Galletas de chispas de chocolate perfectas para una sola porción

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Tengo la receta de galletas con chispas de chocolate más perfecta para compartir hoy. La mejor parte es que solo produce dos cookies. Por lo tanto, puede disfrutar de estas cookies de una sola porción sin tener una gran sesión para tentarlo. También se mezclan rápidamente y todo en un bol pequeño.

Galletas de chispas de chocolate perfectas para una sola porción

Produce solo dos galletas de chispas de chocolate muy grandes.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 cucharadas de azúcar morena oscura

• 1 cucharada de azúcar granulada

• Picar la sal kosher

• 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1 yema: desechar o reservar la clara para otro uso

• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/4 taza de harina de trigo

• 3 cucharadas llenas de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un recipiente apto para microondas, caliente la mantequilla hasta que se derrita y se ablande. Mezclar a mano la mantequilla blanda, el azúcar, la sal y la vainilla.

3. Añadir la yema y mezclar de nuevo.

4. Agregue el bicarbonato de sodio y la harina y mezcle hasta que quede suave.

5. Luego agrega las chispas de chocolate.

6. Enrolle la masa para galletas en dos bolas y colóquelas en una bandeja para hornear.

7. Las galletas se extenderán a medida que se cocinan, así que asegúrese de que estén a unas pocas pulgadas de distancia.

8. Cocine por unos 8 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

9. Saca la fuente del horno y dale una forma firme pero cuidadosa sobre la encimera. Esto desinfla la galleta y le da un aspecto arrugado perfecto.

¿Necesita una solución de mantequilla de maní? Prueba mi receta de solo dos galletas de mantequilla de maní.

Si no tiene tiempo para galletas horneadas, pruebe mi receta de microondas para una galleta con chispas de chocolate en una taza. Es otro postre desechable perfecto.

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Toronjil