Galletas de chispas de chocolate cetogénicas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Esta publicación puede contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.

Mis galletas de chispas de chocolate bajas en carbohidratos ¡Tengo una pequeña actualización! Estas deliciosas galletas con chispas de chocolate ahora son más grandes y mejores, con un video instructivo que muestra exactamente cómo hacerlas.

Galletas con chispas de chocolate, recién salidas del horno. Todavía están tibios y ligeramente grumosos, por lo que están pegajosos en el centro. El chocolate está tan derretido que se derrama sobre el plato al separar la galleta. Esta es mi idea del cielo. Estoy seguro de que esta es la idea que la mayoría de la gente tiene del cielo.

Pero cuando decide comer bajo en carbohidratos y sin gluten, esa hermosa visión de la tierra prometida comienza a retroceder rápidamente. Es la mezcla mágica de harina y azúcar que crea una textura masticable y crujiente al mismo tiempo, y cuando decides renunciar a esos dos ingredientes, un buena galleta con pepitas de chocolate Parece una cosa del pasado. Estoy orgulloso de ser muy bueno con Ingredientes bajos en carbohidratos y sin gluten Pero estoy desesperado por obtener esa calidad crujiente y masticable con harina de almendras o harina de coco.

Cómo hacer galletas de chispas de chocolate Keto

Sin embargo, estoy dispuesto a seguir intentando y experimentando para ver si puedo obtener una aproximación. Sí amigos, estoy dispuesto a sacrificar mi valioso tiempo y energía, sin mencionar los ingredientes, para hacer del mundo un lugar mejor con una muy buena receta de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos.

Es una causa digna, una causa verdaderamente digna. Porque no tengo ninguna duda de que esta galleta les mejoraría mucho la vida. La vida de todos mejoraría enormemente. Todos seríamos más felices, más sanos, más fuertes, más en forma, más rápidos, más tranquilos y más amables si existiera tal galleta. Las guerras cesarían y el mundo estaría en paz. Entonces puedes entender por qué estoy dispuesto a martirizarme por una causa tan noble. No tiene nada que ver con la alegría de los resultados (o la masa de galletas sin hornear). De ninguna manera lo juro

Y luego les ofrezco los resultados de uno de estos experimentos. Cuán galletas bajas en carbohidratos Guau, son realmente buenos. Aquí están mis observaciones:

• Tienen un atractivo ligero y crujiente y, me atrevo a decir, también una ligera masticabilidad.
• Descubrí que un poco de coco rallado puede mejorar mucho la textura. Agregué suficiente coco rallado finamente para darle a las galletas un poco más de textura sin un fuerte sabor a coco.
• Son sin duda las mejores galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos que he hecho y eso dice mucho. Las galletas bajas en carbohidratos suelen ser de calidad y no lo son, lo cual es un verdadero placer.
• Modelé esta receta de galletas bajas en carbohidratos a partir de las galletas en mis pasteles de crema de muesli porque noté que cuando los hacía tenían una textura ligera y crujiente que no podía obtener antes. Pensé que tenía que ver con menos harina de almendras en la masa, pero tenía que encontrar un buen sustituto del muesli para que la masa de galletas no se derrita por completo y se escurra por la sartén.

Galleta Keto Masticable Con Chispas De Chocolate

¿Los quieres más gomosos? Intente agregar una cucharada de gelatina alimentada con pasto junto con harina de almendras. Es un truco que acabo de aprender y aplicarme Galletas gomosas de jengibre bajas en carbohidratos. En realidad, todavía no lo he probado aquí, ¡pero no puedo entender por qué no funciona!

si estás realmente bien Galletas paleo con chispas de chocolate, No busque más allá de estas bellezas para hornear de Texanerin. Probablemente podría reemplazar el azúcar de coco con su edulcorante bajo en carbohidratos favorito.

Galletas de chocolate y coco: bajas en carbohidratos y sin gluten

¡Mi mejor receta de galletas con chispas de chocolate bajas en carbohidratos! Ligeramente crujientes, ligeramente masticables, estas galletas cetogénicas seguramente complacerán a los golosos.

Porciones: 20 galletas

Calorías: 238kcal

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de harina de almendras

• 3/4 tazas de coco rallado sin azúcar

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita

• 1/2 taza de mantequilla blanda

• 1/2 taza Swerve Sweetness: puede usar otro eritritol, pero no puedo garantizar los mismos resultados

• 2 cucharaditas de jarabe de yacón o melaza opcional

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 huevo grande

• 1/3 gotas de chocolate sin azúcar [url]Chips de chocolate sin azúcar caseros∞https://alldayidreamaboutfood.com/2013/04/chips-de-chocolate-sin-azucar-caseros-bajos-en-carbohidratos-y-sin-gluten.html[/url]

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o revestimiento de silicona.

2. En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, el coco, el polvo de hornear y la sal.

3. En un tazón grande, bata la mantequilla con el edulcorante Swerve y la melaza. Bate la vainilla y el huevo hasta que estén bien mezclados. Batir la mezcla de harina hasta que la masa esté bien mezclada.

4. Agregue chispas de chocolate sin azúcar o chispas de chocolate sin azúcar caseras

5. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear preparada. Presione cada bola en la palma de su mano con un grosor de 1/4 de pulgada.

6. Hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas y firmes al tacto.

7. Retirar del horno y dejar enfriar completamente en el molde.

Notas de recetas

Puede hacerlos más pequeños (alrededor de bolas de 1 pulgada) y obtener más galletas.

Más excelentes recetas de galletas Keto