Galletas de chispas de chocolate M&M blandas y masticables

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Galletas M&M’s con chispas de chocolate blandas y masticables – Si está buscando una nueva receta de galletas de M&M, ¡esta es la CORRECTA! ¡Galletas de Navidad suaves, mantecosas e irresistibles de M&M!

Receta de galletas navideñas de M&M

¿Quién puede resistirse a los grandes M&M y las chispas de chocolate mirándote? Seguro que no puedo. Las galletas son muy suaves, ligeramente masticables, mantecosas y cargadas con M&M y muchas chispas de chocolate para un toque extra de chocolate.

Si está buscando una nueva receta para las galletas favoritas de M&M, esta le encantará.

No soy ajeno a las galletas y recetas de M&M, incluidas las galletas blandas y masticables de M&M y las galletas blandas con chispas de chocolate de M&M. Me encantan estas dos recetas y no puedes equivocarte con ninguna.

Si no tiene acceso o no quiere usar la mezcla para pudín, haga la primera. La primera receta usa maicena para mantener las galletas blandas, mientras que la segunda incorpora la mezcla de pudín a la masa.

Estas galletas caseras de M&M también usan mezcla de pudín porque agrega una profundidad de sabor sutil pero maravillosa, y la textura de la masa es simplemente maravillosa para trabajar. Y una vez que haya probado lo suaves y esponjosas que son estas galletas, se alegrará de haberlas usado. Si no tiene una mezcla para pudín en su área, haga una de las recetas de galletas de M&M que no usa.

Para estas galletas, combiné elementos de las galletas de chispas de chocolate de Soft M&M con las galletas de chispas de chocolate Pretzel para hacer exactamente una docena de galletas. Cada galleta es lo suficientemente grande, pero si necesita más de una docena, duplique o triplique la receta.

Son las galletas perfectas para fiestas porque son fáciles, festivas y muy buenas. Desaparecerán a la misma velocidad que Santa Claus.

¿Qué hay en las galletas de chispas de chocolate M&M?

Para hacer la receta de galletas con chispas de chocolate de M&M, necesitarás:

mantequilla sin sal
azúcar morena
azúcar granulada
Huevo
Extracto de vainilla
harina de uso general
Mezcla instantánea para budín de vainilla
Bicarbonato de sodio
sal
milímetro
chips de chocolate semidulce

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate de M&M

Batir la mantequilla, los azúcares, el huevo y la vainilla. Luego agregue los ingredientes secos. Doble suavemente el M&M y las chispas de chocolate al final.

Forme la masa en 12 pilas del mismo tamaño, cubra con film transparente y déjela reposar durante al menos 3 horas.

Una vez que la masa se haya enfriado, hornee hasta que los bordes estén firmes y la parte superior, aunque esté un poco cruda, esté liviana y brillante en el centro. Deje que las galletas se enfríen durante 10 minutos antes de comerlas.

¿Debo hacer la mezcla de budín primero?

¡No! Agrega la mezcla de pudín a la masa para galletas como ingrediente seco, NO la prepares según las instrucciones del paquete.

Cómo almacenar estas cookies

Estas galletas con chispas de chocolate de M&M se pueden almacenar herméticamente a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses.

Como alternativa, la masa para galletas sin hornear se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses, así que considere hornear solo la cantidad de galletas que desee y guarde la masa. futuro cuando se desee.

Consejos para hacer galletas navideñas de M&M

¿Quieres usar una mezcla instantánea de pudín de vainilla para esta receta casera de galletas M&M, no cocinar y servir?

Del mismo modo, recomiendo usar una mezcla de pudín normal y sin azúcar.

Prefiero usar una mezcla de azúcar moreno oscuro y azúcar moreno claro en estas galletas. ¡El azúcar moreno en particular agrega mucho sabor!

Ingredientes

1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada (1 barra)
1/2 taza de azúcar morena, envasada (usé 1/4 taza clara y 1/4 taza oscura)
1/4 taza de azúcar granulada
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de mezcla instantánea de pudín de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal, o al gusto
3/4 taza de M&M’s, y más para agregar a la pasta
1/2 taza de chispas de chocolate semidulce, y más para agregar a la masa

Instrucciones

En el bol de una batidora planetaria equipada con paleta (o bol grande y batidora eléctrica) mezclar la mantequilla, los azúcares (recomendamos usar un poco de azúcar moreno), el huevo, la vainilla y batir a velocidad media. cremoso y bien combinado, unos 4 minutos.
Deténgase, raspe las paredes del bowl y agregue la harina, la mezcla de budín (solo agregue seco como si fuera un ingrediente seco, no haga el budín real), el bicarbonato de sodio, la sal y bata a velocidad baja hasta amalgamados, alrededor de 1 minuto.
Agrega los M&M’s, las chispas de chocolate y bate a baja velocidad hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos.
Con una cuchara grande para galletas de 1/4 de taza o con sus propias manos, forme 12 montones de masa del mismo tamaño, enróllelos en bolas y aplánelos ligeramente. Consejo: coloque estratégicamente algunos M&M y chispas de chocolate encima de cada pila de masa, tome M&M y chispas de la parte inferior y agregue más según sea necesario para obtener un agradable toque de color.
Coloque los montículos en un plato o bandeja grande, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 3 horas, hasta 5 días. No hornee con masa sin enfriar, ya que las galletas se hornearán más delgadas, más planas y es más probable que se extiendan.
Precaliente el horno a 350F, cubra una bandeja para hornear con Silpat o rocíe con aceite en aerosol. Coloque las pilas de masa en una bandeja para hornear, con una separación de al menos 2 pulgadas (horneo 8 galletas por bandeja).
Hornee durante unos 10-11 minutos, o hasta que los bordes se hayan endurecido y la parte superior esté bien cocida, aunque un poco cruda, liviana y brillante en el centro. no cocine demasiado. Las galletas se endurecen a medida que se enfrían.
Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante unos 10 minutos antes de servir. Lo dejo enfriar en la sartén y no uso parrilla.

Los grados

Almacenar: Las galletas se mantienen herméticas a temperatura ambiente hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 6 meses. Como alternativa, la masa para galletas sin hornear se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 4 meses, así que considere hornear solo la cantidad de galletas que desee y guarde la masa. futuro cuando se desee.

Base de pasta adaptada de Pretzel Chocolate Chip Cookies y Soft M&M’s Chocolate Chip Cookies.

Información nutricional:

Productos:

Porciones:

Cantidad por porción:

Calorías: 479 Grasas totales: 25 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 10 g Colesterol: 38 mg Sodio: 290 mg Carbohidratos: 60 g Fibra: 2 g Azúcar: 28 g Proteína: 4 g

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