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¡Estas galletas de avena con chocolate son crujientes por fuera, masticables por dentro y llenas de chocolate! ¡Son increíblemente deliciosas y los sabores se combinan para crear la mejor galleta de todas!
Las galletas de avena son suaves, masticables y deliciosas, perfectas cuando necesitas un refrigerio rápido o algo dulce. ¡Tienes que probar estas galletas masticables de avena, estos divertidos pasteles de crema de avena y esta opción más saludable de galletas de avena y manzana con pasas!
galletas de avena y chocolate
Me encantan todos los tipos de galletas de avena, pero sé que para la mayoría de las personas, ¡el chocolate gana a las pasas! Soy un poco exigente con las galletas de avena. Deben quedar crujientes en los bordes y masticables en el centro. ¡Nunca demasiado grueso o suave! Estas galletas son lo suficientemente gruesas para no romperse, pero lo suficientemente delgadas para no convertirse en tortas.
Y debido a que podemos controlar la textura aún más aplanando nuestras bolas de masa para galletas (para galletas más delgadas y masticables) o dejándolas altas, realmente son la galleta perfecta para todos. Estas galletas de avena con chocolate tienen una gran base que puede usar con muchos complementos diferentes, y he incluido una lista a continuación para que pueda mezclar y combinar.
Ingredientes para galletas de avena con chocolate
Esta lista de ingredientes es simple, pero cuando pruebe lo buenas que son estas galletas, querrá asegurarse de tenerlas a mano. tiempo todo. Confía en mí. ¡Los prepararás a menudo! Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las medidas exactas.
- Harina: Usé harina para todo uso para estas galletas.
- Bicarbonato de sodio y polvo de hornear: Esto ayuda a que las galletas crezcan y se mantengan blandas (¡no planas!)
- Sal: La sal realza todos los ingredientes de la receta.
- Manteca: Usé mantequilla sin sal para estas galletas. Déjala reposar y llévala a temperatura ambiente antes de usarla para que se mezcle bien sin grumos.
- Azúcar morena: Puedes usar azúcar moreno oscuro o azúcar moreno claro.
- Azúcar granulada: ¡Eso es lo que hace que estas galletas sean perfectamente dulces!
- Huevo: Siempre uso huevos grandes cuando cocino. Deja que los huevos alcancen la temperatura ambiente (con la mantequilla) antes de incorporarlos.
- Extracto de vainilla: ¡Añadir un toque de vainilla siempre es una buena idea!
- Avena: Estos también se llaman avena a la antigua.
- Chips de chocolate: Usé chispas de chocolate con leche, pero puedes usar chispas de chocolate semidulce si lo prefieres.
Cómo hacer galletas de avena con chispas de chocolate
Vas a estar loco por estas galletas después de probarlas, así que créeme cuando digo que siempre vale la pena duplicar el lote para empezar. ¡Así que puedes guardar tus sobras y comerlas durante toda la semana!
- Látigo: En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Lo dejó a un lado.
- pegar: En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 3 a 4 minutos. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
- Combinar: Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados. Mezclar la avena y las chispas de chocolate a mano.
- Dejar enfriar y preparar: Tape el bol y déjelo enfriar en la nevera durante 30-45 minutos. Aproximadamente 15 minutos antes de sacar la masa del refrigerador, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- Noticias por adelantado: Usando una cuchara grande para galletas (la que contiene aproximadamente 3 cucharadas de masa), vierta la masa en las bandejas para hornear, dejando 2 pulgadas entre las galletas.
- Cocinando: Cocine durante 8-10 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Los centros de las galletas se verán poco cocidos, pero esto dará como resultado galletas blandas y masticables.
- Freddy: Deja que las galletas se enfríen durante 2 minutos. en la bandeja para hornear antes de transferir a una rejilla de enfriamiento para completar el enfriamiento.
consejos de cocina
¡Sigue estos consejos para que tus galletas queden perfectas! Entonces, una vez que lo haya probado una vez, ¡puede cambiar las cosas con algunos complementos diferentes!
- Intercambio de fichas: ¡Cambie las chispas de chocolate por pasas, chispas de caramelo, chispas de mantequilla de maní, chispas de chocolate blanco o incluso algunos arándanos secos para hacerlos diferentes cada vez!
- Caca: Intente agregar ¼ de taza de coco tostado a la masa. ¡Agrega mucho sabor y textura!
- Parte inferior de la pierna: Para que sean perfectos para la temporada de otoño e invierno, agregue ¼ de cucharadita de canela para darle un sabor cálido.
- Freddy: ¡No te saltes este paso! Es importante dejar enfriar la masa para que no se derramen las galletas.
- Déjalos enfriar EN LA TIENDA: Antes de sacar las galletas y colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen, déjalas reposar en el molde unos minutos. ¡Terminarán de cocinarse!
cómo almacenar las sobras
¡Estas galletas de avena con chocolate se ven geniales y saben genial incluso unos días después! También puede duplicar la cantidad y congelar la masa para que el tiempo de cocción sea rápido y fácil para la próxima vez.
- Congelar la masa: La masa de galletas cruda se puede verter en una bandeja para hornear forrada de pergamino y congelar. Cuando las bolas de masa estén sólidas, transfiéralas a una bolsa para congelar. Conservar hasta por 3 meses.
- Almacenamiento de galletas horneadas: Las galletas horneadas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días. Agregar una rebanada de pan al recipiente ayudará a mantener las galletas suaves y húmedas.
Más de mis recetas de galletas favoritas
Las galletas son clásicas y fáciles de cambiar porque hay muchas recetas diferentes. Prueba algunos de mis otros favoritos… ¡El único problema será que no podrás elegir lo que más te gusta!
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Lo dejó a un lado.
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En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso, alrededor de 3 a 4 minutos. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien mezclados.
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Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que estén bien mezclados. Mezclar la avena y las chispas de chocolate a mano.
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Tape el bol y déjelo enfriar en la nevera durante 30-45 minutos. Unos 15 minutos antes de sacar la masa del refrigerador, precaliente el horno a 180°C y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
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Usando una cuchara grande para galletas (una que contenga aproximadamente tres cucharadas de masa), vierta la masa en las bandejas para hornear, dejando 2 pulgadas entre las galletas.
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Cocine durante 8-10 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse. Los centros de las galletas se verán poco cocidos, pero esto dará como resultado galletas blandas y masticables.
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Deje que las galletas se enfríen durante 2 minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Servidores: 18
Calorías 189 kcal (9 %) Carbohidratos 26 g (9 %) Proteína 2 g (4 %) Grasa 8 g (12 %) Grasa saturada 5 g (25 %) Grasa poliinsaturada 0,4 g Grasa monoinsaturada 2 g Grasas trans 0,2 g Colesterol 25 mg (8 %) Sodio 109 mg (5%) Potasio 52mg1g (1%) 4%) Azúcar 16g (18%) Vitamina A195UI (4%) Vitamina C0.1mg Calcio27mg (3%) Hierro1mg (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
plato de postre
Cocina americana
Palabras clave Galletas de avena con chispas de chocolate, Galletas de avena
