Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní. Firme alrededor de los bordes y suave y pegajoso en el centro. ¡Listo en solo 30 minutos!

Mi primer intento de hacer una galleta de pan fue tan exitoso que tuve que probarlo con una combinación de mantequilla de maní y chocolate. Esta galleta de chocolate con mantequilla de maní no podría ser más fácil. Todo lo que se necesita son 30 minutos y 1 tazón. ¡No se necesita batidora!

Es mucho más fácil hacer una galleta grande que las galletas regulares porque no hay necesidad de rodar y hacer varios lotes. ¡Simplemente vierta la masa en la sartén (no se necesita grasa) y cocine!

¡La MEJOR parte de esta galleta es la capa pegajosa de chocolate en el medio! Derretir la mantequilla hace que la galleta sea suave y masticable. También se agrega azúcar moreno para darle más sabor y masticabilidad.

Cómo hacer una galleta con chispas de chocolate y mantequilla de maní

Precalentar el horno: A 375 grados F.
Hacer la masa: Agregue la mantequilla a un tazón grande y caliente en el microondas hasta que se derrita (alrededor de 30-40 segundos). Mezcle los dos azúcares, la mantequilla de maní, la vainilla y los huevos en la mantequilla derretida. Agregue la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la maicena hasta que quede suave. No mezcle demasiado. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
Distribuir 1/2 de la masa: En una sartén de hierro fundido en una capa uniforme asegurándose de cubrir el fondo. No es necesario engrasar la forma. (Las sartenes de hierro fundido ya deben estar sazonadas). Usé una sartén de 12 pulgadas. Los moldes de 8 a 12 pulgadas funcionarían para esta receta.
Distribuir la crema de avellanas: En la parte superior del nivel de cookies. (Esto puede ser difícil de hacer, no se preocupe si se mezcla un poco con la galleta)
Agrega el resto de la masa para galletas encima de la crema de avellanas y alísala para cubrir la crema de avellanas.
Para hornear: por 25 minutos o hasta que esté dorado. Puede sonar como una pequeña risita, pero me gusta hornear el mío un poco. Continúe cocinando mientras se enfría. Si lo prefiere, cocine por otros 5 minutos.
Freddy: Durante 20-30 minutos antes de servir.
Atender: ¡Rebane y sirva caliente con helado si lo desea!

Esta galleta de chocolate con mantequilla de maní es perfecta para compartir. Servir caliente con una bola grande de helado y un vaso de leche. ¡Gustar!

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