Galletas de chispas de chocolate picantes

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¿Estás harto de las galletas de Navidad? Espero que no, porque adivina lo que estoy compartiendo hoy. Estas fantásticas galletas de chocolate caliente. Oh Dios, son tan deliciosos.

Las galletas de chocolate caliente son suaves, masticables y saben como una deliciosa taza de chocolate caliente. Son la galleta perfecta para dejar a Papá Noel con un vaso de leche helada en Nochebuena. También puedes dejar un regalo extra si lo haces. ¡Son tan buenos! ?

Estas galletas con chispas de chocolate caliente son mis galletas favoritas para hornear durante las vacaciones. Publiqué la receta hace cinco años en el blog, por lo que definitivamente necesitaban una actualización con nuevas imágenes.

Este año hice seis lotes para ser exactos y los regalé a los vecinos. También hice unos para la oficina de mi madre y dijo que tuvieron mucho éxito. ¡Vivir!

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Galletas calientes de cacao Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos Tiempo de horneado 16 minutos Tiempo total 1 hora 46 minutos Galletas de chispas de chocolate suaves y masticables con malvaviscos derretidos y un centro de chocolate sorpresa. ¡Realmente saben como una taza de chocolate caliente! Porciones: 30 ingredientes

• 1 barra (1/2 taza) de mantequilla sin sal
• 1 sobre de 12 oz de chispas de chocolate semidulce
• 1 taza de harina de trigo
• ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1½ cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• 1¼ tazas (envasadas) de azúcar moreno claro
• 3 huevos grandes
• 1½ cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 16 malvaviscos grandes
• 8 onzas de chocolate horneado semidulce, cortado en trozos de 1 pulgada

Instrucciones

1. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y las chispas de chocolate, revolviendo constantemente, a fuego medio. Retire del fuego y deje enfriar durante 15 minutos.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
3. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata el azúcar, los huevos y la vainilla a baja velocidad hasta que estén suaves y combinados. Revuelva la mezcla de chocolate enfriada hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de harina en 2 lotes, mezcle a baja velocidad hasta que se combinen. Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
4. Cubra 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino o papel pergamino. Usando una cuchara para galletas o 2 cucharadas, tome la masa y enróllela entre sus palmas para formar bolas de galletas. Coloque alrededor de 15 bolas, aproximadamente a una pulgada de distancia de cada molde. Hornee a 325 grados F. durante 12 minutos o hasta que la parte superior de las galletas se rompa.
5. Mientras tanto, corte los malvaviscos por la mitad transversalmente y pegue 1 trozo de chocolate en cada uno de los lados cortados.
6. Retire las galletas del horno; Presione suavemente una mitad de malvavisco, con el lado del chocolate hacia abajo, sobre cada galleta. Regrese al horno y cocine hasta que los malvaviscos se ablanden, aproximadamente 4 minutos. Retire del horno; Dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.

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