Las Galletas de Avena con Chocolate son la mejor manera de disfrutar estos dos sabores. La dulzura del chocolate combinada con la textura suave y masticable de la avena crean esta sencilla receta de galletas que nunca olvidará. ¿La mejor parte? Estas galletas son bajas en carbohidratos, ¡así que no te sientas culpable por disfrutar una! (¡o dos!)
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Se trata de las galletas. Su sabor, su olor y el hecho de que hacen mucho para poder tener algunas sobras para más tarde. Pero aún más es el hecho de que estas galletas no me dejarán ir cuando mantengo mi ingesta de carbohidratos baja.
¿Por qué la gente todavía piensa hoy en día, con todos los excelentes ingredientes y sabores que existen, qué significa una cabina baja sin ningún sabor? ¡Estas galletas de avena con chocolate demuestran que es falso!
Pero justa advertencia. Es MUY difícil dejar de comer solo uno. Suelo tomar uno de la mano porque soy realista. 🙂 ¡Mis hijos van a hacer la pila de dos pisos y disfrutarán cada bocado!
Si le gustan los dulces, asegúrese de revisar también myKeto Magic Cookies para obtener otro delicioso sabor.
Ingredientes
avena – La avena no contiene gluten de forma natural, pero puede verse afectada por la contaminación cruzada con el trigo. Para estar seguro, puede usar avena sin gluten certificada.
mantequilla salada – En esta receta la mantequilla salada también debe estar fría, así que déjala en la nevera o métela en el congelador unos minutos antes de usarla. Si usa mantequilla sin sal, agregue una pizca de sal.
edulcorante marron – Agregar un tipo de edulcorante de azúcar moreno no solo agrega dulzura, sino que agrega ese hermoso color marrón dorado a estas clásicas galletas de avena con chocolate.
Huevo – El huevo agrega humedad a las galletas y también une todos los ingredientes.
Crema de queso – ¡Piensa en ello como el ingrediente secreto! Es crucial hacer que estas galletas sean suaves y masticables.
Bicarbonato de sodio – Una pizca de bicarbonato de sodio le da a estas galletas de avena y chocolate un aspecto lindo.
Vainilla – El extracto puro de vainilla es lo mejor.
Chispas de chocolate sin azúcar – También puedes usar chispas de chocolate negro sin azúcar, chispas de chocolate blanco o cualquier otro tipo de chocolate sin azúcar.
Cómo hacer galletas de avena con chispas de chocolate
Te encantará el proceso simple de hacer estas galletas de avena.
Primer paso: Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Segundo paso: Coloque los ingredientes de la masa para galletas (excepto las chispas de chocolate) en el procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme la masa.
fase tres: Añadir las chispas de chocolate.
Consejo: Alternativamente, puede mezclar con una batidora de mano o el accesorio de paleta de un procesador de alimentos si compra avena preenvasada en lugar de prepararla usted mismo.
Paso cuatro: Cuchara con una cuchara para galletas para hacer 12 galletas.
Quinto Paso: Hornee durante 11-13 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Al principio son delicados y firmes cuando se enfrían. Enfriarlos un poco ayuda si intenta eliminar los descansos primero.
variaciones
usa azúcar de coco – Si quieres usar azúcar de coco en lugar de azúcar moreno, este sería un intercambio divertido. Puede cambiar un poco el color, pero seguirán teniendo un sabor delicioso.
agrega las nueces – Las nueces o nueces picadas serían una gran textura adicional. (Si no desea picar las nueces a mano, agréguelas a un procesador de alimentos para una preparación rápida).
Usa las chispas de chocolate – Si no tienes chispas de chocolate, ¡pica un poco de chocolate y agrega los pedazos! Solo asegúrate de usar chocolate sin azúcar.
preguntas comunes
¿Cómo puedo transformar recetas veganas de galletas con chispas de chocolate?
Esta receta es realmente muy simple de hacer vegana. Use solo mantequilla vegana, un sustituto de huevo y productos sin lácteos, y así es, tendrá galletas veganas. No he probado esta receta con opciones veganas, pero creo que funcionaría. Si pruebas me cuentas como te salen!
¿Puedo hacer mi propia avena?
Sí, es tan simple hacer avena. Solo necesitas una buena licuadora para mezclar la avena para que esté lo suficientemente fina como para convertirse en un “polvo”. (es decir, la harina)
Lo bueno de hacer tu propia harina en casa es que puedes guardarla a temperatura ambiente en un recipiente hermético y usarla para otras recetas de cocina sin gluten.
Guardo el mío en un recipiente en mi mostrador, y es mi opción cuando tengo cualquier tipo de antojo de galletas de avena. Un reemplazo tan simple que también ahorra mucho dinero.
Cómo almacenar galletas de avena
Para mantener estas galletas lo más frescas posible, guárdelas en un recipiente hermético. Deberían durar de 4 a 5 días de esta manera, después de lo cual siempre puedes meterlos en el congelador.
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Galletas con pepitas de chocolate y avena
¡Las galletas de avena con chispas de chocolate tienen la dulzura del chocolate combinada con la textura masticable de la avena para una galleta fantástica!
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Tiempo de preparación: 8 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Curso: Postre
Cocina americana
Porciones: 20
Calorías: 117.4
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Coloque los ingredientes de la masa (excepto las chispas de chocolate) en el procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una masa. Agregue las chispas de chocolate. Cuchara con una cuchara para galletas para hacer 12 galletas.
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Hornee durante 11-13 minutos o hasta que estén dorados. Enfríe completamente. Al principio son delicados y firmes cuando se enfrían. Enfriarlos un poco ayuda si intenta eliminar los descansos primero.
Los grados
Nutrición: Los valores nutricionales son para 1 galleta. Hay 5.9 carbohidratos NETOS por galleta.
Almacenar: Guarde las galletas en un recipiente hermético. Pueden permanecer a temperatura ambiente y durar de 5 a 6 días.
Congelar: Coloque las galletas en una bolsa o recipiente para congelar y se mantendrán durante 2-3 meses.
Notas sobre los edulcorantes:
Uso mi propia mezcla de xilitol, eritritol y stevia en la mayoría de mis recetas. Elegí usar un edulcorante de azúcar moreno comprado en la tienda en esta receta para una profundidad de sabor más cercana a las galletas con chispas de chocolate normales.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 galleta | Calorías: 117,4 | Carbohidratos: 8,4 g | Proteína: 2,2 g | Grasa: 8,5 g | Grasa saturada: 4,8 g | Grasa poliinsaturada: 0,6 g | Grasa monoinsaturada: 1,8 g | Grasas trans: 0,2 g | Colesterol: 23,6 mg | Sodio: 110,7 mg | Potasio: 51,8 mg | Fibra: 2,5 g | Azúcar: 0,6 g | Vitamina A: 191,6 UI | Calcio: 19,9 mg | Hierro: 0,8 mg
