Una galleta de chispas de chocolate suave y masticable más una sorpresa de calabaza. Estas galletas de calabaza con chispas de chocolate son como tus galletas favoritas con un toque de especias de calabaza. La mayoría de las galletas de calabaza tienen una textura similar a la de un pastel, en parte debido a la humedad adicional de la calabaza enlatada. Aunque me encantan las galletas esponjosas de calabaza, a menudo anhelo la galleta con chispas de chocolate perfecta. Siguiendo con mi tema de calabaza, quería ver si podía encontrar una manera de incorporar el sabor suave de las especias de calabaza en mis galletas favoritas. Esta receta de galleta con chispas de chocolate y calabaza da en el clavo. Las galletas son masticables, están rellenas de chocolate y tienen un toque sutil de especias de calabaza para que sean perfectas para el otoño. Por qué no uso huevos Cuando desarrollé esta receta desde cero, jugué con hacerla con y sin huevos. Las galletas de huevo de calabaza tenían una textura más parecida a la de un pastel, y cuando las omití, tenían la mejor textura masticable, lo que las convirtió en las mejores galletas de chocolate con calabaza que he probado. Los huevos crean estructura en productos horneados. Las yemas de huevo agregan grasa, agregan sabor y también ayudan a emulsionar líquidos, creando una mezcla suave y uniforme. […]
La publicación Galletas con chispas de chocolate y calabaza apareció por primera vez en Pretty. Simple. Postre..
