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¡Cubra sus galletas keto con un poco de mantequilla y nueces! Tan rico y delicioso, y fácil de hacer. Tus amigos no creerán que estas galletas con chispas de chocolate son bajas en carbohidratos y están hechas sin azúcar. Y la mantequilla dorada les da un sabor muy especial, casi a caramelo.
Galletas de chispas de chocolate bajas en carbohidratos con nueces y mantequilla marrón
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de harina de almendras
- 3/4 taza de sustituto de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- Coloque la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Cocine hasta que la mantequilla se haya derretido y tenga un color ámbar profundo, de 4 a 5 minutos. Vigila con cuidado para no quemarte. Retire y deje enfriar.
- Precaliente el horno a 325F y cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el sustituto de azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mantequilla dorada, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Luego agrega las nueces y las chispas de chocolate.
- Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Presione hacia abajo hasta aproximadamente ½ pulgada de espesor.
- Hornea por 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retire y deje enfriar completamente en la forma. Continuarán fortaleciéndose a medida que se enfríen.
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calificación: Galletas
