los hornea por un momento o dos hacia el final de la cocción, adquieren una agradable corteza marrón por fuera, pero permanecen suaves y tiernos por dentro. ¡Perfecto!
Elegí usar Trim Healthy Mama Baking Blend para alegrarlos un poco. La mezcla para hornear se presta a una textura ligera, esponjosa y aireada. Creo que también podría usar una mezcla a partes iguales de harina de almendras, harina de coco y harina de linaza, pero personalmente no he probado esta mezcla para esta receta. Creo que produciría una galleta más pesada y densa en lugar de la textura ligera y esponjosa.
Estas galletas bajas en carbohidratos incluso pasaron la prueba de sabor con mi hija de 8 años. (Y eso es decir algo, ¡porque es MUY quisquilloso! Y le encanta el pan). ¡Dos de mis hijos también lo comieron y dijeron que estaba delicioso! ¡Puntuación!
¡Estoy tan emocionada de escuchar lo que piensas sobre esta receta! Me encanta lo fáciles que son, entre nosotros, prefiero dejar las galletas porque me da flojera abrir la masa! ¡Así que estos son perfectos para mí! ¡Solo toma unos 5 minutos mezclar, luego cocinar por 12! ¿Galletas frescas y calientes en menos de 20 minutos? ¡Si, gracias!
¡También recomendamos ver estas galletas bajas en carbohidratos que también están rellenas de salchichas, jamón, tocino y queso rallado! ¡Son prácticamente un desayuno completo a tu alcance!
Entonces, ¿qué necesitas para estos galletas bajas en carbohidratos?
1 taza de mezcla saludable para hornear Trim Mommy
3 cucharadas de mantequilla fría
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
½ taza + 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
½ taza de mozzarella rallada
1 huevo
¼ de clara de huevo
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receta para imprimir
Galletas bajas en carbohidratos (compatibles con THM, sin gluten)
¡Fáciles de hacer, con pocos ingredientes, estas galletas bajas en carbohidratos seguramente se convertirán en tus favoritas! ¡Son fáciles de hacer como acompañamiento de la cena o como parte principal de su desayuno!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 17 minutos
Curso: desayuno
Cocina americana
Porciones: 12 galletas
Calorías: 69kcal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375.
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En un tazón grande, mezcle la mezcla de levadura, la levadura y la sal.
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Usando un cortador de masa, corte la mantequilla en una mezcla similar a una miga y los trozos de mantequilla son del tamaño de un guisante.
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Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se incorporen.
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Párese en una bandeja para hornear forrada de pergamino. (O puedes usar un tapete Silpat)
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Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse. (Me gusta asar el mío en el último minuto o dos para quemar la parte superior).
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 69kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 4g | Grasa: 5g | Fibra: 4g
| Información nutricional |
| Valor por proporción |
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calorías 69 |
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% Valor diario |
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totalmente gordo 5g 8% |
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3g de grasa saturada 14% |
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trans 0g de grasa |
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Colesterol 27 mg 9% |
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Sodio 915 mg 38% |
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carbohidratos totales 4g 1% |
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4 g de fibra dietética quince% |
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azúcares 1g |
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Proteína 4g |
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Vitamina A 3% Vitamina C no definida |
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Calcio 5% % hierro indefinido |
