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Galletas suaves con chispas de chocolate rellenas con un dulce sabor a mantequilla de maní.
¡No es ningún secreto que amo el chocolate y la mantequilla de maní! Quiero decir, realmente, es solo una combinación clásica. Estoy seguro de que esto no tiene absolutamente nada que ver con el hecho de que mi esposo NO es un gran fanático de la mantequilla de maní. ¡Así que, por supuesto, puedo guardar mis creaciones de chocolate / mantequilla de maní principalmente para mí! No, eso no tiene absolutamente nada que ver. Por lo general, ni siquiera pienso en ello hasta que mi creación está terminada. “Oh cariño, lo siento, es mantequilla de maní”. Digo todo esto como una broma, pero parece que me inclino hacia la combinación de chocolate y mantequilla de maní.
Una de las primeras recetas que publiqué en mi blog fue una versión renovada de mi receta favorita de galletas con chispas de chocolate. Esta receta fue un gran éxito, pero yo quería algo diferente. Mi receta de masa de galleta con mantequilla de maní y chocolate es lo que me hizo pensar en esta dirección. La gente se preguntaba si podría hornear la masa en galletas. Pero esta masa es solo para comer: ¡no serían muy buenas galletas!
Entonces, si necesita una nueva receta de galletas para las próximas vacaciones, tome esta en consideración. Las galletas son como una galleta blanda y son agradables y densas con mantequilla de maní. Creo que van perfectamente con una buena taza de café. Incluso podría tenerlos para el desayuno hace unos días en mi cumpleaños (oye, cuando sea tu cumpleaños, ¡puedes desayunar galletas)!
Esta receta debería producir alrededor de 2 docenas de galletas.
Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní {THM-S, Low Carb, Sugar Free}
tasa de impresión
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350F
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Reducción de la crema, “azúcar morena” y eritritol hasta que quede suave.
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Agrega la mantequilla de maní y bate bien.
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Añadir los huevos y batir bien.
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Agrega el bicarbonato de sodio, la sal mineral, la vainilla y la mezcla de levadura y bate hasta incorporar.
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Agregue las chispas de chocolate.
- Usando una cuchara para galletas, coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 10-11 minutos.
Los grados
Las galletas no se extienden al hornear, si desea una forma de galleta más plana, se recomienda aplanarlas un poco antes de hornear.
