Si estás buscando las MEJORES galletas de azúcar, ¡no busques más! ¡Son perfectos para la temporada navideña, los cumpleaños o cuando quieras un regalo!
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Galletas de azúcar blandas
Por lo general, no soy un panadero de galletas, realmente disfruto de las vacaciones. No tengo la paciencia para observar y esperar y cambiar constantemente de bote. En mi opinión, la Navidad no es lo mismo sin unas pocas docenas de galletas caseras, así que esta es la única época del año en la que voy a chupar y comprometerme. A menudo uso a mis hijos para ayudarlos, ¡lo que ellos aman tanto!
Odio admitirlo, pero me gustan esas galletas suaves y heladas que compras en la tienda en recipientes transparentes. Por lo general, no los compro a menudo porque son demasiado caros para mí y prefiero hacerlos yo mismo. Esta receta es genial… ¡así que ahorra y hazla tú mismo! No cambiaría nada de la receta: ¡son perfectas! ¡Lo hice el miércoles y estamos planeando hacer más durante el fin de semana! No se preocupe, no los comemos todos: el primer lote se envió al trabajo con Brian, así que necesitamos más – ¿verdad?
¡Estas suaves galletas de azúcar estilo panadería son el postre perfecto para la temporada navideña, la fiesta de cumpleaños, el almuerzo, la comida compartida, la parrilla y cualquier ocasión durante todo el año! ¡Algunos ingredientes comunes de la despensa se convierten en la galleta de azúcar más increíblemente suave y deliciosa que jamás hayas comido!
Receta de galletas de azúcar blandas
Para las galletas:
- Manteca
- azúcar granulada
- huevos grandes
- extracto de vainilla
- harina de uso general
- Levadura en polvo
- sal
Para el glaseado:
- azúcar en polvo
- mantequilla derretida
- extracto de vainilla
- Leche
- colorante alimentario, opcional
- granulado, opcional
Cómo hacer galletas de azúcar blandas
- Para las galletas: En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue los huevos uno por uno, raspando el recipiente después de cada adición. Agrega la vanilla y mezcla bien. En un tazón mediano separado, mezcle la harina, la levadura y la sal. Remuévelo bien con un batidor. Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que todo se incorpore y se mezcle uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos una hora.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Si lo desea, cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
- Después de que la masa se haya enfriado, tome unos cuartos de taza de masa. Hacer bolitas y aplanarlas un poco. Colóquelos en bandejas para hornear preparadas con una separación de 2 a 3 pulgadas. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que las galletas se hayan solidificado y los bordes comiencen a dorarse. hacer NO ¡vertedero! Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 4-5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Mientras tanto, prepárate la cubierta: Coloque el azúcar glas en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla y 7 cucharadas. de leche. Mezcle hasta que esté bien combinado, agregando más leche, 1 cucharadita. a la vez, sólo si es necesario. Pinta el glaseado con tu colorante alimentario favorito, si lo deseas. Glasea las galletas enfriadas y decora con chispas, si lo deseas.
Galletas de azúcar blandas: consejos y trucos
- Para mantener la frescura, guárdelo en un recipiente tapado. Sugiero poner papel pergamino entre las capas.
- Es posible que tenga la tentación de tratar de “dorar” estas cookies, ¡no lo haga! ¡Estarán horneados!
- Escuché que agregar una rebanada de pan a las galletas almacenadas también ayuda a mantenerlas suaves.
- ¡Estas galletas son muy fáciles de hacer para cualquier ocasión! ¡Cambia el color del glaseado y espolvoréalo para cualquier temporada o festividad!
Galletas de azúcar blandas: preguntas y respuestas.
-
¿Puedes congelar las galletas de azúcar?
¡Sí! Asegúrese de guardar el glaseado para después de que las galletas se descongelen. Congele las galletas en capas con papel pergamino entre capas en un recipiente hermético.
-
¿Cuánto tiempo se pueden congelar las galletas de azúcar?
Lo mejor es usar la masa congelada dentro de los 3 meses.
-
¿Cómo se mantienen las galletas blandas de azúcar?
Para mantener la frescura, guárdelo en un recipiente tapado. Sugiero poner papel pergamino entre las capas.
-
¿Puedo hacer galletas recortadas con esta receta?
Esta receta ya no es apta para galletas cortadas. No creo que mantuviera bien su forma.
¿Qué te pareció esta receta?
Si eres como yo, ¡ya estás haciendo galletas navideñas y tienes muchos más lotes en las etapas de planificación! Déjame saber cómo llegaste a esta receta y déjame saber si tienes alguna pregunta en los comentarios.
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Galletas de azúcar blandas
Productos:
24-48 galletas grandes
Tiempo de configuración:
20 minutos
Hora de cocinar:
12 minutos
Momento de relax:
1 hora
Tiempo Total:
1 hora y 32 minutos
Si estás buscando las MEJORES galletas de azúcar, ¡no busques más! ¡Son perfectos para la temporada navideña, los cumpleaños o cuando quieras un regalo!
Ingredientes
Para las galletas:
-
1½ tazas (3 barras) de mantequilla
-
1½ taza de azúcar
-
3 huevos
-
5 cucharaditas de vainilla
-
4½ tazas de harina para todo uso
-
4½ cucharaditas de polvo de hornear
-
¾ cucharadita de sal
Para el glaseado:
-
5 tazas de azúcar en polvo
-
⅓ taza (5⅓ cucharadas) de mantequilla derretida
-
1 cucharada de vainilla
-
7-8 cucharadas de leche
-
colorante alimentario, opcional
-
granulado, opcional
Instrucciones
- Para las galletas: En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue los huevos uno por uno, raspando el recipiente después de cada adición. Agrega la vanilla y mezcla bien. En un tazón mediano separado, mezcle la harina, la levadura y la sal. Remuévelo bien con un batidor. Combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que todo se incorpore y se mezcle uniformemente. Cubra y refrigere por lo menos una hora.
- Precaliente el horno a 350 ° F. Si lo desea, cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
- Después de que la masa se haya enfriado, tome un cuarto de taza de masa. Hacer bolitas y aplanarlas un poco. Colóquelos en bandejas para hornear preparadas con una separación de 2 a 3 pulgadas. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que las galletas se hayan solidificado y los bordes comiencen a dorarse. hacer NO ¡vertedero! Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 4-5 minutos, luego transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Mientras tanto, prepárate la cubierta: Coloque el azúcar glas en un tazón mediano. Agregue la mantequilla derretida, la vainilla y 7 cucharadas de leche. Mezcle hasta que esté bien combinado, agregando más leche, 1 cucharadita. a la vez, sólo si es necesario. Pinta el glaseado con tu colorante alimentario favorito, si lo deseas. Glasea las galletas enfriadas y decora con chispas, si lo deseas.
Los grados
Para mantener la frescura, guárdelo en un recipiente tapado. Sugiero poner papel pergamino entre las capas.
Información nutricional:
Rinde: 24 Porciones: 1 galleta
Cantidad por porción:
Calorías: 257 Grasas totales: 2 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 1 g Colesterol: 27 mg Sodio: 194 mg Carbohidratos: 56 g Fibra: 1 g Azúcar: 35 g Proteína: 4 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
¿Hiciste esta receta?
Publicado originalmente el 7 de diciembre de 2012. Relanzado el 12 de diciembre de 2019.
