Galletas de caramelo y mantequilla de maní Snickers

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Aquellos Galletas de caramelo y mantequilla de maní Snickers tienen un centro de barra de chocolate oculto y un glaseado de chocolate dulce. Llene su tarro de galletas vacío con una variedad de galletas blandas para esta semana.

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El chocolate y la mantequilla de maní son mi kryptonita. De acuerdo, tal vez solo el azúcar en general pueda ayudarme.

Pero el chocolate y la mantequilla de maní están en la parte superior de esa lista de azúcar. Me resulta más difícil resistirme a estas golosinas de arroz Krispie con una taza de mantequilla de maní debido a estos dos ingredientes. Entonces, ¿por qué sigo haciendo cosas a las que me resultará difícil decir que no?

Bueno, solo trato de ejercitar mi autocontrol. Solo por esa razón, la búsqueda de mantenerse al margen de las cookies esta semana fue un completo y absoluto fracaso. Mañana es un nuevo dia…

Si bien todavía hay algunas de estas galletas en la cocina, creo que mi nueva misión debería ser evitar hornear a toda costa.

No entendía cómo voy a desayunar en la heladera en esta nueva investigación. O como le voy a hacer el almuerzo a los niños… creo que estan solos en la mañana.

Y preparar la cena esta noche podría traer un nuevo conjunto de problemas. ¿Conducir a través de alguien?

Hablemos de estas galletas rellenas de barra de chocolate por un minuto. Todos sabemos cuánto me encantaba esconder dulces dentro de las galletas, ¿verdad? Quiero decir, estas galletas de canela y caramelo hablan por sí solas.

Entonces, cuando encontré una pequeña bolsa de Snickers de mantequilla de maní en la tienda, tuve que llevármelos a casa.

Luego, la mezcla para pastel de caramelo en el armario comenzó a gritar y a rogar que la convirtieran en galletas de mezcla para pastel. Historia verdadera. La comida me habla.

Cómo hacer galletas de caramelo con mantequilla de maní:

Mezcle el pastel, la mantequilla, el huevo y el queso crema hasta que quede suave. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.
Enrolle la masa en 24 bolas. Refrigere por más tiempo si es demasiado pegajoso para el trabajo.
Aplane cada bola de masa y coloque una barra de chocolate en el centro.
Envuelve la masa alrededor de la barra de Snickers. Hornear y enfriar.
Extienda el glaseado de chocolate sobre las galletas enfriadas. (receta completa abajo)

Consejos de receta de galletas de mezcla para pastel:

Cuando saques las galletas del horno, pensarás que se están desmoronando. ¡No se asuste! Así es como deberían verse.
Hornea las galletas durante 10 minutos. Esto producirá una galleta suave en el interior. Si desea hornear durante uno o dos minutos más, la galleta estará más firme por dentro. Eso depende totalmente de ti.
Deja reposar las galletas en la bandeja unos minutos más. El calor de la sartén continuará cocinando las galletas. Use una espátula plana para golpear la parte superior de las galletas antes de moverlas al papel de pergamino para enfriarlas por completo.
Estas galletas se ven un poco feas cuando se enfrían. Una capa de chocolate en la parte superior resuelve este problema. Oculta la repisa en la galleta de esa barra de chocolate escondida. Además, ¡agregar más chocolate nunca es una mala idea!

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Rendimiento: 24 galletas

Estos Snickers de caramelo y mantequilla de maní tienen un centro oculto de barras de caramelo y glaseado de chocolate dulce. Llene su tarro de galletas vacío con una variedad de galletas blandas para esta semana.

tiempo de configuración20 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo extra1 hora

Tiempo Total1 hora y 30 minutos

Ingredientes

para las galletas

1 mezcla de pastel de caramelo
8 cucharadas de mantequilla, derretida
1 huevo
4 onzas de queso crema, ablandado
24 mini Snickers de mantequilla de maní

Para el sirope de chocolate

2 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de cacao en polvo oscuro
2 tazas de azúcar en polvo
3 cucharadas de leche

Instrucciones

Combina la mezcla para pastel, la mantequilla, el huevo y el queso crema. Mezclar hasta formar una masa suave.
Refrigera la masa por 1 hora. Enrolle en 24 albóndigas pares. (Refrigerar por más tiempo si la masa aún está pegajosa).
Precalentar el horno a 350 grados.
Aplane una bola de masa y exprima un trozo de Snickers de mantequilla de maní sin envolver. Envuelve la masa alrededor de la barra de chocolate.
Hornea las galletas durante 10 minutos. Retire del horno y deje reposar en una bandeja para hornear durante 3-4 minutos antes de pasar al papel pergamino en el mostrador.
Golpee suavemente la parte superior de las galletas con el lado plano de una espátula para nivelarlas. Dejar enfriar por completo.
Batir los ingredientes del glaseado. Distribuir sobre las galletas. Olvídate de eso.

Los grados

1. Si horneas estas galletas durante 10 minutos, quedarán muy blandas por dentro. ¡Mira cómo cocinar el mío siempre!

2. Hornea las galletas por otros 1-2 minutos para que las galletas queden firmes y firmes por dentro.

Información nutricional:

Actuación:

Tamaño de la porción:

Valor por proporción:

Calorías: 397 Grasa total: 21 g Grasa saturada: 10 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 9 g Colesterol: 37 mg Sodio: 202 mg Carbohidratos: 47 g Fibra: 1 g Azúcar: 39 g Proteína: 5 g

*La publicación sobre galletas de caramelo y mantequilla de maní se publicó por primera vez el 18 de mayo de 2015. Las fotos y publicaciones se actualizaron y se volvieron a publicar el 29 de enero de 2020.

Las galletas Snickers de mantequilla de maní y caramelo aparecieron por primera vez en Recetas Latinas.