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Las Kitchen Sink Cookies son galletas blandas y espesas cargadas con deliciosos brebajes como chispas de chocolate, trozos de caramelo y sabrosos pretzels. ¡Todos se vuelven locos por eso! Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación aquí.
¡Las galletas del fregadero de la cocina tienen bordes crujientes y mantecosos con un centro suave y masticable! ¿Qué más se puede pedir? ¡Haga un lote hoy y vea qué deliciosos son!
¿Qué son las galletas de fregadero de cocina?
¿Alguna vez has escuchado la frase “Todo menos el fregadero de la cocina”? Obtuvieron su nombre debido a la adición de los extras de mezcla. ¿Te sientes creativo? Agregue algunos de sus favoritos: pasas, chispas de caramelo, chispas de chocolate blanco, M&M e incluso nueces serían geniales en esta galleta.
PUNTAS
- ¡No desista! Debes sacarlos cuando el centro esté un poco más abajo. Así es como obtienes ese centro perfectamente suave en la galleta.
- Usé los mini pretzels que rompí en tercios. Puedes usar palitos de pretzel o incluso cuadrados.
- Los trozos de caramelo de chocolate con leche Heath se pueden encontrar en el pasillo de horneado, pero también puede usar cualquier tipo de caramelo.
- Espolvorea un poco de sal marina encima para una capa extra de sabor.
- Utilizo una cuchara para galletas de 2′ para estas galletas.
cómo almacenar
Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana o congele hasta por 6 meses.
¿Puedes congelar la masa?
Sí, pero no recomiendo congelar los pretzels porque pierden su crujido. Forme bolas con la masa para galletas y colóquelas en una bandeja para hornear.
Colocar en el congelador hasta que la masa se congele. Transfiera la masa a una bolsa de congelador con cierre hermético y exprima el aire. Congelar hasta por 3 meses.
Descongele la masa para galletas y presione las piezas de pretzel sobre la galleta y hornee según las instrucciones.
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Rendimiento: 24
galletas de fregadero de cocina
Las Kitchen Sink Cookies son galletas blandas y espesas cargadas con deliciosos brebajes como chispas de chocolate, trozos de caramelo y sabrosos pretzels. ¡Todos se vuelven locos por eso!
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
12 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Ingredientes
-
1 taza de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
-
1/2 taza de azúcar moreno
-
1 taza de azúcar granulada
-
1 huevo
-
1 cucharada de vainilla
-
2 1/4 tazas de harina para todo uso
-
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 taza de chispas de chocolate pequeñas
-
1/2 taza de pretzels
-
1 taza de caramelo de chocolate con leche Heath
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande, agregue la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla. Usando un batidor de mano, bata por unos minutos.
- Añadir la harina, el bicarbonato y la sal.
- Revuelve hasta que todo esté completamente mezclado y no queden grumos.
- Luego mezcle las mini chispas de chocolate, los pretzels y las piezas de caramelo.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
- Recoge la masa de galletas en bolas.
- Espaciando las galletas a unas dos pulgadas de distancia, coloque las bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear. Cocine por 12 minutos
- Estos continúan cocinándose un poco en la sartén una vez retirados, así que tenga cuidado. Deberían ser una galleta más ligera.
- Deja enfriar sobre una rejilla.
